Abbiamo parlato di zucchero (saccarosio) varie volte ma non abbiamo mai raccontato come si produce. I metodi di produzione a partire dalla barbabietola da zucchero (Beta vulgaris ssp. vulgaris [...]
Ingredienti: 1 kg di pasta lievitata. Per farcire: ricotta schiacciata, mozzarella fresca a dadini, pezzettini di salame napoletano. Per friggere: olio di arachidi. Preparazione: Dividere la [...]
Questo è un piatto dalla semplicità davvero disarmante, ma così squisito e veloce che prende davvero voglia di farlo e subito! Così almeno è capitato a me...Perchè la pasta con la ricotta [...]
Eh lo so che ora penserete ''ancora biscotti?''Pare che sia il dolce preferito dai bimbetti.Una volta mangiavano anche le tortine a merenda ed invece ora si fiondano molto sui biscotti..molto [...]
A volte capita che ci si trova con una confezione di qualcosa che chiama aiuto dal frigo...a me questa volta è capitato con il mascarpone..se devo usarlo crudo lo pretendo freschissimo..se è [...]
TEMPO: 15 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Qualche volta, tornando a casa dopo il lavoro, non ho molta voglia di mettermi [...]
La pizza si può preparare e cuocere in vari modi. Questo particolare tipo è una sorta di larga focaccia schiacciata che viene cotta in padella con olio, che può esssere farcita secondo i [...]
Oggi vi presento una ricetta che potete aver provato nei ristoranti cinesi: i fagottini di pollo. Gli ingredienti per il ripieno di una ventina di fagottini sono: 200 gr di petto di pollo [...]
Flavio TagliaferroLittle Italy non sta più a Manhattan, ma nel Bronx.A New York, è oramai solo nel Bronx, nel quartiere di Belmont, ovvero Arthur avenue e dintorni, che si può respirare [...]
Si pensi che le fave erano già note nel 3000 a.C. e sono state largamente consumate per millenni nell’area mediterranea, molto prima della diffusione del fagiolo - proveniente [...]
Un’ennesima torta di mele, lo so… Però questa è leggerissima, senza grassi e ve la volevo proporre!
Uffa che barba che noia!!Passato bene il week end?Donne avete festeggiato?Io no!E poi ma che dobbiamo festeggiare scusate?Che siamo donne?O che una volta all'anno bisogna a tutti i costi [...]
"Una gallina decise un giorno di andarsene dal pollaio dove era stata rinchiusa. - Che idea assurda, esclamò l'allevatore, finirai sbranata dalla volpe, schiacciata sotto una macchina, [...]
Qualche giorno fa una mia cara amica,vicina di casa...Lina ti riconosci?!?!?mi ha chiesto se avevo la ricetta della schiacciata alla fiorentina,postata sul blog!Ops...niente schiacciata,e quella [...]
Adoro la schiacciata... la si può farcire con gli ingredienti che più ci piacciono ottenendo sempre un sapore nuovo e un gusto diverso ... questa volta ho deciso di usare pancetta e asiago.. [...]
Me ne sono appena mangiata più di mezza teglia .... naturalmente è la mia cena ... non ho proprio resistito!!!! Me ne mangio un pezzetto, e poi un altro, un altro ancora ... è [...]
Partendo dalla ricetta a seguito presentata si possono realizzare anche dei gustosi panini salati. Sarà sufficiente eliminare lo zucchero dagli ingredienti. I panini così realizzati sono [...]
Queste tortine sono nate come un esperimento e finiscono come un consiglio. Il fatto è che se la zucca è dolce e il radicchio è amarognolo, manca il sale, l’agro e il piccante. [...]
"Radicio rosso trevisan/ magia de un bòcolo,/ miracolo de un fior,/ spadon che canta e ride/ come eco d'amor./ Liberàe dal fango le radise,/ splende la to anema/ su le coste bianche/ e regna [...]
Le polpette sono un grande classico della cucina italiana: ne esistono le varietà più diverse, dalla carne alla verdura, e c’è perfino chi le prepara con il pesce. Ottima ricetta per [...]
Diffusissimo condimento, la senape, è ricavata dai semi, piccolissimi e sferici, di una pianta della stessa famiglia del cavolo. Sono questi semini, o meglio l’olio essenziale che si forma [...]
Per questa ricetta devo ringraziare Germana, infatti appena ho letto, tempo fa, di questo primo piatto ho subito detto che l'avrei fatto, infatti così è stato. E' meraviglioso ed è piaciuto [...]