Risultati: 17947 per sugo
Non so se mi sia mancato il respiro nel tentativo di trattenere le risa o se sia successo per lo sbigottimento totale.So per certo che mi è mancato!La signora sceglie il coniglio.Chiede se è [...]
E’ una vita che ci penso, infatti ho comprato gli anellini al supermercato per essere pronta in caso di ispirazione! Ieri abbiamo festeggiato i 18 mesi di mia figlia e sono stata colta [...]
Tagliatelle ai Finghi Porcini del Ristorante Flötscherhof Ma che ne dite di un godurioso piatto di tagliatelle ai funghi porcini? Un piatto gustato durante le festività natalizie, che mi [...]
Les côtelettes ("Braciole" en italien) sont une véritable institution de la cuisine des Pouilles, un plat typique du dimanche. Il suffit de se balader dans n'importe quel centre historique [...]
Le Braciole sono una vera istituzione della cucina Pugliese, tipico piatto da preparare per il pranzo della domenica. Basta passare da un centro storico della nostra meravigliosa regione, [...]
Gennaio è tempo di cambiamenti, di buoni propositi e di rinascite. Anche per il mio blog era giunto il momento di un restyling. Invece di mettermi a dieta io ho cambiato lui, geniale, [...]
Il natale è appena passato e già si pensa ad un'altra festa.Il pargolo n. 3 compie gli anni il 26 gennaio e dal 26 dicembre, giorno dopo in cui riceve i regali per il natale, comincia a [...]
Mi chiedo come non si possa amare lo spezzatino!! Per questo non posso che ringraziare le mitiche sorelle Calugi per la ricetta di questa sfida, che poi devo dire gli calza davvero a pennello!!! [...]
Pellegrino Artusi le salse ed altre stregonerie. La salsa nasce da un'idea astratta di sapori compositi. Per sperimentazione progressiva, o per una geniale ispirazione. Nell'Europa del 1800 [...]
Ingredienti: 1 kg di carne di agnello tagliata a bocconcini, 50 g di Pecorino Abruzzese grattugiato, 2 tuorli, farina, 100 g di lardo, 2 spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio extravergine, 2,5 [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Pellegrino Artusi, gli umidi. Quando arrivano certe fredde giornate di pre-inverno, quello che preferisco fare, è alzarmi con grande comodo e dopo una leggera colazione, vestirmi di tutto [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Ristorante elegante con musica in sottofondo, tovaglie in tessuti pregiati e cameriere che prontamente riempie il bicchiere o tipica trattoria di paese con tovaglie in cotone (magari [...]
LINGUINE CON VONGOLE AL SUGO Linguine con vongole al sugo INGREDIENTI: 400 g di linguine, 1 kg di vongole veraci, 100 g di polpa di pomodoro, 2 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di [...]
Riso, patate e cozze è una vera e propria istituzione per la cucina pugliese (anche se, a essere precisi, dovremmo parlare di un classico della cucina barese). Però la cucina è molto più di [...]
In ogni casa della Calabria si producono salsicce piccanti aromatizzate al finocchietto, soppressate, pancette tese e arrotolate, capicolli, prosciutti, cotiche, ciccioli, strutto, braciole e [...]
Buon Sabato a tutti!Siamo di nuovo al fine settimana...ed è arrivato in un momento!Sarà che sono particolarmente rilassata, ma questi giorni mi volano più del solito.Che sia la volta buona [...]
Pellegrino Artusi, i crostini. La difficile arte di mangiare con le mani. Quell'abilità disinvolta che si perde con la pubertà andrebbe sempre e comunque esercitata, per tutta la [...]
Pane di mais Oggi un pane alternativo: pane di mais. Ho trovato la ricetta su uno dei bei libri di Slow Food, Pane e focacce, e visto che in casa avevo tutti gli ingredienti l’ho provato. [...]
Eccomi di nuovo qui! Auguri a tutti di buon anno e ben ritrovati! Quest'anno è iniziato con tante buone notizie, la prima è che la mia ricetta delle Pappardelle al sugo d'anatra all'aretina è [...]
Questo è un secondo piatto un pò particolare, per chi ama l'agrodolce. Adatto per occasione importante come un pranzo di Natale. Facile da fare e il risultato è ottimo. Di solito viene [...]
Se si ha a disposizione una buona salsa di pomodoro (di quelle che necessitano di pochi minuti di cottura) e della ottima pasta artigianale, con l’amido che cattura il sugo come fa un [...]
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Non c'è niente da fare, gennaio è come settembre, è il mese dei buoni propositi.Ma l'intento più ricorrente, dopo quello di imparare l'inglese a fascicoli settimanali o di costruire [...]
Perché il supplì non è capace di oltrepassare il sacro GRA (di Roma)? Se lo chiede Pierluigi Battista che annota come il supplì sia il paria dei fritti (anche se non mi sembra ci sia tanta [...]
