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Finalmente è arrivato il caldo! Per chi è fortunato come noi, può già organizzarsi per dei fine settimana al mare: si rinfrescano le case estive, si rispolverano i costumi da bagno, ci si [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Marialuisa Maffei partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta [...]
Ultimamente vedo su FB immagini curiose da realizzare con la pasta sfoglia. Giocare con le forme per creare originali rustici è un’idea che mi intriga assai. In particolare mi ha colpito [...]
"Certi giorni basta il semplice fatto di esistere per essere felici. Ci si sente leggeri leggeri, ci si sente talmente ricchi che viene voglia di condividere con qualcuno una gioia troppo [...]
La storia della cucina italiana - IV Di serbare memoria dei pranzi dei potenti si è incaricata la storia, ma dell'evolversi della cucina popolare le tracce vanno ricercate nella letteratura: [...]
1 uovo intero e due albumi160 grammi di formaggio magro, 120 grammi di latte scremato, 160 grammi di whey gusto neutro, 50 grammi di prosciutto di tacchino a dadini ( o altro [...]
Gli involtini di carne ripieni costituiscono una pratica idea per trasformare le solite e tristi (diciamoci la verità) fettine in preparazioni sfiziose e succulente. Non importa quale sia il [...]
Eccoci qua. Non facciamo tanti giri di parole, sono morta! Cioè, l’io scrivente che ha prodotto questo blog ha decisamente tirato le cuoia. Diciamo che le motivazioni che ne sono state [...]
Piselli e pancetta saltati in padella per un contorno gustoso perfetto in ogni occasione. Tra le ricette più sfiziose per accompagnare i nostri secondi piatti più gustosi e saporiti possiamo [...]
Il coniglio al forno è una ricetta gustosa che appartiene al repertorio di ogni buon cuoco che vuole rimanere fedele alla tradizione. Vediamo come realizzarlo al meglio usando le spezie [...]
Il ripieno in un arrosto di tacchino può fare la differenza, usando i giusti ingredienti potremo creare un piatto gustoso e relativamente leggero. Un buon arrosto di tacchino si differenzia [...]
La dieta del riso è molto indicata per ridurre il gonfiere percepito e in questo modo depurarsi. Il riso infatti favorisce l'attenuare della ritenzione idrica.Ecco come seguire la dieta del [...]
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità bisognerebbe mangiare ogni giorno circa cinque porzioni di vegetali, tre porzioni di frutta e due porzioni di verdura. I vegetali e la frutta [...]
Cosciotti di tacchinella al ginepro. Un secondo piatto diverso, semplice, gustoso ed economico. La carne bianca del tacchino, si ammorbidisce al punto giusto cuocendo lentamente con vino [...]
La zucchina, complice la sua forma affusolata, si presta a mille usi, tra i più svariati, che possono variare da regione a regione. L'ampia diffusione del prodotto in antico sviluppò [...]
Oggi vi portiamo virtualmente nel subcontinente indiano, dove il curry è la salsa nazionale, usata come base di cottura per carni, pesci e verdure di ogni tipo. Se date retta a noi, comprate le [...]
A volte mi capita di prendere il coscio di tacchino intero e poi dal macellaio me lo faccio dividere, con una parte si ricavano delle fettine che si possono cucinare tipo scaloppine, sono [...]
"...un seme era l'equivalente di quattro pannocchie di mais.......tre semi servivano per comprare una zucca o un uovo di tacchino......e con cento semi si poteva avere una canoa o un mantello in [...]
Buongiorno a tutti,vi avevo detto che ho stretto da poco la collaborazione con l'Azienda Molino Peila,e non vedendo l'ora di provare i loro prodotti mi sono messa subito a provare [...]
Abbiamo visto non molto tempo fa come la carne di tacchino sia l’ideale per la preparazione di diversi piatti, tra i quali gli arrosti. In particolare l’arrosto di tacchino al latte [...]
La carne di tacchino ha diversi punti a suo favore. Oltre le proprietà nutrizionali che la rendono un alimento ottimo per la nostra salute, risulta facilmente masticabile e di conseguenza [...]
Ingredienti per 4 persone 600 g di fesa di tacchino in una sola fetta, 4 uova, 4 fette di mortadella, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di burro, foglie di basilico, cipolla, latte, [...]
Ingredientiper 4 persone400 gr di petto di tacchino, 1 frittatina di 1 uovo, 200 gr. di spinaci, olio, sale e pepe, spezie a piacere.
Sponsorizzo alla grande la ricetta di oggi perchè è di quelle SEMPLICI-VELOCI-ECONOMICHE e STUZZICANTI! Sovracoscia di tacchino, taglio solitamente economico e facilmente reperibile [...]
In passato era normale trascorrere molto tempo in cucina per garantire alla famiglia prodotti genuini di sicura provenienza; ed ecco che si faceva il pane in casa, la verdura veniva fornita dal [...]
