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Dopo aver dato un’occhiata al primo volume della serie A Tavola con Benedetta Parodi - Antipasti e Stuzzichini, mi è venuta subito voglia di provare una delle ricette presenti nel [...]
Vi è mai capitato di tornare a casa all’ultimo momento e di non avere nulla di pronto? Oppure di avere il frigo deserto? Beh a me a volte capita e la domanda è sempre la solita [...]
INGREDIENTI 300gr. di maccheroni o pasta corta a piacere 200gr. di pomodori da insalata 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 200gr. di olive nere e verdi snocciolate 2 cucchiai di [...]
Eccoci al week end infine, ce l'abbiamo fatta nell'impresa, la prima settimana di lavoro è andata e possiamo esserne fieri, no??? Io si, lo ammetto, perché avevo il terrore di non farcela; [...]
Sembra che il tema del riciclo sia un must di questi tempi un po' tristi e depressi, come se il riciclo fosse una novità assai assai cool.Ricordo che la mitica zia Maria non buttava via niente, [...]
Pubblicato in: Ricetta Tonno, Ricette Pesce, Secondi PiattiSecondi piatti prelibati da preparare con il pesce? Per i vostri secondi piatti più sfiziosi io vi propongo un filetto di tonno [...]
INGREDIENTI6 uova80 gr di tonno sott'olio125 ml di lattesalepepePreparazioneSbattere le uova con il sale e il latte.Scolare il tonno dal suo olio e sminuzzarlo grossolanamente.Aggiungere il [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di Mezzi Paccheri Rigati RUMMO20 g di Bottarga di Tonno LA RIUNIONEq.b. di Olio di Nocciola PARIANI2 scatolette di Tonno [...]
Ortaggio principe della cosiddetta dieta dei 5 colori, i peperoni si prestano alla preparazione di tantissimi antipasti.- Grigliati e privati della pelle, possono guarnire quiche ripiene di una [...]
Un tempo i mercanti di piazza San Marco riparavano i banchi di mescita sotto il campanile. Da cui “andar per ombre”: il rito del cicchetto accompagnato dal calice di bianco o di rosso, [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale, mescolare poi e fare la fonte, versarvi l'acqua con il lievito quindi impastare a lungo con le mani aggiungendo l'acqua [...]
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina 0040 g di lievito di birra4 cucchiai d'oliosaleper farcire400 g di mozzarella320 g di tonno sott'oliooriganoolio d'olivasalePreparazioneMettere il lievito [...]
Pubblicato in: Piatti Leggeri, Ricette Light, Ricette Pesce, Ricette VerdureGli spiedini con tonno fresco e verdure è un secondo piatto molto facile e gustoso da preparare con trance di tonno [...]
INGREDIENTI per 44 filetti di tonnoprezzemolo 1 spicchio d'aglio farina 00olio di oliva 200 ml di vino rosso sale pepePreparazioneInfarinate i filetti di tonno e metteteli in un piatto.In [...]
A cottura ultimata, scolarle, sbucciarle e schiacciarle con lo schiaccia patate.Lessare il riso in una pentola con abbondante acqua salata poi scolarlo e metterlo in una terrina.Aggiungere al [...]
INGREDIENTI500 g di patate200 g di riso40 g di olive verdi denocciolate20 g di capperi sotto sale100 g di tonno sott'olio1 uovo+1 tuorlo1 ciuffo di prezzemolopangrattatoburronoce [...]
BRIOCHES AL SALMONEQueste brioches le ho fatte come antipasto a Capodanno...un successo!!!1 rotolo pasta sfoglia rotondosalmone q.b.formaggio spalmabile q.b.(io ho usato la philadelphia al [...]
INGREDIENTI 4 tranci di pesce spada 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato 2 limoni 2 cucchiai di pepe verde secco 1 mazzetto di prezzemolo erba cipollina olio extravergine di oliva sale [...]
Una vecchia foto del ristorante Hermitage dove nacque l'insalata Olivier -11 Così, forse, si presentava il piatto (ricostruzione di restoran.ru) Olivier. Non tutti sanno che l’insalata [...]
Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Sono andata al mercato con l’idea di [...]
INGREDIENTI 4 grossi finocchi 200gr. di tonno sott’olio 100gr. di parmigiano grattugiato 50gr. di ricotta 50gr. di mascarpone 4 uova prezzemolo pangrattato burro sale pepe [...]
L’abbinamento tra vino e piatti a base di pesce potrebbe declinarsi in centinaia di modi, soprattutto in un paese come l’Italia dove abbiamo migliaia di chilometri di coste dove [...]
Prepariamo oggi del cavolfiore gratinato con besciamella e tonno: delicato e molto buono! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolfiore | 160 g di tonno sott’olio (1 scatoletta media) | [...]
INGREDIENTI250 g di farina di ceci120 ml di olio d'oliva750 ml di acqua160 g di tonno sott'oliosalepepePreparazioneMettere la farina in una terrina, fare la fonte al centro, aggiungere l'acqua [...]
Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo finemente. Riprendere la pastella e aggiungervi 80 ml di olio, il tonno e un po' di sale amalgamando bene il tutto.Ungere con l'olio rimasto una teglia [...]
