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Finalmente è arrivata la brownie tart! Ovvero, la storia di una crostata che si credeva un brownie. Un guscio di croccante e friabile pasta frolla racchiude uno dei dolci più amati e [...]
Era una vita che desideravo provare questa torta. Adoro il cous cous e lo preparo di rado visto che il mio lui non ne è un grande fan. Giusto per intenderci: lo chiama "becchime". Ci sono [...]
Tre generazioni di donne hanno preceduto in cucina lo chef Massimiliano Musso: la bisnonna Vincenza, la nonna Gemma e infine Alessandra, la mamma. Una eredità importante quella raccolta dallo [...]
Il tiramisù è un classico che può avere tantissime varianti. Io l’ho voluto reinterpretare, vi proporrò 8 diverse ricette, ben lontane dal tiramisù al caffè! Come prima ricetta ho [...]
Iniziamo il mese di febbraio con due compleanni , uno oggi e uno il giorno 3. I festeggiati sono pesone a me care, e anche se noi a casa siamo a dieta è un piacere preparare questi [...]
Nasce l’Associazione delle Donne della Vite un «nuovo luogo» per guardare alla viticoltura e al vino ispirandosi a Etica, Estetica e Bellezza Le fondatrici dell’Associazione Donne [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta piuttosto mediterranea, buona, semplice e veloce, dove la piccantezza del peperoncino e del pomodoro secco completano il gusto del broccolo, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I cardi in pastella sono una di quelle specialità che va ad aggiungersi alla lunga lista dei cibi da strada che si possono facilmente trovare nelle [...]
IngredientiPer la pasta choux:175 gr di farina di grano tenero tipo 00185 gr di acqua25 gr di latte165 gr di burro4-5 uovaun pizzico di salePer la crema:200 gr di ricotta di pecoracanditi q.b.80 [...]
Buongiorno!Buon lunedì!Oggi la rubrica Light and Tasty si occuperà di kiwi!Questo frutto ricchissimo di vitamina C, ne contiene un quantitativo superiore addirittura al limone, all'arancia e [...]
.. 1 Torta rovesciata di arance Ingredienti per 4 persone 2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia [...]
La sua è la pizza napoletana, quella della tradizione popolare. Il suo mantra è non dimenticare mai che la pizza nasce come cibo povero, ma che può veicolare, partendo da un’impasto [...]
Come sappiamo il Carnevale si lega bene al cibo, non solo per le varie e ghiotte ricette tradizionali, che ci accompagnano con meno afflizione al digiuno della Quaresima (zeppole, chiacchiere, [...]
E' bello ritornare a casa, in questo mio piccolo spazio dove quando posso, riprendo le fila della mia passione. Mi manca la consuetudine di cucinare e condividere con voi quello che [...]
Per anni ho gettato i frutti di questo piccolo alberello, dando retta a chi mi diceva che erano amarissimi.Quest'anno, dato l'elevato quantitativo di raccolto, mi sono fatta coraggio e ne ho [...]
Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Tiziana Colombo partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana e organizzato da LSDM in [...]
Coppette con crème caramel e Moretta KaramelIngredienti per 6 coppette :2 bustine di preparato creme caramel1 Kg latte4 merendine Moretta Karamel Freddicaramellofoglioline di mentaPreparazione [...]
Ciambelle di patatePreparazione 20 minuti + cottura 30 minutiDifficoltà mediaINGREDIENTI PER 8 persone450 g di patate bianche2 uova100 g di mix per ciambella Revolution50 g di amido di frumento [...]
Dall’ultimo viaggio a Berlino ho scoperto il gluwein in versione bianca, ovvero il classico e corroborante vin brulèe, usando il vino bianco e il succo di mele, risultando a mio avviso più [...]
Involtini ai 5 cereali con salsiccia di pollo e tacchinoIngredienti :300 g mix ai 5 cerealifoglie di verza350 g salsiccia di pollo e tacchino1 cipolla grande1 carota; 1 uovo1 costa di sedano1 [...]
Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese che ormai è diventato un classico anche nel resto delle regioni. É un piatto sano e rustico, nutriente e saporito, [...]
Zuppa di cipolle o in francese soup à l'oignon è una ricetta tipica della cucina francese, nata come piatto povero è diventata un piatto dell'alta cucina francese.Avevo assaggiato questa [...]
Spunti per un pranzo sfizioso e diverso dal solito Da canapAroma alcune ricette a base di canapa. A Canapa Mundi disponibili interi menu con piatti a base di questa pianta e quasi 2000 mq [...]
Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Tamara Giorgetti partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana e organizzato da LSDM in [...]
