Musso di porco, frutti di mare crudi, olive all'ascolana, piadina romagnola, focacce, gnocchi fritti, castagnacci toscani, porchetta, pani ca' meusa, crepes piemontesi, panini col lampredotto, [...]
La malattia che sta facendo strage di kiwi su tutto il territorio nazionale rischia di far rimanere gli italiani senza una determinante fonte naturale di vitamina C che è contenuta, a livelli [...]
'L'aggressione del batterio Pseudomonas syringae pv. Actinidia, che sta colpendo così gravemente la produzione di kiwi nel Lazio e in altre importanti Regioni in cui si coltiva questo frutto, [...]
Redazione di TigullioVino.it Sul balcone di Romagna degustazioni degli ottimi vini, piatti e prodotti tipici delle aziende aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì-Cesena. [...]
Sandro Sangiorgi, fondatore di Porthos, legge la poesia “Conversazione con una pietra” di Wislawa Szymborska durante la lezione-degustazione: ”Vini naturali: Etica, [...]
Ed ancora ortaggi. Abbiamo capito come sceglierli e quando, come conservarli e cucinarli, adesso approfondiamo un poco la legislazione legata agli ortaggi. Anche per questi, infatti, è attivo [...]
Umberto Cesari e Tauleto Wine Fragrance parteciperanno alla festa più chic dell'estate in programma a Merano per il prossimo 11 giugno. Ad animare MY ELEMENT- ANNIVERSARY, il pool party [...]
Da metà giugno a settembre prenderà vita la settima edizione della rassegna cine-enogastronomica: 64 serate distribuite su 5 Province fra Romagna ed Emilia, ben 110 le cantine che partecipano [...]
Ieri e ieri l’altro, Identità London, spin-off europeo di Identità golose, il congresso milanese sulla cucina d’autore, ha radunato a Londra la finale enbiei dei cuochi. Italiani [...]
Sul balcone di Romagna degustazioni degli ottimi vini, piatti e prodotti tipici delle aziende aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì-Cesena. Degustazioni - guidate dall'AIS Romagna [...]
Domenica 13 giugno, nelle campagne tra Modena e Spilamberto. Un centinaio, i biglietti ancora a disposizione per partecipare alla prima camminata enogastronomica, ideata da'Vivisanvito'. Facile [...]
Umberto Cesari aderirà all'asta benefica in programma a Milano martedì 8 giugno presso l' enoteca N'Ombra de Vin di via San Marco 2, donando una delle sue migliori etichette: Tauleto [...]
La razza podolica del Salento leccese produce poco ma con grande qualità. La questione non è allora se andrebbe specializzato verso la carne o il latte, va, invece, valorizzato tutto il suo [...]
La ricetta dei cassoni è tipica della Romagna, in particolare devono la loro origine al borgo marinaro di San Giuliano di Rimini. La ricetta tradizionale era preparata con erbette lesse [...]
"Terre di Romagna" in Olanda. Cucina e sapori di Romagna trionfano all'Ambasciata d'Italia. Nella Festa della Repubblica organizzata dall'Ambasciatore italiano a L'Aia, primi piatti e prodotti [...]
San Miniato, Santa Luce, Pomarance, Volterra, Pontedera e Pisa: lo sportello itinerante per assistere i produttori di olio di oliva. Il servizio, inserito all'interno del progetto nazionale [...]
Intervento del Ministro Giancarlo Galan alla Partecipanza di San Giovanni Persiceto, per l'Assemblea annuale di Confagricoltura. Tavola Rotonda un "Futuro fertile per l'agricoltura [...]
E’ quasi quasi la cosa più romagnola che esiste. Dite di no? In realtà questa ricetta così classica è diventata vegan quasi per caso, per una cena con una mia carissima amica [...]
L'azienda vitivinicola Bolognese rappresenterà l'eccellenza enogastronomica italiana alla rassegna cinematografica del Lincoln Center.New York, 3 giugno 2010 - Umberto Cesari celebra [...]
...il vino è considerato da tutti una bevanda magica, che crea gioia vigore, amore ed ebbrezza; il suo vitigno di eccellenza è certamente il Sangiovese, il cui nome - San Giovese - lo pone sul [...]
Sulla scena dei concorsi internazionali Umberto Cesari ha interpretato ancora una volta un ruolo da protagonista. Alla già ricca rosa di premi ricevuti dall'azienda si aggiungono ben 11 [...]
Intanto la produzione al nord scende di oltre il 30% per l'andamento climatico. Una virosi sta colpendo le coltivazioni di actinidia falcidiando le piante ed i raccolti, ed è emergenza kiwi nel [...]
Con una spesa di 1,2 miliardi di euro crescono gli acquisti in cantina in Italia dove sono presenti ben 21.624 aziende agricole che offrono direttamente ai consumatori uno dei 498 vini a [...]
Non passerà molto tempo che l’aradio inizierà a tempestarci con l’”esodo”: sarà bellissimo. Partiremo per il mare, e fermi in coda sotto il solleone ascolteremo Marina [...]
ROMA - Di tutte le specie ittiche vietate in tavola dal prossimo primo giugno, mi mancheranno più di tutti i calamaretti spillo, per la loro eleganza, dolcezza, delicatezza. Me li ha fatti [...]