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Crema di tonno al curryIl tempo sta volando e presto ci ritroveremo a preparare i piatti del nostro menù delle feste. Io vi ho proposto sia qui che su "Donne sul Web" diversi piatti [...]
Continua il ricco programma della seconda edizione di Millefiori, kermesse enogastronomica dedicata ai mieli ed ai fiori della Piana del Sele.Ad aprire - lo scorso 7 dicembre - sono stati i [...]
piattini Atmosfera Italiana, vassoietto Ecobioshopping, tovagliato InThemaIniziamo a buttare lì qualche idea per l’aperitivo delle feste o per l’antipasto. Preziosissima come non mai [...]
Se siete affascinati dalle spezie e volete scoprirne tutti i segreti, oltre a seguire la nostra guida sulle spezie, potete trovare ottime indicazioni e ricette nel libro Spezie. I sapori [...]
creditSpesso ci capita di avere amici o parenti a cena e di avere poco tempo a disposizione per stare ai fornelli.Perciò diventa comodo trovare delle ricette super fast che possano comunque [...]
La Prova d’assaggio N° 27 insiste sul torrone. Dopo la versione largo consumo, il test tra prodotti della stessa categoria si occupa oggi di torrone esoterico. Nel senso di splendido [...]
Un luna park del gusto a Rivoli, concentrato di solidità e concretezza in cui si fa largo una cucina che mira dritta alla pancia in maniera intelligente. Il Combal.Zero di Davide Scabin. Dopo [...]
A voi capita di cenare con un panino??? A…
Sciocchechesiete, sapevate che la frase d’amore più bella è “Cara, il 25 tutti al ristorante?”, e invece quest’anno cucinerete il pranzo di Natale. Sì, certo, avete [...]
PER 4 PERSONE 300 gr di pasta I Riccioli della LA FABBRICA DELLA PASTA GRAGNANO patè di tonno AS DO MAR bruschetta ciliegino dell’AGROMONTE un pezzo di caciotta dell’INALPI [...]
Le polpette tonno e merluzzo sono un piatto che cucino quando finisco la scorta di cefali che pescano mio suocero e mio marito. Sono buonissime tanto quanto le crocchette di cefalo che ho [...]
Angelo PerettiNon mangio aglio. Mi dà noia. Un'intolleranza. Ecco, capisco che a volte l'aglio ci vorrebbe. Per esempio per completare gli spaghetti fatti nella maniera che più mi piace. [...]
E’ ancora la zucca la protagonista di questo primo piatto invernale; a mo’ di vellutata, insieme alle patate, forma un letto colorato su cui distendere dei fagioli cannellini [...]
Le acciughe di Monterosso e il paese che non c’è più… Sono entrate nella cucina del mio locale dopo il suggerimento di un caro amico Monterossino. Ero alla ricerca degli [...]
25 Prove d’assaggio e manco una parvenza di Natale? Stavo per scrivere un commento indignato io stessa, invece ho pensato di riservare la 26esima al torrone. Tra i due tipi, friabile [...]
Di DanielaScroll down with English versionVi ho parlato diverse volte dei "miei" pappagalli e ve li ho mostrati mentre si mangiano con gusto i miei kumquat, o i semi delle magnolie, o sotto la [...]
Continua il filone pigro delle ricette semplici e veloci...sono in "fase indolente" conclamata evidentemente!Proprio ora che andiamo verso il Natale e i vostri blog sono tutt'un fiorire di [...]
Cina, anno mille d.C, dinastia Chou. La soia è considerata uno dei 5 ‘grani sacri’ assieme a orzo, miglio, riso e frumento, però, come dimostra anche il pittogramma usato per [...]
Per condire le pincinelle una tipica pasta lunga e porosa simile ai tonnarelli, ho pensato di abbinare la dolcezza della zucca con la sapidità della bottarga. L’abbinamento a me è [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Piatti Freddi, Ricetta Tonno, Ricette Pesce, Ricette PomodoriI pomodori ripieni di crema di tonno e polpa di granchio saranno perfetti per accompagnare con [...]
Alle volte basta sfogliare un banale volumetto di quelli che ti regalavano note case produttrici di latticini o scatolami per rituffarti nella cucina di quando eri piccola e nelle mode [...]
I muffins olive e tonno sono dei muffins salati sfiziosi e molto saporiti. Sono velocissimi da fare e ideali da servire nei buffet o come aperitivo. Per realizzarli ho utilizzato l'olio [...]
'Il rispetto delle regole nel settore ittico costituisce un elemento fondamentale per garantire non solo i consumatori, ma anche per difendere l'immenso patrimonio rappresentato dalle risorse [...]
Novembre, ancora autunno, ancora tempo di guide. E visto che l’inverno si avvicina e con esso i festeggiamenti tra i più importanti dell’anno, ecco arrivare questa utile guida alle [...]
In Sicilia le chiamiamo schiacciate, forse in giro per l’Italia si chiamano focacce perchè è questo il nome che ho trovato nel mio ricettario Bimby. Ad ogni modo oggi parleremo di un [...]
