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Oggi il calendario del cibo Italiano celebra sua maestà il capitone. Simbolo del Natale, il capitone è un alimento che viene consumato esclusivamente nelle due vigilie. Che Natale sarebbe [...]
Ricercatissimo fin dall’antichità per la squisitezza delle sue carni El sfoio- in italiano la sogliola, il più famoso fra i pesci piatti, era chiamato dai Romani, anche per le sue [...]
Siete pronti a compiere un viaggio a 360° nel mondo vegan dal profumo di mare: dagli spaghetti alle “vongole gioiose”, alle crocchette di “pesce felice”, passando per le frittelle [...]
In collaborazione con Martino. Diciamolo: sì, bello l’inverno, con la neve, le feste, i ritrovi con i parenti, le cerimonie varie e tutto il solito rituale di ogni fine anno. Ma soprattutto, [...]
Sembra facile fare del buon pesce lesso, nvece sono numerosi gli accorgimenti di cui tenereconto. Per assaporare interamente la delicatezza delle carni della sogliola il metodo migliore è la [...]
Sembra facile fare del buon pesce lesso, invece sono numerosi gli accorgimenti di cui tenere conto per ottenere un buon risultato. Per assaporare interamente la delicatezza delle carni della [...]
Perché proporre gli gnocchi sempre con gli stessi condimenti? Certo il pesto, noci e gorgonzola, il ragù o una semplice salsa di pomodoro sono ottimi con gli gnocchi, ma anche i frutti di mare [...]
Tagliatelle al pesce spada. Piatto delicatissimo e raffinato perfetto per il cenone di capodanno a base di pesce. Pesce spada freschissimo, pochissimo pomodoro fresco pelato e fatto a dadini, [...]
Le verifiche dei Nas sono state “troppo rigorose” e le loro punizioni “eccessive”? Di conseguenza, ha ragione Antonino Cannavacciolo a lamentarsi? Stiamo parlando, come i lettori più [...]
Il cenone di capodanno è un momento di condivisione e allegria da trascorrere con amici e parenti per salutare il vecchio anno passato e dare il benvenuto al nuovo anno. Per il cenone vi [...]
Gualtiero Marchesi ha sprovincializzato la cucina italiana liberandola dai canoni rigidi dell’appetito, di naso e palato. Così facendo l’ha resa colta e internazionale, in un [...]
Vigilia, Natale e Santo Stefano sono passati e adesso ci vuole un qualcosa di leggero, ma ugualmente gustoso e saporito da mettere in tavola in questi ultimi giorni del 2017. Col pesce non si [...]
Qui dei seguito trovate il meglio di Dissapore nel 2017. Dove per meglio s’intende ciò che le divinità di internet, indifferenti a tutto ciò che non rientra nella legge dei grandi [...]
I sardoncini gratinati sono un secondo piatto ricco di sapore, che possiamo preparare semplicemente e velocemente quando abbiamo voglia di un secondo piatto a base di pesce che è davvero [...]
Sono riconoscente all’amica Laura Ghezzi, del blog Cucinare per Passione perché generosamente ha condiviso con me la sua ricetta di famiglia per preparare i passatelli asciutti: avevo già [...]
Lo vediamo spesso come accompagnamento di panini che prevedano un ripieno di pesce o spalmato su delle fragranti tartine. Molto versatile e facile da conservare per giorni in frigo, soprattutto [...]
Natale aspro per Antonia Klugmann detta “Klughi” (copyright Joe Bastianich), che dopo i primi due episodi di Masterchef 7 trasmessi giovedì scorso, si è trovata a fare i conti con insulti, [...]
Ecco qui il secondo menù di Natale questo con ingrediente principale il pesce! Ho cercato di scegliere alcuni piatti(in totale sono 18 diverse preparazioni) tra le tante pubblicate in 5 anni e [...]
Per il menù della Vigilia di Natale vi servono spunti e idee? Ecco tutte le ricette della Vigilia di Natale tra tradizione e novità da provare!Il menù della Vigilia di Natale deve essere [...]
Sono drogata di pesce azzurro, Dopo aver preparato e fatto un abbondante scorpacciata di sarde a beccafico di cui vi ho parlato in questo post ne ho acquistate ancora e si avete capito bene [...]
Ho pensato di creare due menù per il Pranzo di Natale uno a tema carne e uno a tema pesce prendendo alcune delle tante ricette che ho pubblicato in 5 anni e mezzo di blog. Sono piatti gustosi [...]
Post in collaborazione con CarrefourAppuntamento alle 18:30 allo Shopping District di Citylife, sono in un lieve ritardo che temo aumenti per la solita estenuante ricerca del parcheggio. Invece [...]
Cos’è successo ieri? Per quasi tutti i giornalisti italiani è successo che i Nas sono andati nel ristorante di lusso e hanno stangato la star della tv Cannavacciuolo, colpevole di [...]
La vicenda che ha visto Antonino Cannavacciuolo multato e la moglie Cinzia Primatesta denunciata per frode in commercio al bistrot di Torino, la conoscete. C’è da dire che qualche errore [...]
