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Non è passato molto tempo da quando affermavo con veemenza che non sono solita comprare frutti fuori stagione o primizie insapore...ed eccomi qui con un plumcake alle fragole!In realtà [...]
Dai nostri inviati. Del tour San Daniele, il prosciutto per ogni pane italiano, vi avevamo già dato notizia nel post dedicato. Le tappe a Napoli, del 8 e 9 marzo scorsi, nella piacevole [...]
Il Kringle Estone è una brioche profumata, tradizionalmente farcita con burro, cannella e cardamomo. La cucina estone ha ereditato molto dalla Germania e dalle cucine vicine. La parola [...]
La ricetta di questo primo l'avevo già pubblicata lo scorso anno ma il mio blog allora riceveva pochissime visite al giorno e quindi pochi ne hanno potuto apprezzare la bontà. Oggi l'ho [...]
"Il profumo era dolce e intenso. Lo aveva dovuto lasciare in forno più del tempo scritto sulla ricetta... Lo mise sul banco dei dolci, insieme alla ciambella di ricotta, ai panini [...]
Era da tanto tempo che una confezione di farina di pistacchi di bronte stazionava tristemente sullo scaffale della dispensa in attesa di utilizzo. Volevo provare a fare il famoso pesto (che [...]
“Se non hai medici appresso farai medico a te stesso con queste tre cose: anima lieta, dolce riposo e sobria dieta” Secondo venerdì di marzo, seconda giornata [...]
La scorsa notte mi rigiravo nel letto insonne, in preda ai sensi di colpa* per il fatto che scrivo questa rubrica. Non sono meglio di Paula Deen, la famosa cuoca TV specializzata in cucina [...]
Angelo PerettiDalle mie parti, in riva al lago di Garda, in febbraio o ai primi di marzo, l'annuncio che la stagione fredda è lì per finire lo danno i gruppi di ciclisti che intasano la strada [...]
Ormai ci siamo, il fatidico giorno tanto atteso è arrivato!!!!!Emozionata come una bambina la sera della vigilia della sua prima gita scolastica così mi sento io in partenza per Torino [...]
Voglia di frittata , visto che sto a dieta cerco di mangiare cose che possibilmente non ingrassano e cerco di renderle piu' appetitose.Come questa frittata, la frittata non ingrassa , l' ho resa [...]
Ho scoperto due ingredienti nuovi questa settimana: la pasta fillo o phillo, una specie di pasta sfoglia senza grassi tirata molto sottile e che si usa sovrapponendo in vari strati per [...]
Credo che nessun panificio di Palermo sia sprovvisto di questi biscottoni, gli Algerini.Perchè abbiano questo nome davvero non so, ma è pur vero che la nostra cucina è strettamente legata al [...]
Buongiorno a tutti!!! Oggi giornata uggiosa.. la scorsa notte ha piovuto.. e l'aria s'è nuovamente rinfrescata.. mi sa che per la Primavera.. toccherà attendere ancora!Volevo pubblicare questo [...]
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo potete [...]
(English vesion below) Secondo esperimento di tofu fatto in casa... è un po' laborioso, ma ne vale la pena e costa molto meno di quello pronto. Dopo la prima filtratura ho aggiunto le olive [...]
Sabato sera ho fatto una cena di inaugurazione nella mia casetta nuova!!! E' stata una bella serata e per l'occasione ho fatto un po' di cosette che pian piano pubblicherò!Intanto inizio [...]
Quando una foto si può dire che sia riuscita bene? Quando fa venire voglia di assaggiarla o, come in questo caso, quando sembra di sentire il profumo dell’amarena sciroppata. Cupcakes [...]
Sabato ho capito cosa deve aver provato il piccolo Charlie quando è entrato nella fabbrica di Willie Wonka.Lo so, lo so, questa è solo una manifestazione con tanti banchetti e stand [...]
Siete pronti per lasciarvi trasportare nel luogo dove ogni anima creativa vorrebbe vivere? Abilmente è la fiera giusta per chi ama la creatività, il recupero, per chi ama il colore. Ma [...]
Un delicato bouquet di calle,un ramo d'edera,simbolo di fedeltà,un biglietto d'auguri...per festeggiare un importantissimo traguardo!
Buongiorno!vi posso prendere per la gola questa mattina offrendovi un bel pezzettone di cioccolato che vi tira sul il morale?Credo che non ci sia miglior modo per finire la settimana di lavoro [...]
Di Giorgia Eccomi ancora a voi anche per i nostri premi 30 mm del mese di febbraio: questa volta il tempo a nostra disposizione è stato un po' risicato (e meno male che abbiamo avuto il [...]
La ricetta di oggi è una torta che può essere servita sia fredda che calda, può costituire una pietanza o un antipasto e si può ammorbidire con una salsa di pomodori, capperi ed [...]
Finalmente l’inverno è finito! In queste belle giornate tiepide viene solo voglia di uscire a fare delle belle passeggiate per farsi accarezzare dai raggi del sole… Tra le tante cose che [...]
