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“Ho duecento euro da parte e voglio provare uno stellato, voglio togliermi questo sfizio. Dove vado?” Ecco, io dico La Madernassa, Guarene, il ristorante – resort regno di [...]
Ad Aosta è morto lo chef Paolo Vai, che conquistò le due Stelle Michelin con il Cavallo Bianco, celebre ristorante nel centro di Aosta dal 1967 al 1992. Un punto di riferimento per [...]
Chiara Ferragni e il cibo, nuova polemica social. La popolarissima influencer e imprenditrice digitale fa discutere il mondo social pubblicando la fotografia di una pizza sul suo profilo [...]
“Vin e amîs, un paradîs.“Vino e amici, sono un paradiso. Con il nome Cornoler (che in dialetto friulano significa “Corniolo“, albero dal legno molto resistente e [...]
Con la Fiera del Internazionale del Tartufo Bianco in corso, torniamo in uno dei ristoranti di Alba dove merita mangiare il Tuber Magnatum Pico: l’ Enoclub – Caffè Umberto. La [...]
Sembra proprio che la cucina emiliana abbia stregato ancora una volta la grande mela. “At Rezdôra, a Fresh Voice in Italian Cooking for New York”, così titolava questa estate il [...]
Questa notte un ristorante vittima probabilmente di un atto di vandalismo a Roma, nel quartiere di Centocelle. La “colpa”? Aver espresso solidarietà nei confronti della libreria La [...]
Ai romani nu je toccate l’osteria. Che se oggi è ristorante in abiti casual, prima era il dopolavoro del popolo, quando l’aperitivo non si vedeva nemmeno all’orizzonte. Il [...]
Mettiamo le cose in chiaro: sapersi vestire nei ristoranti stellati, specialmente con il 2020 alle porte, non è uno scherzo. Anche se vi sentite troppo intelligenti per conoscere i codici di [...]
VG torna a Milano a due passi dal Monumentale, dove si trova l’Hotel VIU Milan, Design Hotel 5 stelle inaugurato nel 2017 e divenuto immediatamente nuovo punto di riferimento della città. Al [...]
La storia del costume nel settore alimentare è fatta di tendenze e controtendenze, comportamenti che cambiano a secondo dell'umore e delle abitudini del pubblico.Negli ultimi anni il servizio [...]
Un cliente McDonald’s di Hilton Head Island, città della Carolina del Sud (USA), ordina un semplice the al limone e si ritrova a sorseggiare una bevanda alla cannabis. Il cliente in [...]
In Giappone, Paese dalla tradizione culinaria antichissima e complessa, la cucina italiana va fortissimo. Al punto che, dal 18 al 24 novembre 2019, va in scena nel paese del Sol Levante la [...]
Ristoranti del Nord Italia, tra Lombardia e Piemonte, coinvolti in investimenti per oltre 10 milioni di euro da parte di cosche calabresi, che hanno riciclato denaro proveniente da attività [...]
La lady della nostra televisione, Csaba Dalla Zorza – giudice di Cortesie per gli ospiti – sono anni che insegna a noi italiani come apparecchiare la tavola. Si tratta di [...]
Indice A incidere sulla nascita dei nuovi format ristorativi, si sa, sono due aspetti principali: le tendenze di mercato e, ovviamente, le preferenze dei consumatori. Per capire cosa [...]
Indice Nelle ricette tradizionali giapponesi, il miso viene utilizzato per insaporire le zuppe. La più comune è proprio quella a base di questo ingrediente, che può essere servita [...]
Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]
Claudia Paracchini Piu di 100 espositori, ristoranti a tema e atelier di cioccolato, sono alcune delle novità di questo 19mo salone del gusto e del territorio dove i vignaioli [...]
Federico Francesco Ferrero dice la sua sulle tre stelle Michelin date al Mudec di Enrico Bartolini a Milano, definendole “immeritate”. L’ex concorrente e vincitore di Masterchef [...]
Se una formula per diventare chef stellato esiste, allora deve avercela in tasca Enrico Bartolini, che giusto ieri, durante la presentazione della Guida Michelin 2020, è diventato [...]
Turismo enogastronomico: tre incontri per migliorare l’offerta e per illustrare risultati e prospettive della Strada del Vino e dei Sapori del FVG, con l’obiettivo di potenziare il sistema [...]
A Casa Vissani la delusione è ancora forte, dopo che ieri la Guida Michelin 2020 ha tolto al ristorante di Vissani a Baschi (Terni) una delle due stelle. Ieri era stato Gianfranco [...]
È arrivato alla conclusione Gustatus 2019 – Il senso del Gusto -, il festival dedicato ai sapori e alle tradizioni della Maremma di cui vi avevamo parlato qualche settimana fa. La [...]
Non tutti i ristoranti accettano di buon grado la presenza di animali, ma ci sono delle situazioni limite che vanno ovviamente tenute in considerazione. È il caso di un cliente non vedente a [...]
