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Cappello di Prete Candido. Talvolta si dice questo è un vino del Sud dando alla specifica un connotato quasi negativo, al contrario “non sembra un vino del Sud” ha sempre un valore [...]
L’Olio di Puglia è ora ufficialmente iscritto nel registro delle IGP. LA Commissione Europea ha dato il suo ok alla richiesta di iscrizione dell’olio extravergine d’oliva di [...]
È un inno alla terra salentina e un omaggio alle tendenze d’oltreoceano A Passo Duomo, locale nel pieno centro di Lecce di Alessandro Lazzari e Andrea Coletta. È il progetto di due amici [...]
Tarallucci al grano saraceno Da brava salentina, ecco a voi una ricetta dei fantastici tarallucci pugliesi ! Ho utilizzato la farina di grano saraceno perchè la trovo molto saporita e [...]
di Enrico Malgi Simona Natale e Gianfranco Fino sono sempre così carini nei miei riguardi, perché mi fanno assaggiare ogni anno in anteprima il nuovo millesimo del loro straordinario vino [...]
di Annatina Franzese Il Salento per me non è una subregione della Puglia, ma uno stato d’animo. In qualunque stagione dell’anno io percorra le sue strade e qualunque sia lo stato d’animo [...]
Il vino continua a essere ancora oggi tra le bevande più apprezzate. Basti pensare che secondo un’indagine americana del Wine Insititute nel 2018 ne sono stati consumati oltre 966 milioni di [...]
Una insolita dinner experience -Pret à Manger -da favola in un percorso di cucina e grandi vini in boutique C’era una vola nel paese di Nonsò (perché di una favola si tratta) [...]
di Enrico Malgi La Società Agricola Terracalò di Sava è stata fondata nel 2013, ma è già bene inserita nel panorama vitivinicolo pugliese, dove spesso riceve validi riconoscimenti. Uno di [...]
Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Brassicacee, la stessa famiglia dei “cugini” cavoli. Deve il suo nome ai sostantivi latini “caulis”, cioè “fusto” e “fioris”, cioè [...]
Vi abbiamo già parlato del Gourmet Food Festival 2019 di Torino? No? Impossibile. E non solo perché Dissapore è media partner dell’evento che si terrà al Lingotto Fiere di Torino dal [...]
di Enrico Malgi Mi ritrovo tra le mani un altro capolavoro pugliesw creato da Severino Garofano: Il Notarpanaro Salento Igp Rosso 2004 dell’azienda agricola Cosimo Taurino di Guagnano. Durante [...]
Approfondimenti su Sicilia, Toscana, Puglia, Piemonte ed Emilia. Dal 23 al 25 novembre a Piacenza la nona edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti Sta arrivando negli spazi di Piacenza [...]
Mario Balotelli sta facendo parlare di sé, ma questa volta non c’entra l’ennesima “balotellata” di turno ma un gesto (positivo) di protesta contro il razzismo negli [...]
A PiacenzaExpo - Località le Mose, Via Tirotti, 11 si svolgerà dal 23 al 25 novembre 2019 il Mercato FIVI dei vignaioli indipendenti (al link la presentazione: Mercato dei vini [...]
Il nome, il logo, il flusso continuo di turisti e non, riecheggia in Via Ascanio Persio a Matera. Siamo a Matera e poco distante da Piazza Veneto troviamo l’inventore di Quattro Quarti [...]
Siamo a La Tradizione, bottega con cucina campana (e non) a Vico Equense, in provincia di Napoli. Abbiamo provato la loro cucina tradizionale in un pranzo di fine estate: qui le foto, i prezzi e [...]
Mariella Belloni Frantoio Muraglia celebra l’olio extra vergine d’oliva e il territorio pugliese con la nuova linea di orci in Limited Edition firmata dal designer Pierpaolo [...]
C’era una volta “dal Baffo”. Michele, cuocone d’altri tempi, dai mustacchi maestosi -tanto da dare loro il nome al locale- pater familias dei Conte, fondatore e [...]
di Enrico Malgi Di sicuro l’azienda salentina Cantine Due Palme del presidente ed enologo Angelo Maci rappresenta un chiaro punto di riferimento di tutta la produzione vitivinicola pugliese e [...]
Agriturismo San Basilio Località Preolella Comune di Salento C.A.P. 84070 CILENTO (SA) Tel. +39 329 91 44 701 – 345 76 50144 Email: info@agriturismosanbasilio.it Sito [...]
Come sappiamo VG è amante del buono, del bello e del nuovo ed ha questa volta deciso di approfondire le sue conoscenze della Puglia; più precisamente del Salento, dove ha scoperto la tenuta [...]
Le paste di mandorla siciliane sono uno dei simboli della pasticceria dell’isola, diffuse in diverse forme e consistenze in tutta l’Isola: ogni tipologia è squisita, tentatrice come [...]
Il primo caso di Xylella, il batterio vegetale responsabile del disseccamento rapido dei secolari ulivi pugliesi, risale al 2013. Da quel primo devastante caso, son passati ben sei anni e una [...]
Nell’agenda del neo ministro della Politiche agricole Teresa Bellanova sembra esserci come prima cosa l’emergenza Xylella, che tanto ha messo in difficoltà la produzione di olio in [...]
