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I primi piatti che preferisco sono quelli in cui il condimento è cremoso e avvolgente. Ecco perchè tendo a prediligere le ricette in cui la preparazione, pur essendo semplice, preveda un [...]
Ormai le mie domeniche mattina sono diventate le “domeniche del riscatto”. È una missione ormai quella di piombare in casa dell’eliminato di Masterchef e costringerlo con ogni mezzo [...]
Diciamolo pure...cosa c'è di più buono di un bel piatto di pasta? Con degli ingredienti di prima qualità si riesce a preparare un piatto gourmet con davvero pochissimo tempo.In questo periodo [...]
Mettere in una padella il peperoncino e un cucchiaio di olio, farlo rosolare poi toglierlo e aggiungere il tonno sgocciolato, i capperi dissalati e le olive nere tagliate a rondelle.Mescolare [...]
English version belowHeidi Swanson è forse una delle foodblogger più conosciute al mondo. A quanto ci dice ha aperto il suo blog 101 cookbooks dopo essersi accorta di aver [...]
INGREDIENTI300 g di spaghetti80 g di olive bere denocciolate250 g di tonno sott'olio1 cucchiaio di capperi sotto sale1 ciuffetto di prezzemolo1/2 peperoncinoolio d'olivasale e [...]
scodelline Atmosfera Italiana, vassoietti Ecobioshopping, tovaglia InThemaUn albero seccofuori dalla mia finestrasolitarioleva nel cielo freddoi suoi rami bruni.Il vento rabbioso la [...]
Torta al salmone e caviale per 10-12 persone per la pasta 400 gr. di farina 300 gr. di burro 4 uova 20 gr. di lievito di birra 1 cucchiaino di zuccheero 1/2 dl. di latte tiepido 20 gr. di [...]
Ingredienti per 4 persone Sugo 2 scatole di tonno AS DO MAR 1 mozzarella fiordilatte olive nere pancetta a cubetti PASTA BENEDETTO CAVALIERI (PENNE RIGATE) Procedimento Prepariamo un sughetto . [...]
C’è qualcosa di speciale nella pasta e gli italiani lo sanno. Per questo amo occuparmi di ricette di primi piatti, e in tutta onestà se dipendesse da me io mangerei pasta in [...]
Ingredienti per 6 persone: -1coniglio di circa 1,2kg -1cipolla -1carota -2coste di sedano -1mazzetto di erbe -salvia -aglio -olio -sale -pepe Preparazione: Pulite la cipolla, la carota e il [...]
Ingredienti per 4 persone: -600g di tonno fresco a fette -400g di pomodorini -80g di olive nere -capperi -aglio -olio -sale -peperoncino Preparazione: Dividete i pomodorini a metà, sbucciate [...]
Buongiorno a tutti. Oggi voglio ricordarvi che sabato sarà una data molto importante: il giorno della COLLETTA ALIMENTARE. Fuori da moltissimi supermercati della vostra città [...]
Questi peperoncini piccanti ripieni li ho fatti quando ho fatto questi. Avevo finito il ripieno di tonno, mi erano rimasti dei peperoncini quindi li ho farciti diversamente. A mio marito e a [...]
Buongiorno,ispirata da un piatto che prendo praticamente sempre nel mio ristorantino di pesce preferito, ho provato a riprodurre questa ricetta facendo soltanto affidamento ai sapori percepiti [...]
Ingredienti per 4 persone: -350g di penne -240g di tonno -2dl di panna fresca -3rametti di timo -burro -sale -pepe Preparazione: Cuocete la pasta in acqua bollente, intanto preparate il [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr spaghetti, 1 fetta di tonno fresco, 1 uovo + 2 tuorli, pecorino grattugiato, latte, vino bianco, aglio, prezzemolo, pepe e [...]
INGREDIENTI PER 12 ARANCINI- 350g di riso per timballi (arborio)- 3 tuorli d'uovo- 150g di parmigiano grattugiato- 1 bustina di zafferano- 100g di salsiccia- 80g di tonno- una manciata di [...]
Gracchiavano le rane a Masterchef. Cantavano: “Fede, occhio! Attento alla colla di pesce!” Ma nessuno dà più retta alle rane oggi giorno e poi Fede, come Luisa, Danny, Imma Ilenia e [...]
Cotto e Mangiato è forse la rubrica culinaria più famosa della televisione. Le sue caratteristiche vincenti sono sempre state la breve durata, le ricette facili e appetitose e il volto [...]
Uno dei rapporti piatto/endorfine generate più favorevole della mia carriera appartiene a un risotto allo zafferano dal tasso consolatorio come potete immaginare/inimmaginabile. Per cui mi [...]
(English version below) Qualche anno fa mi stupii molto sentendo un mio amico raccontare della sua personale pasta col tonno: "Cuocio la pasta, apro il tonno e la condisco". Semplice, si... ma [...]
Si avvicina Natale, festa religiosa senz’altro, ma soprattutto culinaria, a Roma la tradizione vuole alla Vigilia abbondanza di frittura di pesce e verdure, e le famose alici marinate sono [...]
E' un piatto da domenica in famiglia,quando lo porti in tavola tutti fanno ohhhhhh ! Semplice , colorato e gustoso , può essere fatto in due tempi, potete prepararlo il giorno [...]
Paglia e Fieno al tonno Gli ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta paglia e fieno2 lattine da 160 gr di tonno all'olio d'oliva2 cucchiai di olio extravergine [...]
