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Libiam libiamo, ne’ lieti calici, che la bellezza infiora; e la fuggevol fuggevol’ora s’inebrii a voluttà. Salute! Mi sembra doveroso iniziare con il celebre brindisi in [...]
Hans Memling, San Biagio, 1491, olio su tela, Lubecca, Sankt-Annen-Museum.3 Febbraio, San BiagioMenù PRANZOMinestre Cappelletti romagnoli o Tortellini bolognesi o Cappelletti di zucca,tutti in [...]
Con il ternine "pollo" si usa indicare il gallo e la gallina che fanno parte, insieme a capponi, faraone, tacchini, anitre, oche e conigli, degli animali da cortile. Secondo il tipo di [...]
Ecco una ricetta perfetta per i pranzi domenicali o per un piatto unico come ho fatto io in abbinamento alla buonissima birra Italiana Artigianale Ama Bionda, una birra ad alta [...]
Questa è una ricetta a richiesta, ovvero la mia collega Silvia da quando ha visto le fotografie non mi ha mollato un minuto per avere indicazioni su come farli in casa :) Adoro gli Yakisoba! Me [...]
Combattere il malumore e la tristezza con il cibo? Si può fare! Quando sei giù di morale infatti mangiare le cose giuste ti può aiutare a ritrovare il sorriso e a rimetterti in moto per [...]
Questi salatini di pasta sfoglia possono rappresentare una simpatica apertura di una cena, accompagnati da un buon calice di bollicine. Potete trovarli anche nella rubrica la cucina [...]
Mi sono appena resa conto di non pubblicare una ricetta da più di un mese. Con il lavoro che mi ha fagocitata e pochissima voglia di stare ai fornelli, nel mese di dicembre credo di aver [...]
Gli Involtini di Tacchino sono un ottimo piatto davvero gustoso e davvero semplice da preparare,questi sono i tipici piatti delle tradizioni famigliari in ogni casa troverete una variante di [...]
Per la serie ricette light vi propongo oggi le scaloppine di tacchino con salsa di carote. Un secondo piatto colorato, accattivante già al primo sguardo ma con sole 250 calorie a porzione. [...]
Una serata all'Osteria Don Abbondio organizzata dal Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza. Dalle 18.30 aperto un Banco d'assaggio con la presenza dei produttori.Si terrà martedì 29 [...]
Dici inverno e la mia fantasia, sempre molto fervida, galoppa. Galoppa all'indietro, riportandomi a Napoli, alle rigide e piovose giornate di gennaio, a quelle, falsamente, promettenti di [...]
Compro spesso la fesa di tacchino, la condisco con olio, pepe e limone per un antipasto veloce o come piatto unico accompagnato da una ciotola di insalata. Questa volta ho fatto dei [...]
Il club, ormai, si mangia ovunque. Però è bello anche prepararlo in casa!Ingredienti (per due Club)- 6 fette di pan carrè- 6 fette di pomodoro- 6 fette di lattuga- 4 fette di tacchino- 4 [...]
Tre fettine di tacchino che mi guardano languidamente aspettando la loro fine in padella…..Un vasetto di capperini di Pantelleria sotto sale…… Ecco un’idea: Scaloppine di [...]
Buongiorno a tutti, qua il tempo è tristissimo, freddo, umido...la mia voglia di sole e di estate si fa prepotentemente sentire!Come già altre volte detto sono assolutamente dipendente dalla [...]
Ingredienti principali: fesa di tacchino polpa di zucca pecorino grattugiato cavolo rossoNota:545 calorie a porzioneRicetta per persone n.4 [...]
“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
Dal 14 gennaio al 3 marzo il primo contest Amadori che premia i gourmet del pollo. I vincitori avranno l'onore di mostrare il proprio talento durante uno show cooking dal vivo e aggiudicarsi un [...]
Meglio tardi che mai!! Questo è l'arrosto del pranzo di Natale, avrei dovuto postarlo un po' prima ma cosa volete farci, era finito nei meandri della cartella delle ricette da pubblicare!! [...]
Meglio tardi che mai!! Questo è l'arrosto del pranzo di Natale, avrei dovuto postarlo un po' prima ma cosa volete farci, era finito nei meandri della cartella delle ricette da pubblicare!! [...]
Jacopo Carrucci detto Pontormo, Sant'Antonio Abate (dipinto), 1518-19, Firenze, Galleria degli Uffizi17 gennaio, Sant'Antonio Abate Menù Minestre Minestra Paradiso Pietanze Cotolette [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
Questa ricetta merita davvero di essere divulgata perchè è uno dei curry migliori che io abbia mai mangiato!La ricetta originale l'ho trovata su La Cucina Italiana di questo mese ed io ho [...]
Più veloce di Usain Bolt, la notizia della recente nascita di un sito piuttosto curioso ha contagiato diversi profili di facebook in sole 48h. Sto parlando de Lo Gnocco in cucina. Lo ripeto: [...]
