Risultati: 11003 per pecorino
L’idea viene dai pomodori con il riso che si fanno a Roma, con l’aggiunta di qualche ingrediente in più. Ho utilizzato i peperoni a campana piccoli ed ho utilizzato il riso Venere. Si [...]
Durante il Taste a Milano ho avuto il piacere di partecipare al pranzo "Chef's Table Electrolux" con Marco Stabile, lo Chef del ristorante Ora d'Aria di Firenze.Grazie ad Electrolux sono [...]
I pici sono degli spaghettoni di semola di grano duri tipici di Siena e dintorni, un formato di pasta rustico e gustoso, tradizionalmente conditi con un buon ragù di carne o con briciole di [...]
"La tranese è una pasta gratinata che ha ingredienti che più semplice non si può ma che creano un esplosione di sapore ad ogni boccone!Unica pecca, richiede tempi di preparazione un [...]
Tortini con fave, piselli e patate Metti la bella stagione, una serata calda, un bel terrazzo con fiori e senza zanzare. Una cena tra amici e una bottiglia fredda di birra. Secondo voi, questi [...]
Molto saporita! Ingredienti per due persone pasta ca 200 g cicoria ca 150 g 4 filetti di acciuga peperoncino tritato 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva mezza cipolla rossa [...]
Una dieta corretta è il maggior alleato per sconfiggere in modo efficace la cellulite, sono infatti anche le abitudini alimentari a decretare la formazione di questo fastidioso inestetismo. [...]
Con gli ultimissimi carciofi della stagione non ho resistito ed ho preparato un bel piatto di pasta saporito arricchito da bastoncini di speck croccante.INGREDIENTI:320 g di pasta4 [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di cime di rapa80 g di prosciutto cotto a dadini5 olive nere1 uovo1 cucchiaio di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di pecorino [...]
IngredientiPer 4 persone250 gr. di Pasta corta tipo fusilli o macccheroni, 200 gr. di patate, 1 cipolla di media grossezza, 1 bustina di zafferano, una mozzarella, parmigiano o pecorino [...]
A soli tre mesi dall’apertura per Alba Esteve Ruiz arriva il riconoscimento di una guida cartacea dopo la prima segnalazione di Scatti di Gusto. Il Gambero Rosso Roma 2014 rompe gli [...]
Il ponentino a Roma non soffia più, quindi non c’è nemmeno la possibilità di rimanere in piedi col vento a favore. Complici del pasticciaccio brutto, a Cantine da Chef – evento [...]
Direte voi: ma cosa resta da dire sulla carbonara che non sia ancora stato detto? Argomento trito e ritrito - credo sia una delle ricette più vecchie, e più lette in assoluto, del [...]
Garganelli con ragù bianco di maiale alle erbe Ragù in bianco di maiale ed erbe aromatiche con garganelli all’uovo: un piatto delizioso, lo giuro. La carne, se è maiale di cinta senese [...]
c’è chi lo preferisce semplicemente classico e tradizionale, quindi alle creme o alla frutta. c’è poi chi lo desidera provare con nuovi accostamenti e chi [...]
Primo piatto gustoso, semplice e veloce da realizzare. Il pecorino mette in risalto il sapore sia dei Ciliegini che degli Champignons amalgamando e legando alla perfezione tutti gli [...]
È buona servita sia calda che fredda la frittata di asparagi: un secondo di stagione ideale sia a pranzo che a cena. Per renderla ancora più gustosa potete adoperare gli asparagi selvatici [...]
molte sono le leggende nate attorno all’origine del loro nome in Romagna, non sto a trascriverle, diciamo che quella che mi appare più ovvia si lega il nome al movimento secco e deciso [...]
Buona cucina, amici, e immancabilmente... Birra!! Grazie a Eleonora Galli che mi ha coinvolta nel progetto di ILoveBeer e Partesa ho avuto il piacere di partecipare al secondo appuntamento del [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pasta, 3 zucchine medie, 1 cipolla piccola, 2 uova, 100 gr pecorino grattugiato, sale, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Prendete una [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fettine di vitello, 100 gr pecorino grattugiato, 100 gr pangrattato, uno spicchio di aglio, prezzemolo, menta, sale, pepe ed olio extra vergine di [...]
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I cannelloni con le verdure, un piatto semplice ma di grande impatto in tavola. Ecco come preparare un grande classico della cucina italiana. I cannelloni con le verdure sono l’asso nella [...]
"Ci sono 360 tipi di basilico, solo 60 sono commestibili, ma solo uno è adatto al pesto genovese". Con questa frase esordisce Roberto Panizza, Re del Pesto, patron del ristorante Il [...]
Poco più di un giocattolino, appunto. Ma comodo, per esempio per un aperitivo o se si ha bisogno di rimpinguare un buffet salato con qualche idea un po' originale. Servono poche cose e [...]
