Lo avevamo annunciato via facebook e twitter, e lo abbiamo fatto. Per voi. Abbiamo dedicato al Natale l’intero giorno dell’Immacolata Concezione: al mattino, montaggio [...]
I dolci sono qualcosa in più di una semplice dedica al palato: rappresentano un profumato appuntamento con la memoria, un frammento di vita vissuta che rievoca ricorrenze, domeniche in [...]
Non tutti sanno che oramai da 2 anni faccio parte del Forum di Cucina Italiana.. un vero e proprio condominio con un amministratore " Editore Quadratum" che e' inesistente su tutti i fronti e [...]
Ancora una ricetta con le cipolle, questa volta le propongo come contorno. Ho usato la qualità borretana, si tratta di cipolle piccole dalla forma schiacciata,le trovate già pulite e disposte [...]
Weekend Herbal Bloggingovveroraccolta settimanale di ricette conerbe, fiori, frutta e verdure.Con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa dI Bri di organizare la WHB versione [...]
“Il castagnaccio fa parte di quelle “preziose” ricette della tradizione povera contadina perché la castagna era un alimento molto diffuso che stava alla base della loro alimentazione, di [...]
La schiacciata con l’uva è una torta della tradizione povera e contadina della cucina toscana. L’origine di questo dolce è molto antica, addirittura del tempo degli [...]
Finalmente ne parlo, perché sono anni che ci vado e non l'avevo mai fatto qui.E come succede a volte si danno troppe cose per scontate e poi arriva un giorno che ci si chiede: ma come mai [...]
Preamble My husband doesn't cook at all. The only time he cooked for me, it was an "incredibly difficult" Pasta with Pesto, with his mother guiding him through it :) and the pasta was [...]
Come già detto in passato, sotto casa abbiamo la fortuna di avere un fantastico mercatino rionale di frutta e verdura, con banchi di pesce fresco, pane e focaccia, carni e latticini, in un [...]
Ingredienti per 4/5 persone500 g di cozze500 g di totani2 zucchine1 bicchiere di olio extravergine d'oliva3 spicchi d'aglio400 g di polpa di pomodoroabbondante prezzemolosale e peperoncino [...]
I salumi calabresi hanno tradizioni antichissime, risalenti al periodo della colonizzazione greca, ma la prima testimonianza scritta è del XVII° secolo; è Padre Giovanni da Fiore da Propani [...]
Ingredienti400 gr. di farina3 uova100 ml di latte100 ml di acqua1 cubetto di lievito1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di sale50 gr. di burro150 gr. di prosciutto cotto o schiacciata7/8 [...]
Ingredienti400 gr. di farina3 uova100 ml di latte100 ml di acqua1 cubetto di lievito1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di sale50 gr. di burro150 gr. di prosciutto cotto o schiacciata7/8 [...]
Apriamo il mese di Novembre preparandoci per bene alle festività natalizie. Il tempo passa in fretta e prima che ce ne rendiamo conto sarà già Natale. Cominciamo dunque a fare un viaggio [...]
Di DanielaScroll down for English versionDunque eccomi già qui a proporvi il "cosa fare" della polpa di mela che vi avanza preparando la Gelatina di ieri.... Si tratta di biscotti squisiti, [...]
Una delle cose belle dell'MTChallenge è il rapporto che si è creato fra i food blogger e gli "anche no". Chissà perchè, non ce lo saremmo aspettato: intendo dire che, mentre i primi vivono [...]
Letto bene.L'ho messo fra parentesi, ci ho aggiunto il punto interrogativo, non è propriamente un'affermazione che mi sentirei di fare in un tribunale, però se dovessi seguire l'impulso del [...]
Ero anni che volevo preparare questa focaccia golosissima, ora finalmente ci sono riuscita!Il dolce è buonissimo, ma solo se si ama l'uva fragola, che io non avevo mai provato, e ho scoperto [...]
OMBRELLIFEREI gladiatori che combattevano nell’arena, lo usavano per condire i cibi per rendere più tonico il loro fisico e i vincitori venivano incoronati sempre con questa pianta. Pedanio [...]
In linea con quanto vi ho raccontato pochi giorni fa sull'autoproduzione, ecco il mio pane speciale che partecipa in contemporanea con tanti altri blogger in tutto il mondo a [...]
Sei sempre stata bravissima, ma ultimamente stai facendo delle cosine proprio strepitose! Prima la schiacciata, ora questo pane all’uva… Tesora, mica starai tentando di prendermi per [...]
Sono arrivati a ore diverse, con voli diversi, quasi tutti sono in piedi da più di 24 ore ma sono qui, in cucina e dietro i banchi dei vari ristoranti dove sono appese le loro fotografie che li [...]
Qualche tempo fa Valentina Panichi, una nostra amica, dopo aver visto sul sito la ricetta della schiacciata con l’uva, ci ha inviato la ricetta del Pan con l’uva di sua nonna Ada. In [...]
Venerdì 15 ottobre serata in compagnia della famiglia Paladin originaria dal Venetoa (dove prende svariati riconoscimenti come il Tre Bicchieri al loro Sauvignon che assaggeremo insieme) ma [...]