Risultati: 11003 per pecorino
P: Quasi tutti siamo abiutati a fare le cozze con un’impepata o nel Salento ad esempio Riso, patate e cozze è uno dei piatti che fanno parte della tradizione. Questo è un modo po’ [...]
Sopravvissuti al 1° Maggio? Avete mangiato le fave con il pecorino?? Vabbè qui a Roma è un must, ma capisco se nelle altre regioni non lo avete fatto.Allora oggi (vabbè ieri) [...]
Parmigiana di melanzane siciliana Io le melanzane in cucina le uso veramente tanto, nella pasta, nei contorni, nei secondi, ripiene. Ma se devo scegliere qual è il modo migliore per [...]
Qualche giorno fa tentennavo su come utilizzare gli ultimi due carciofi rimasti in frigo, la scelta ricadeva tra un bel risotto o un bel pesto su un piatto di spaghetti... ho optato per [...]
Con l'arrivo della bella stagione ricorro sempre più spesso alla preparazione di pratiche torte rustiche che, insieme ad una insalata, risolvono la cena in maniera semplice e [...]
Vi ho già raccontato di come la mia vita sia stata scandita chiaramente da mezzi di comunicazione digitale, ma sapete quale altra parte del web riempie i miei momenti di pausa e intasa la mia [...]
Quiche di fave e pecorino Morbide dentro, croccante il ‘cestino’, profumate di fave fresche e saporite grazie al pecorino: sono delle mini-quiches con verdure primaverili perfette [...]
In onore della Sardegna un finger foodlight, veloce e fresco!!!Fave, menta e pecorino! Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 10 minutiDifficoltà: [...]
Spaghetti all’uovo con pomodoro e pancetta Una pasta semplicissima e anche rapida da preparare: pomodoro, cipolla, pancetta, pecorino e un pizzico di peperoncino. Ma la pasta è fatta da [...]
Mi diverte molto il fatto che, intanto che io passavo il weekend in travaglio per il parto della mia insofferenza da blog di cucina, contemporaneamente un’altra delle mie personalità, in [...]
“Nel ricco campionario delle crocchette di patate italiane, quelle napoletane chiamate crocché…” inizia così la ricetta delle crocchette di patate in “Mille ricette [...]
Finalmente caldo, finalmente sole, finalmente qualche giorno di vacanza grazie ai famosi “ponti” tra una festività e l’altra. E quale migliore occasione per un bel picnic [...]
Finalmente è arrivata la stagione degli asparagi....beh, la primavera in realtà tarda ancora a farsi vedere, ma ormai sui banchi del mercato questo ortaggio che io adoro è arrivato, e sto [...]
Che ne dite di una carbonara vegetariana? Lo so i puristi della carbonara tradizionale con guanciale e pecorino, mi stanno gia bannando dalla bloggosfera…. ma è bello giocare con gli [...]
Le cozze ripiene alla pugliese costituiscono un secondo piatto molto allettante e diverso dal solito. Si tratta di una preparazione che confesso di avere scoperto di recente durante un viaggio [...]
Torta ai formaggiIngredienti:- 250 g di ricotta di mucca- 250 g di fior di latte- 50 g di pecorino fresco- 50 g di pecorino grattugiato- 60 g di prosciutto crudo in 2 fette- 1 uovo- 2 tuorli- [...]
Torta cremosaIngredienti:300 g di riso arborio300 g di patate a pasta bianca200 g di scamorza20 g di parmigiano grattugiato20 g di pecorino grattugiato2 spicchi di aglio1 cucchiaio di pinoli4 [...]
Insomma, questo tempo ha rotto e fa doni non richiesti come febbre e tonsillite! Ho passato 2 giorni terribili con la febbre e ancora oggi la gola fa male, ma a parte questo, per la sfiga di [...]
Bigne salati Un bignè goloso che sembra un dolce, ma non lo è. E’ un bignè salato, con pepe e paprika nell’impasto, farcito di una crema di ricotta e pecorino, decorato da una [...]
On air “Il viaggio- Daniele Silvestri” Non ho mai pensato al tempo come una variabile essenziale. Se vissuto bene, il tempo assume una sua relatività impalpabile: passa, [...]
La tradizione sarda dice che nell’impasto della fregola si può aggiungere lo zafferano: noi qui lo uniamo all’ultimo, per renderci la vita più facile. La tradizione dice anche che tra le [...]
Questo pasticcio è un modo insolito di gustare i finocchi che devono essere prima lessati, quindi arricchiti di formaggi e uovo. Qualche cucchiaiata di pangrattato permette di eliminare [...]
La frittata al pesto e pomodorini è l'ideale per le serate estive, buono e leggero.Ingredienti- 6 uova- 200 gr di patate- 150 gr di fagiolini- 100 gr. di pomodorini ciliegia- 2/3 cucchiai di [...]
Anche se il tempo non invoglia ancora a preparare e a pensare a piatti freschi, estivi vi suggerisco, in previsione che arrivi il caldo e con esso la voglia di cibi profumati, leggeri e veloci [...]
SPAGHETTI ASPARAGI E ZUCCHINEINGREDIENTI: 400 grammi di spaghetti, 4 zucchine, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzo di asparagi, olio di oliva extravergine, pomodoro secco. PREPARAZIONELavate gli [...]
