In attesa che buttiate fuori dalla finestra me e i miei paciocchi zupposi, ve ne propongo un’altro, direttamente da ieri sera. Piccolo appunto: non fatevi traviare dalla foto, dato che il [...]
Ci siamo! Finalmente la vendemmia è al via, dopo una settimana di false partenze con gli occhi un po’ al campo, un po’ alla luna, un po’ alla faccia imperscrutabile [...]
Gli ingredienti di questa focaccia sono certamente un pò atipici per questo tipo di preparazione, ma consentono di ottenere un risultato, a mio parere, eccellente, dal punto di vista della [...]
La parola offella, in questo significato, è del dialetto romagnolo e, se non isbaglio, anche del lombardo, e dovrebbe derivare dall'antichissima offa, focaccia, schiacciata composta di farro e [...]
Che Stefano Spilli dei cantucci, fosse un vero lord, fiorentino, non English, ma pur sempre un lord, me ne ero accorta dalle sue ricette, dal suo modo di raccontarle, ne ho avuto poi conferma [...]
Tanto per essere originali, siamo alla solita concatenazione di piccoli elementi casuali. Prima Properzia ha chiesto nei comment della focaccia quella toscana che si fa con l’uva. Poi ha [...]
Sono sempre alla frutta, ma posso riprendermi tutto, appena lo voglioappena decido. E'... che adesso mi piace così.E' dolce rimanere immobili.Gustare questo momento della vita di un fiore [...]
Lè collo zucchero, lè coll'uva, l'è coll'olio...Ed ecco a voi la schiacciata con l'uva, o come si dice a Firenze, la "stiacciata"!E' un dolce tipico della vendemmia, originario della zona di [...]
Qui nella mia zona, si mangia la ciaccia con l'uvetta, quella con lo zucchero spolverato sopra, si trova tutto l'anno dai fornai, a volte anche in pasticceria, più spesso la faccio in casa, è [...]
Lè collo zucchero, lè coll'uva, l'è coll'olio...Ed ecco a voi la schiacciata con l'uva, o come si dice a Firenze, la "stiacciata"!E' un dolce tipico della vendemmia, originario della zona di [...]
Sull’arenile di Capo Comino – all’alba del Golfo di Orosei – resto a lungo nella posizione detta delle Grandi Riflessioni Anche Se Sono In Vacanza. E’ una postura [...]
Una ricetta facile per la schiacciata di patate: usate 2 grosse patate, farina, sale, acqua e una noce di burro. Questo impasto non ha bisogno di lievitare: quello che otterrete è una [...]
ingredienti: 425 gr di zucca (lavata, sbucciata, bollita e schiacciata), due cucchiai di burro d’arachidi, due cucchiai di succo di limone, un cucchiaio di olio di oliva, del peperoncino [...]
ingredienti: 200 gr di zucca (lavata, sbucciata, bollita e schiacciata), due banane maturissime, 80 gr di zucchero integrale di canna, 60 gr di farina integrale, un cucchiaino di cannella, un [...]
ingredienti: 100 gr di zucca (lavata, sbucciata, bollita e schiacciata), 150 gr di farina integrale, 75 gr di zucchero integrale di canna, 25 ml di olio di semi di mais, mezza bustina di lievito [...]
ingredienti: della zucca (lavata, sbucciata, bollita e schiacciata), della farina integrale, abbondante olio extra vergine di oliva, alcuni spicchi d’aglio, del peperoncino secco [...]
TEMPO: 20 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A volte bisogna inventarsi in fretta qualcosa, si organizza una [...]
Pan-ino, v-ino e pure anche un po’ div-ino vista l’aureola di luce che il fotografo ha sorpreso sulla testa di Alessandro (cioè la persona che lo ha inventato) ma ‘ino è [...]
Ossia Marmorkuchen, come viene chiamato a casa mia Questo ciambellone lo faccio per la colazione. E’ perfetto inzuppato nel latte! Ingredienti 300 gr margarina 275 gr zucchero 1 banana [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo fine settimana, grazie (o dovrei dire per colpa) del brutto tempo, sono [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A voi capita mai, anche d’estate, di avere voglia di mangiare qualcosa [...]
Tanto per chiarire.Io sono una di quelle per cui non è mai caldo abbastanza.Perchè soffro terribilmente il freddo.Quello che mi da fastidio è l'umidità..quella si mi urta.E purtroppo abito [...]
Non mi concedo molto spesso dei piatti che prevedono la frittura,ma ogni tanto bisogna fare qualche strappo alla regola, quindi l'altro giorno ho deciso che le melanzane andavano fritte, basta [...]
Nelle vecchie cucine di un tempo venivano utilizzati due diversi modi di azionare e regolare la fiamma del forno. Una era orizzontale, nella parte inferiore del forno, e una verticale, che [...]
Special Puntarella Top ristoranti per categoriaUna selezione di ristoranti tutti testati e scelti da Puntarella Rossa e aggiornati continuamente. Graditissime segnalazioni e commenti.Regionali [...]