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Gabriele D’Annunzio, per tratteggiare il basilico,scriveva: “dal profumo fresco ed invitante che fa pensare a cibi semplici e genuini, alle cose buone natedalla fantasia del popolo e [...]
Buono, buono, buono! Delicato ma gustoso, piacevole sentire la consistenza e il gusto dei pinoli tostati e dei pistacchi di Bronte "sotto i denti". Per 4 persone:- 15/20 [...]
Ehi ragazzi!!! Drizzate le orecchie!!! Domani sera (30 maggio) alle 19.30 avrà luogo una magnifica iniziativa organizzata da Birrificio Torino in collaborazione con Ente Turismo [...]
Il buongiorno si vede dal mattino.Lorenzo sta ancora dormendo (yeahhhhhhh!!!), io bevo il mio caffè e comincio a prepararmi per la lunga giornata e mi godo il lusso di scrivere un post, [...]
Una focaccia semplice e mediterranea, realizzata con questo impasto, pomodorini maturi, olio e sale. Una preparazione quasi francescana, ideale per accompagnare un bel piatto di salumi o da [...]
Zucchine tonde ripiene Vi ho già detto che adoro la parola ‘ripieno’? Mi sa di sì… comunque ecco le mie zucchine tonde ripiene. Si va verso la bella stagione e [...]
Questa è la prima volta che faccio le polpette di melanzane. Le ho sempre viste su diversi blog e non mi decidevo mai a provarle. Adesso che le ho scoperte devo assolutamente rifarle perchè [...]
Salvatore Tassa festeggia 25 anni di Colline Ciociare, ad Acuto. Un’ora da Roma. Non vorrei riprendere l’antica questione, ma andando da Salvatore Tassa non puoi che ripetere a te [...]
E' appena nato, è praticamente un numero zero, deve sicuramente impararare a camminare da solo, ma il consuntivo della prima edizione del Food&Wine Festival di Roma è sicuramente [...]
Questo mese l'MTC ci porta in Puglia, e Cristian, padrone di casa per la sfida di maggio, ci insegna i segreti di un piatto che da tempo volevo provare. Tuttavia, oggi vi propongo una mia [...]
Penne all’arrabbiata Un primo ‘romanaccio’: le penne all’arrabbiata, un delizioso mix di pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e pecorino. Ingredienti semplici, anzi [...]
La domanda è sorta spontanea....non a me ma a mio marito....ma è valida?? A me neanche mi era passata dall'anticamera del cervello!!! USSSIUUUURRRRRRR!!!!!! La tiella!!!! Dov'è la [...]
PeG: con questo post abbiamo intenzione di inaugurare una serie di “ospitate”, non sappiamo ancora con quale frequenza, ma l’intenzione è di dare spazio a chi abbiamo incontrato e ci ha [...]
La difficoltà sta tutta nel riprendersi i ricordi, cancellare passare al setaccio tutto quello che é di troppo e tenere stretto quello che resta. É ritrovarsi lì in mezzo, senza per forza [...]
Pecorino sardo fritto, su crema di fave Fave e pecorino, un classico. Ma ormai sapete che a me piace reinventare un poco i piatti tradizionali, per questo, dopo il flan di fave e pecorino, vi [...]
Ufficio Stampa I Grandi formaggi DOP italiani puntano su Napoli. Per la prima volta insieme, i Consorzi di Tutela del Gorgonzola,della Mozzarella di Bufala Campana, del [...]
Esatto, la cena! Come ho scritto nel titolo ecco cosa si troveranno a mangiare i miei ospiti stasera a cena. Ho preparato questo piatto per loro perchè mi sono ritrovata a partecipare [...]
Torta rustica di bietole e ricotta Tornare a casa la sera e trovare la cena pronta. E’ possibile, basta fare la mattina (o anche il giorno prima) una bella torta rustica. Certo, sempre voi [...]
M'è venuta così, stamattina. Guidata dall'idea di preparare un salato che fosse soffice, quasi un flan.Stesse linee per il dolce, anche lui in arrivo, una golosità bretone ;)Ma torniamo al [...]
In Italia (e probabilmente nel mondo) il migliore dei cosiddetti beach club è Il Riccio di Anacapri. Imbattibile per vista, posizione al tramonto, allestimento, qualità del cibo e del [...]
Più volte, vedendo le puntate di Montalbano, abbiamo visto il famoso Commissario mangiare le tipiche pietanze siciliane. Tra queste, le sarde a beccafico ci hanno sempre incuriosite e quando un [...]
Buon weekend amici, oggi vi propongo un piatto facilissimo con un pesto molto particolare, che viene dalla Sicilia. Si può usare quello già fatto o pprepararlo in casa in maniera molto [...]
Galeotto fu l'Mtchallenge e chi decise (Cristian) che la sfida di maggio avrebbe avuto come tema la Taieddhra!La prima volta che incontrai la Puglia fu nel 1991: affrontammo il viaggio di notte, [...]
La ricetta di questi tagliolini in brodo arriva dritta, dritta dalla Trattoria La Palazzina che si trova in quel di Rieti. Ho preparato questo piatto oggi a pranzo e considerando le temperature [...]
Come per le precedenti ricette della tradizione da me descritte, anche la salsa oggetto di questo post trova miriadi di interpretazione su internet. Ultimamente, poi, ho frequentato spesso la [...]
