Ingredienti:150 gr di spaghetti1 fetta di ricotta semi stagionata (io ho usato quella del mercato)200 gr di pomodorini un mazzetto di erbette fresche (menta, timo, [...]
INGREDIENTI200 g di petto di pollo macinato100 g di prosciutto crudo tritato100 g di pancetta tritata2 tuorli d'uovo1 patata1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di parmigiano [...]
Week end all'insegna della tradizione e dei sapori del territorio senese. Pranzi e cene a base di prodotti tipici del territorio, accompagnati da degustazioni dei vini prodotti nella cantina di [...]
Con la pizza (quella tradizionale, alla quale siamo abituati) ha in comune solo il nome, non si tratta infatti del classico disco di pasta di pane farcito con pomodoro, mozzarella, etc, etc. [...]
E’ primavera! Qualcuno stornellava con leggero accento tosco… Sì, confermo, il sole è bello, la natura si risveglia, noi cominciamo a desiderare spiagge, pomodori, melanzane, [...]
Ho accolto con gioia, l’invito di Riccardo, Valentina e Lory, di Cucinandoweb, che ci proponevano la realizzazione di una ricetta tipica della nostra regione, in onore dell’ Unità [...]
Giovedì 17 marzo, a mezzogiorno, il pasticciere dei Vip Antonio Cafiero offrirà gratuitamente a turisti e residenti, 1.000 minibabà al marsala e alcune specialità regionali preparate per [...]
Questo è un dolce tipico laziale che ha bisogno di pochi ingredienti, ma di molto lavoro e lievitazione. Gli ingredienti sono: 200 gr di farina; 1 uovo; 1 pizzico di sale; 20 gr di zucchero [...]
Appuntamento straordinario in Piazza San Francesco con il mercato esclusivo degli agricoltori di 'Campagna Amica' promosso da Coldiretti. L'iniziativa rientra tra le attività del progetto 'Le [...]
Francesco Annibali si laurea in Filosofia con Umberto Eco prima di diventare relatore di Tecnica della degustazione per l’Associazione Italiana Sommelier a soli 27 anni. Non è mai stato [...]
Un buon panino da mangiare di pomeriggio, magari per fare una merenda e staccare un attimo dagli impegni e dal lavoro. Ancora meglio se si tratta di una vera delizia, come suggerisce la ricetta [...]
...tanto tu sei di un altro pianeta e non vivi come me parli agli alberi e al vento non c'è niente che sia impossibile vedi tutto attraverso senti il mondo che gira [...]
Mettermi a fare i biscotti è una delle attività più rilassanti che conosca e visto che di relax in questo periodo ne ho un gran bisogno, nessuno si stupirà entrando in casa [...]
Si fa presto a dire panino: in nome della cosa Panini che si mangiano, panini che si parlano. Un viaggio nella terminologia specifica del pianeta-panino non può non cominciare dalla base, [...]
Ieri era il compleanno di mio “cognato” e i suoi mi hanno chiesto se come regalo gli facevo un dolce… Et voilà! Maurice’s shaped bread (una “ciambella formato [...]
La Vitto, è una che se ne intende. Lo avevamo già detto l'altra volta, amplificate dai commenti estasiati di chi ancora non la conosceva- ma questo giro non fa eccezione, anzi: se [...]
INGREDIENTI500 g di farina 0015 g lievito di birra75 ml di latte1 patata lessazafferano (la punta di un cucchiaino)1 uovo1 arancia spremuta1bicchierino moscato seccosaleolio per [...]
C’è chi non riesce a capacitarsi del successo dei non-ristoranti, mangiatoie evolute in alternative ai risto frequentati abitualmente. Se n’è già parlato, ma oggi abbiamo [...]
Ora provo a fare la tua schiacciata alla Fiorentina poi ti dico.
Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. (Lord Byron) Nei giorni scorsi ho spesso sentito [...]
-Mammaaaaaaa....ho fame...cosa fai per cena stasera????????!!!!!-...ecco ci risiamo, sono quasi le 19 e non ho ancora pensato a cosa preparare...urca, cosa mi invento? Aspetta un momento che mi [...]
Ciao… Domenica ho provato a fare la schiacciata alla Fiorentina, da brava Fiorentina che sono… Ho seguito passo passo la tua ricetta (usando uova appena “sfornate” dalla [...]
Questa ricetta è ottima da servire accompagnata con affettati o formaggi vari...tutta da sgranocchiare, gnammi :))Ingredienti:230 gr di acqua tiepida410 gr di farina 00 (ideale per pizza,Molino [...]
Ciao Voglio provare a fare la schiacciata con questa ricetta. Un dubbio con gli ingredienti… l’olio di semi o d’oliva? Il lievito, 1 bustina? Grazie.
Penso che sia capitato a tutti di avere un commensale difficile almeno una volta nella vita. Tu perdi metà del pomeriggio a cucinare e lui, per un motivo o per un altro, lascia i cibi più [...]