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Nella sapienza e nella cultura contadina assaggiare il terreno, come un sommelier degusta un vino, voleva dire avvalersi di un numero consistente di informazioni, quali l’acidità, la [...]
Be’, ne avete abbastanza? Di ingurgitare alcol, intendo. Dovreste sapere bene che l’alcol fa male, e che l’uso deve essere moderato-barra-moderatissimo. Pure tra Natale e [...]
久しぶりの更新です＾＾； すいません！！ クリスマスいかがお過ごしですか？ 私は徹夜続きの日々から脱出し [...]
Ovvero di non bere solo vino ma cominciare ad essere esigenti e preparati per degustare e valutare il nostro distillato nazionale patrimonio di tutti, ovvero la Grappa! Da Gennaio parte il [...]
«Qualche sera addietro è venuto un russo, scorreva la carta dei vini con il dito, poi ha ordinato uno champagne e un bianco francese, totale 1.500 euro. Al tavolo hanno bevuto un po’ [...]
4 domeniche di festa da gennaio a febbraio 2010. 129° Gran Carnevale Musicale della Risata nel parmense. Sorte bendata, Sorte Mascherata al ritmo delle hits di Jacko. Tributo al Re del Pop [...]
Le feste natalizie e di fine anno si stanno avvicinando, cenoni e pranzi in successione: salmone, caviale ostriche, ..., ma che abbinare ? Emmanuel Delmas, tra i migliori sommelier francesi e [...]
1 – Non prendetevela con noi, l’odio non ci tocca proprio. Anzi, quasi iniziamo ad andare d’accordo con l’appestato del vino-frutto. L’importante è non nominare il [...]
Che in Gran Bretagna facessero vino lo sapevamo da tempo. Che facessero anche dei buoni spumanti, non è più una novità. Ma che alcuni di questi fossero così buoni da sorpassare fior di [...]
Al centro di Caserta, da Nida, gli aglianico e i piedirosso dell'azienda di Galluccio. La Tenuta Adolfo Spada partecipa alla due giorni conclusiva di "I ROSSI DI NATALE".Domani e domenica, la [...]
Questa estate, al termine di due giorni di degustazioni, tirando le somme come presidente della giuria della rassegna Radici Festival dei vitigni autoctoni di Puglia, svoltasi in giugno a [...]
Una manifestazione davvero ben riuscita quella che il Consorzio Vino Chianti e Gambero Rosso hanno organizzato mercoledì 16 dicembre alla Città del Gusto di Roma. Il vino italiano nel mondo: [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo i risultati della competizione tra "bollicine" italiane ed internazionali organizzata dalla Rivista Euposia, "Challenge Bollicine del Mondo", giunta alla [...]
Maria Teresa Lanza è delegato nazionale Fisar, l'organizzazione dei sommelier ben presente al Nord e che adesso sta prendendo piede anche al Sud, in Campania in particolare: corsi, [...]
Al centro di Caserta, da Nida, gli aglianico e i piedirosso dell’azienda di Galluccio Domani e domenica, la Tenuta Adolfo Spada partecipa alla due giorni conclusiva di “I ROSSI DI [...]
Non me lo auguro né faccio pronostici. Il presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Terenzio Medri e al direttore della rivista Bibenda Franco Ricci, hanno effettivamente ricevuto [...]
Si terrà domenica 20 Dicembre 2009 alle ore 10:30, presso l'aula didattica dell'azienda vitivinicola Terra di Vento, la presentazione dei nuovi corsi di formazione per sommelier promossi [...]
Ho curato un inserto rosa, domani allegato al quotidiano, un menu dei territori della Campania attraverso l'interpretazione di sei bravissime cuoche, raccontato da quattro giornaliste e due [...]
Nella cantina di un palazzo del settecento Raffaele Vitale, architetto con la passione della gastronomia, ha costruito la sua “Casa del nonno 13″. Siamo a S. Eustachio, frazione di [...]
Non è stato tutto oro, enologicamente parlando, nel bellissimo, non mi stancherò mai di ripeterlo, wine tour che ho fatto, con alcuni colleghi, ma che dico, amici wine writer stranieri, la [...]
Ha fatto clamore la decisione della guida Michelin di togliere l’unica stella al ristorante Il Canto. C’è stata una levata di scudi contro questa decisione, inaspettata, perché Paolo [...]
Torna Cene Galeotte con due grandi nomi dell'enogastronomia toscana: Giuseppe Mancino, chef del Principe di Piemonte di Viareggio, e Gli Agricoltori del Chianti Geografico [...]
Suggestiva kermesse al Grand Hotel di Firenze. Un brindisi d'eccellenza per il "Made in Tuscany" con i migliori vini di ben 138 aziende. AIS Toscana nomina il presentatore Carlo Conti e il [...]
Quinto Quartovia della Farnesina, 13 (Ponte Milvio). Tel. 06.3338768. Chiuso: domenica. www.ilquintoquarto.itAll’amica che mi accompagna, dico che andiamo in Ponte Milvio ed è subito tutto [...]
