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Il Sogno in verticale: 7 annate ricordando Giancarlo Travaglini

Era il suo sogno. L’ha realizzato, ma non l’ha mai assaggiato. Giancarlo Travaglini se n’è andato con la sua uva, quando i grappoli di nebbiolo stavano appassendo sui [...]

tags : gattinara nebbiolo sforzato funghi pietra annata anice dolci turbo uva
dal 4 March 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Le Doc del Piemonte: Valli Ossolane

Le Doc del Piemonte: Valli Ossolane

Valli Ossolane D.O.C. (D.M. 23/10/2009 – G.U. n.263 del 11/11/2009; ultima modifica D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito ufficiale dei Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vino DOP e [...]

tags : croatina merlot nebbiolo chardonnay frutta bianco rubino zona uva dop
dal 4 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Benvenuto Brunello 2019, sotto i riflettori due annate non facili, ma dai risultati interessanti

Benvenuto Brunello 2019, sotto i riflettori due annate non facili, ma dai risultati interessanti

Con questa edizione di Benvenuto Brunello 2019 si è arrivati alla ventisettesima edizione della manifestazione, un momento sempre molto atteso dal pubblico degli appassionati e dagli addetti [...]

tags : sangiovese brunello di montalcino frutta annata riserva ribes sala vini zona mora
dal 4 March 2019 su:
vino frutta verdura alcolici
Anteprime Toscane 2109: Ansonica e Vernaccia di San Gimignano a confronto

Anteprime Toscane 2109: Ansonica e Vernaccia di San Gimignano a confronto

Per la rassegna annuale “Il Vino Bianco e i suoi territori” la Vernaccia di San Gimignano si è confrontata stavolta con l’ansonica nelle sue espressioni di Toscana e Sicilia, [...]

tags : ansonica inzolia chianti vernaccia igt anice alcamo riserva insolia bianco
dal 4 March 2019 su:
vino alcolici dolci

Brunello di Montalcino “Progetto Prime Donne” 2013 del Casato Prime Donne di Donatella Cinelli Colombini

Nella bottiglia c’è anche il vino, ma soprattutto il sogno e questo vino mi ha mandato in trance. Ricordo ancora la prima volta in cui avevo assaggiato il Brunello di Montalcino fatto [...]

tags : sangiovese cantina brunello di montalcino vapore prugne pulire funghi riserva vitigno tedesca
dal 4 March 2019 su:
alcolici vino locali
Stiria rossa e vulcanica

Stiria rossa e vulcanica

Rossa e vulcanica: quanti di voi abbinerebbero subito la Stiria a questi aggettivi? I vini austriaci sono più diffusi e conosciuti negli ultimi anni soprattutto grazie ai Riesling, [...]

tags : riesling pinot cantina merlot franconia sauvignon chardonnay vini forno rubino
dal 2 March 2019 su:
vino alcolici locali

Arizona Muse presenta una capsule collection sostenibile in collaborazione con Officina del Poggio

La top americana Arizona Muse, lancia una capsule collection sostenibile di borse creata per il marchio Officina del Poggio, fondato e guidato da Allison Hoeltzel Savini, un brand caratterizzato [...]

tags : punta toscano americana
dal 1 March 2019 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina internazionale
Incubo tappi di sughero che danneggiano il vino, come uscirne?

Incubo tappi di sughero che danneggiano il vino, come uscirne?

Magari il problema fosse solo il famigerato tricloroanisolo (TCA), quel maledetto fungo che deturpa il sughero a danno del vino! In realtà il fenomeno è più complesso, noi degustatori [...]

tags : vini enologi naturale degustazione
dal 27 February 2019 su:
alcolici vino

Non si parla mai abbastanza dei vini naturali: Vini Veri 2019, per esempio

Ogni volta che capita di incontrare Giampiero Bea, presidente del Consorzio Vini Veri e mio conterraneo, mi becco una strapazzata coi fiocchi: ce l’ha con chi parla di vino, ed è convinto che [...]

tags : primitivo cantina merlot vitovska pere vini mica mele frutta tannino
dal 26 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato

Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato

L’Enoteca Bischoff di Trieste ha dedicato dedica una serata al Pignolo di Ronco delle Betulle, noi di q.b. ovviamente siamo in prima fila per conoscere più da vicino l’avventurosa storia [...]

tags : cabernet sauvignon pignolo merlot libretto vitigno fragole funghi annata rubino
dal 26 February 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Anteprime vinicole: hanno ancora senso? Riflessioni sulle contraddizioni e i limiti di un sistema che andrebbe rivisto

Se ne discute già da qualche anno, tanto che da molti eventi il termine “anteprima” è stato eliminato, vedi “Chianti Lovers”, “Chianti Classico Collection”, “Benvenuto [...]

tags : barolo roero cantina chianti nebbiolo barbaresco affinamento reale vini cru
dal 25 February 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Tutto quello che sappiamo sul Porto

Tutto quello che sappiamo sul Porto

È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove [...]

tags : cantina greco china latte vinho dolci anice amaro banane banana
dal 25 February 2019 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

PrimAnteprima a Firenze: piccole grandi denominazioni si raccontano! Focus sul Carmignano

Le anteprime vinicole toscane rappresentano l’emblema in Italia della capacità di concentrare in una sola settimana (anzi, dovremmo dire “ottimana”) tutte le principali denominazioni di [...]

tags : nebbiolo syrah cabernet roero chianti rosato merlot barolo sangiovese sauvignon
dal 25 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Anteprima Amarone 2015: breve viaggio nel tempo in 10 vini

Anteprima Amarone 2015: breve viaggio nel tempo in 10 vini

Dopo i “freddi” dati tecnici, ecco arrivare anche il racconto dei caldi vini 2015. Purtroppo ci si trova sempre in difficoltà a descrivere un’annata sulla base di una fetta [...]

tags : cantina monte dolci lugana beva mora bio uva vini zona
dal 22 February 2019 su:
alcolici vino locali
Chianti e Morellino di Scansano in anteprima 2019: i nostri assaggi migliori

Chianti e Morellino di Scansano in anteprima 2019: i nostri assaggi migliori

Chianti Lovers è il secondo evento della settimana delle anteprime, la rassegna in cui le zone vitivinicole più importanti della Toscana presentano le nuove annate. Ci siamo andati per [...]

tags : sauvignon sangiovese merlot fiorentina carmignano syrah cabernet cantina chianti malvasia
dal 21 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Il Gattopardo a Montalcino: Biondi Santi Tenuta il Greppo 2013 e Riserva 2006 e 1995

Il Gattopardo a Montalcino: Biondi Santi Tenuta il Greppo 2013 e Riserva 2006 e 1995

Una porta blindata a custodire le vecchie riserve che deve essere aperta da due persone in contemporanea con schede che ricordano i codici di lancio degli SSBN, una scrivania con gli oggetti [...]

tags : brunello di montalcino romana annata riserva grana cola vin vini noce lamponi
dal 21 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Union Des Grands Crus de Bordeaux, 30 assaggi targati 2016

Union Des Grands Crus de Bordeaux, 30 assaggi targati 2016

L’Union Des Grands Crus de Bordeaux negli Stati Uniti, anche quest’anno l’associazione dei produttori bordolesi ha organizzato il consueto “tasting tour” in diverse [...]

tags : cabernet sauvignon merlot cardi punta bosco frutta prugne rubino olive
dal 20 February 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Anteprima Sagrantino: la metamorfosi in atto

di Antonio Di Spirito Dopo otto giorni di sangiovese di Toscana, mi sono trasferito in Umbria per partecipare all’Anteprima del Sagrantino 2015 e defaticare il mio palato, già abbastanza [...]

tags : sagrantino sangiovese toscana tannino
dal 19 February 2019 su:
alcolici vino cucina regionale
“Caprasia” Bobal 2014 Viñedos & Bodegas Vegalfaro

“Caprasia” Bobal 2014 Viñedos & Bodegas Vegalfaro

Utiel e Requena sono due città a una settantina di km da Valencia. La zona vitivinicola a denominazione d’origine Utiel-Requena si estende sulle terre aride irrigate dalle acque del Rio [...]

tags : pinot sauvignon cabernet merlot cantina chardonnay syrah uva doc pietra
dal 18 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprime Toscane: annata difficile per il Brunello di Montalcino 2014 ma le stelle brillano eccome

“Grace under pressure” ed “eleganza sotto esame” erano i claim con cui il consorzio del Brunello di Montalcino ha lanciato l’ultima annata in uscita nelle prossime [...]

tags : cantina brunello di montalcino sangiovese pinot mirto bosco prugne frutta succo anice
dal 17 February 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Anteprime Toscane 2019: il Brunello Riserva 2013

Quando l’annata è stata bella, la Riserva viene spontanea. Figurarsi quando segue una 2014 non così convincente, a detta del consorzio, che gli ha assegnato meno stelle. Ma se è buona, cosa [...]

tags : brunello di montalcino cantina rubino bosco frutta bianco china prugne burro mora
dal 16 February 2019 su:
alcolici frutta verdura dolci

Anteprima 2019 del Nobile di Montepulciano tra luci (dei vini) e ombre (dei produttori)

L’anteprima 2019 del Nobile di Montepulciano si apre con annate che non hanno scuse e, similmente alla Gran Selezione del Chianti Classico, misurano in maniera precisa le ambizioni dei [...]

tags : vino nobile di montepulciano chianti cantina sangiovese montepulciano prugne mirto bosco salato china
dal 15 February 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Chianti Classico Collection 2019: la Gran Selezione (2016 e 2015) finalmente convince

Finalmente la Gran Selezione non ha più scuse: con due annate come la 2015  e la 2016 in presentazione è tempo di gettare la maschera e far capire se questa denominazione può davvero essere [...]

tags : chianti cantina dolci burro succo mirto anice bosco ribes uva
dal 14 February 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Chianti Classico Collection 2019: la Riserva 2016 mantiene le promesse

Chianti Classico Collection 2019: la Riserva 2016 mantiene le promesse

C’era grande attesa per la 2016 del Chianti Classico Riserva, forse la tipologia che adesso conferisce più prestigio alle aziende (con buona pace della Gran Selezione che sta comunque [...]

tags : chianti cabernet cantina sangiovese bosco china prugne annata frutta anice
dal 13 February 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Anteprime Toscane 2019: il Chianti 2018

Era attesa l’annata 2018 del Chianti che aveva sofferto, come un po’ tutte le denominazioni, una 2017 non in splendida forma. I problemi sono stati più di quantità che di qualità, che si [...]

tags : chianti cantina frutta lamponi tannino rubino bosco vini ribes dolci
dal 13 February 2019 su:
vino locali alcolici