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Dovessi raffigurare i bei ricordi, quelli che scaldano il cuore, io li immagino come tanti gomitoli di morbida lana arrotolati e riposti in angoli remoti del nostro cervello. Basta un profumo, [...]
Qualora una mattina, durante il vostro peregrinare da un banco all’altro della piazza, vi capitasse sotto gli occhi della lonza (polpa) di maiale, fresca, bella, e non troppo magra… se [...]
Per fortuna la ricetta era pronta e mangiata, le foto fatte e il post quasi finito.E tutto doveva essere diverso.Ma mercoledì sono caduta con la bici e mi sono lussata e fratturata (per non [...]
Lo Sburlon è un liquore a base di mele cotogne, tipico della pianura e della zona collinare del parmense. Si riteneva che, bevuto a fine pasto, desse una sorta di “spinta”, facilitando la [...]
I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I canederli (knödel) sono una ricetta tipica del Sud Tirolo che ho mangiato durante le mie vacanze in montagna, ma si tratta di un piatto unico ormai [...]
Venerdì 17 gennaio e sabato 18 gennaio 2014 il Ristorante Alla Tavola di Malqu di Genova propone una serata a tema dal titolo “il nero“. Il menù della serata prevede: - Strudel [...]
Cioè lo spezzatino tripolino rosso, con i fagioli e il cumino e… la M.Imma che mi esplode nel frigo. Iniziamo con un po’ di spiegazioni: ho iniziato ad apprezzare la [...]
L’altro giorno al supermercato, nello specifico di fronte il banco della frutta, sono stata rapita dai pompelmi rosa. Non li acquisto spesso ma non ho saputo resistere e prima che me ne [...]
Pellegrino Artusi, fagioli, fagiolini e zucchini. Ogni giorno, quando arrivava l'ora di mangiare, partiva la solita 'lagna'. Automaticamente orecchie e bocca si chiudevano, [...]
Normalmente uso questo impasto per preparare delle normali piadine. Oggi, però, avevo da parte un avanzo di sugo piccante a base di broccoli… e così, per cambiare, ho deciso di frullarlo [...]
Ciao a tutti voi! stasera avevo voglia di mangiare zucchine, ma non avevo voglia di cucinare. Così, pensando ad una cena organizzata cn le mie amiche vegane, ho ricordato quando la mia amica [...]
Mangiare tipico romano a Milano non è una bestemmia. C’è Taverna Roma, ad esempio. Un locale accogliente, sia come ambiente che come servizio, con una quarantina di posti, pareti [...]
Dopo le feste e gli ultimi post (per i golosi che se li fossero persi date un'occhiata a questo, questo e questo) ve la devo una ricettina depurativa e sana, ma solo una che poi ritorno [...]
adoro i gamberi, ed in 10 minuti prepariamo in questo modo una ricettina davvero gustosa... che ne dite volete provare???Gamberetti al Curry al profumo d'aranciaingredienti400 gr. di gamberetti [...]
E avanti con la prima ricetta del nuovo anno.Tranqui non sto per abbandonare il mio amato food blog. No, sarà che ho un'età e lo prendo con calma. Fatto è che ogni tanto mi vien voglia di [...]
Ingredienti per 4 persone 440 gr. di strozzapreti per il sugo: 500 kg. di di pesce (gamberoni, seppioline, cozze¹, vongole, gamberetti), 3 spicchi d’aglio, 1 bicchiere di olio, [...]
Oggi non vi parlo di ricette, ma di una visita presso un'azienda che produce pasta all'uovo ottima come quella fresca. Cerco di spiegarmi meglio. La cosa è nata casualmente. Qualcuno di [...]
Le orecchiette alle cime di rapa sono alla base della cucina popolare pugliese, come il broccolo arriminato lo è per la cucina siciliana… e allora che ne dite di fare una fusione… [...]
Nelle ultime settimane questa ricetta ha contagiato un po' tutti! Chi di voi segue, come me, la trasmissione Masterchef avrà avuto modo di scoprire come è stata "la prima volta", in ambito [...]
Pellegrino Artusi, rifreddi e pasticci. Ogni volta che faccio un rifreddo ricomincio dall'ABC. Sembrerebbe una cosa di facile escuzione, ma quello è l'errore basilare in cui non cadere [...]
Alla Tavola di Malqù GLI EVENTI DELLA STAGIONE 2014 Venerdì 17 e sabato 18 gennaio al ristorante "ALLA TAVOLA DI MALQU'" A Pegli in via Carloforte 8r tel 0106965049 - [...]
Ingredienti: 1 stinco di maiale ogni 2 persone, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, 2-3 rametti di timo, 66 cl di birra doppio malto, 1 dl di brodo, 1 cucchiaio di [...]
Tra i tanti piatti della cucina napoletana questo è uno dei più conosciuti al mondo. In qualunque parte del mondo troverete un ristorante che vi presenta questo squisito primo piatto. Arthur [...]
Ingredienti per la galletta (per 1 persona): 80 g di farina di ceci 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato 2 C di olio evo acqua pepe origano prezzemolo limone Ingredienti per il sugo di [...]
