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Il giro d’Italia a tavola_Per tutti i gusti: Emilia Romagna

Il giro d’Italia a tavola_Per tutti i gusti: Emilia Romagna

Confesso che aspettavo questo appuntamento, perché l’Emilia ha una tradizione culinaria che apprezzo moltissimo, e le mie aspettative non sono state per nulla tradite. Sono stata anche [...]

tags : malvasia salame salumi maiale ricetta piselli porcini verdure farina forno
dal 2 April 2013 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Éclairs rivisitati con squacquerone

Éclairs rivisitati con squacquerone

"Un dessert senza formaggio è come una bella a cui manchi un occhio" (Cit. Jean Anthelme Brillat-Savarin)      Oggi invece del proverbio ho voluto inserire una [...]

tags : forno fuoco farina pietra mescola dolci burro pere torta panna
dal 2 April 2013 su:
ricetta formaggi dolci

JULIENNE DI SEPPIOLINE CON PISELLI E CARCIOFI IN UMIDO

Un gustoso piatto unico, non ricchissimo di calorie e perfetto per questo periodo è questa julienne di seppioline con piselli e carciofi. La soluzione delle seppioline è l’ideale anche [...]

tags : calorie piselli pulire bianco brodo ortaggi padella tagliare ingredienti contorni
dal 2 April 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Quenelle di carciofi della mamma.

Quenelle di carciofi della mamma.

29 agosto io, 28 agosto lei 20 anni prima.Due vergini d'agosto siamo la mia mamma ed io. Siamo sempre state come il cane il gatto. Quante litigate abbiamo fatto nel corso degli anni. Quanto l'ho [...]

tags : burro carote farina bianco torta grano etto noce porro porri
dal 2 April 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Crema di mandorle

Salve a tutti! Quanto tempo è passato… Ultimamente sto seguendo una dieta fruttariana e quindi c’è poco da fotografare! Ma questa “ricetta” è spettacolare e dato che [...]

tags : dieta fruttariana
dal 2 April 2013 su:
Qui Milano 10: dall’ostello alla suite per andare verso la pizzeria

Qui Milano 10: dall’ostello alla suite per andare verso la pizzeria

Secondo il Corriere della Sera, nella Michelin 2014 Carlo Cracco perderebbe una stella, Davide Oldani e Luigi Taglienti ne guadagnerebbero una (a testa). * * Aperture in serie, di questi tempi [...]

tags : pizza zona cuoco romana napoletana pizzeria ristorante
dal 2 April 2013 su:
locali cucina regionale
Pasquetta a Parigi tra sculture di cioccolato, preziose materie prime e uova design

Pasquetta a Parigi tra sculture di cioccolato, preziose materie prime e uova design

La Pasquetta parigina sa ancora di fresco, ma dopo le tardive nevi di marzo ecco che un pallido e timido sole di primavera ci ha messo addosso la voglia di fare una panoramica delle più belle [...]

tags : vin dolci cioccolato
dal 1 April 2013 su:
alcolici locali dolci
Meat Free Monday, riepilogo delle puntate precedenti

Meat Free Monday, riepilogo delle puntate precedenti

Ok,  è pasquetta, lo so. Tempo permettendo, tra qualche ora sarete tutti nei prati con la vostra trapunta a quadri a gustare bontà che come un pic-nic poche cose al mondo. Chissà che non [...]

tags : pecorino forno ricette salsa torta porri verdure feta spinaci formaggio
dal 1 April 2013 su:
frutta verdura formaggi ricetta
SUPERQUACK – Petto d’anatra in salsa all’arancia e Lagrein Dunkel

SUPERQUACK – Petto d’anatra in salsa all’arancia e Lagrein Dunkel

Ingredienti (per 2 persone) : 1 petto d’anatra 1/2 bicchiere di buon Lagrein Dunkel 2 arancie Navel NON TRATTATE (perchè serve anche la scorza) 50/60 gr circa di burro sale e zucchero q.b. [...]

tags : lagrein anatra ricetta fuoco salsa burro succo coperto soffriggere sciogliere
dal 30 March 2013 su:
ricetta alcolici formaggi
La torta di carote senza burro con la ricetta leggera

La torta di carote senza burro con la ricetta leggera

Dicono che le carote, ricche di vitamine e minerali, siano una toccasana per la vista e per la salute in generale. Non tutti però sono felice di mangiarne sia bollite che condite ed è [...]

tags : carote farina forno burro torta ricetta lievito mescolate zucchero vitamine
dal 30 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Una Pastiera che parla ischitano

Una Pastiera che parla ischitano

Si, so che sto esagerando con i dolci, ma crema pasticcera e pasta frolla non erano che il preludio  per lei, la regina della Pasqua napoletana: la Pastiera! Devo confessare che quest'anno [...]

tags : dolci latte forno burro grano kg noce farina grammi zucchero
dal 30 March 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Come preparare la torta di carote senza uova con la ricetta facile

Come preparare la torta di carote senza uova con la ricetta facile

La torta di carote è un dolce squisito per iniziare la giornata con l’energia e le vitamine necessarie. Perfetto anche per la merenda e l’ideale per i bambini perchè ha pochi [...]

tags : forno carote dolci torta dieta farina ricetta zucchero mescolate vitamine
dal 28 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso

Finocchi fritti al burro

Ingredienti per 4 persone:4 finocchi1 uovo50 g di burropangrattatoPulire e lessare i finocchi in acqua salata; tagliarli a grosse fette nel senso della lunghezza.Passarli prima nell'uovo [...]

tags : burro pulire ricetta padella ingredienti
dal 27 March 2013 su:
ricetta formaggi
La vendetta: è un piatto da assaporare o da mettere da parte

La vendetta: è un piatto da assaporare o da mettere da parte

Questa volta te l’ha fatta grossa, e hai giurato: io e te abbiamo chiuso. Peccato che non si tratti di un uomo, ma della tua amica. Quando sono le persone care  a farti del male e a [...]

tags : amaro classico
dal 27 March 2013 su:
alcolici vino
La ricetta della torta della nonna senza glutine

La ricetta della torta della nonna senza glutine

Spesso i dolci preparati in casa con pochi ingredienti sono anche i più soffici e deliziosi, i sapori si sentono nitidi, e il gusto croccante unico della cottura al forno regala il tocco [...]

tags : latte forno farina dolci burro bio torta panna gelato glutine
dal 26 March 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Si...viaggiare.....

Si...viaggiare.....

Io vorrei proprio partire. Avrei bisogna di vivere dentro al verbo andare. Avrei bisogno di ridurre il mio spazio vitale nel piccolo parallelepipedo del nostro nano-camperino e di vivere in [...]

tags : soia latte forno succo farina vegan riso menu ricette ricetta
dal 26 March 2013 su:
ricetta alcolici
Colomba Pasquale di Anna Moroni

Colomba Pasquale di Anna Moroni

La ricetta di oggi è la colomba Pasquale che qualche anno fa Anna Moroni ha preparato alla Prova del cuoco (l'ha rifatta qualche giorno fa ma le dosi sono leggermente diverse). E' una versione [...]

tags : forno farina latte cuoco burro ricetta lievito zucchero mescolate amaretto
dal 26 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Segnaposti golosi per la tavola di Pasqua

Segnaposti golosi per la tavola di Pasqua

Si avvicina la Pasqua e anche io volevo darvi qualche spunto per il pranzo di Pasqua. Questa volta è stato un gioco da ragazzi con le M&M'S pasquali Limited Editions, mi sono divertita a creare [...]

tags : zucchero forno cioccolato sciogliere bagnomaria tagliatelle
dal 26 March 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Fagottini di sfoglia e la mancata buddhista

Fagottini di sfoglia e la mancata buddhista

Il mio mentore buddhista dice che è  facile.Ma lo dice lui.Ha sempre un sorriso estasiato stampato sulle labbra.Estasiato.Lo dice lui.Ebete ,gli faccio di rimando io.Concentrati mi dice [...]

tags : burro punti forno padella zucchero mescolate
dal 26 March 2013 su:
ricetta dolci
Spadellata di fagiolini e patate

Spadellata di fagiolini e patate

Ciao a tutti, passato bene il weekend? Iniziata bene la settimana? Io, come vi accennavo qualche post fa, sono andata a fare la Stramilano...ahimè sotto la pioggia, ma è stato divertente [...]

tags : cornetti robiola caprino verdure burro noce padella ingredienti crescenza formaggio
dal 26 March 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Fusilli integrali con fonduta di bufala in timballo di melenzane

Fusilli integrali con fonduta di bufala in timballo di melenzane

Questa è la seconda ricetta con cui Maison Milady partecipa al contest "le strade della mozzarella". Per realizzare il piatto, ho preferito i Fusilli Integrali della Linea Fibrella  del [...]

tags : campana bufala ricetta forno latte dop noce fuoco fonduta mescolando
dal 25 March 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Come preparare la tavola per Pasqua

Come preparare la tavola per Pasqua

Sapete ormai che cerco di riservare grande attenzione alla preparazione della tavola per le feste. Mi piace curarla nei minimi dettagli anche se cercando di contenere i costi. Spesso bastano [...]

tags : fiore
dal 25 March 2013 su:
formaggi
Sonoma e Gomorra: Robert Parker cita in giudizio Antonio Galloni

Sonoma e Gomorra: Robert Parker cita in giudizio Antonio Galloni

Qualche tempo fa si pensava che l’erede naturale dell’impero parkeriano non potesse essere che Antonio Galloni, che già curava un numero importante di regioni (Italia, California, Borgogna [...]

tags : punti wine vini collo bianco borgogna decanter naturale bordeaux
dal 25 March 2013 su:
alcolici vino
Cupcakes di Pasqua

Cupcakes di Pasqua

L'uovo di Pasqua per il piccolo uomo di casa è già bello e pronto, ben nascosto nell'armadio per non dare troppo nell'occhio e non destare troppi sospetti con il suo fruscio. Noi, invece, ogni [...]

tags : amaro fuoco forno latte dolci panna burro farina gelato coniglio
dal 25 March 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Metti una domenica al Food Blog Awards 2013...

Metti una domenica al Food Blog Awards 2013...

Domenica 17 marzo Jo ed io ci siamo svegliate presto e ci siamo dirette verso i padiglioni della Fiera Milano Rho in cui stava avendo luogo la manifestazione Weekend Donna. [...]

tags : happy hour
dal 23 March 2013 su:
locali