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Città di confine, complessa e affascinante, austera e signorile. Trieste, capoluogo del Friuli Venezia Giulia, è una città in equilibrio tra Mediterraneo e Centro Europa. Come tutti i luoghi [...]
La crostata salata alla ricotta è un antipasto rustico con pasta brisè e una crema di formaggi golosissima! Una torta salata senza lievito in cui gli ingredienti principali oltre alla ricotta [...]
-Per rendere più digeribile la salsa di pomodoro, aggiungete un cucchiaino di zucchero. -CUMINO e PAPRICA in cucina: ricordate che il Cumino è adatto a insaporire zuppe, salse, insalate ( di [...]
Indice Arriva la primavera e iniziano le scampagnate: con i primi picnic è bello sbizzarrirsi con freddi da mangiare all’aperto, come torte salate e quiche. Facili da preparare, comode da [...]
La torta rustica di bietole e ricotta è tra quelle preparazioni che non mancano mai nelle gite fuori porta oppure per un buffet rustico. Molto facile da realizzare, potrete utilizzare come [...]
E' arrivato il caldo finalmente! Questa primavera si è fatta attendere ma finalmente è esplosa! Inizia quindi la stagione delle cheesecake, freschissime e senza cottura.In questo periodo [...]
Le belle giornate di sole fanno venire voglia di mangiare all’aperto. In riva a un lago, di fronte al mare o semplicemente su un prato: mangiare accanto ai fiori che sbocciano, illuminati [...]
La torta salata con la pasta brisè è un piatto che mi diverte preparare perché ogni volta mi da una grande gioia quando la mangio. Emotivamente l’associo un po’ alla pizza, perfetta per [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad uno degli ingredienti della linea Sapori & Dintorni di Conad. Attraverso un viaggio nelle varie regioni italiane io mi sono fermato nella mia amata Lombardia, [...]
Si chiama JB Restavracija. È il ristorante di Janez Bratovž, che lui definisce “a conduzione familiare” (la moglie Ema è la manager, la figlia Nina è sommelier e il figlio [...]
Il romanticismo della Laguna veneziana, la storia senza tempo della Città Eterna, il dinamismo eclettico di Milano… in Italia ogni città ha una sua anima, una caratteristica peculiare che la [...]
E’ una torta rustica di forma spirale formata da cordoncini di pasta al vino (ricetta utilizzata per il Calzone di cipolla e olive nere), ripieni di cavolo cappuccio stufato ed aromatizzato da [...]
Schär, leader e specialista nell’alimentazione senza glutine, presenta la nuova colazione Celiachia, allergia al grano e sensibilità al glutine non celiaca sono i principali disturbi [...]
Scaricata da Pixabay. Foto royalty free.Hubbell Gardner (Robert Redford) a Katie Morosky (Barbra Streisand): "La vita è troppo seria per essere presa seriamente." dal film Come eravamo, [...]
Le bietole sono senza dubbio gli ortaggi che più preparo in casa mia. A parte l'abbondanza che mi porta a consumarle di continuo, infatti crescono anche da sole in vari punti dell'orto, [...]
Usate le foglie di alloro per creme di pomodoro, zuppe di fagioli e di cipolla, marinate, arrosti( di carne e pesce ) umidi. Le bacche di ginepro sono molto adatte a insaporire la selvaggina ( [...]
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Fine del lungo inverno. Risveglio primaverile. Se come noi, da quasi un anno non mangiate (un, una?!?) cheesecake, resistere alla versione al limone che presentiamo oggi nel classico episodio [...]
La torta salata con verdure è una pietanza semplice e gustosa, che può essere servita come antipasto o come secondo piatto. Si può, anche, gustare durante un picnic o in [...]
Nelle abbuffate di Pasqua, portata dopo portata, anche questa volta si sono avvicendate vagonate di cibo. Destinato per forza di cose a restare in parte nei piatti o nelle teglie, senza neanche [...]
Panettone tutto l'anno. Oops, ma questo è un casatiello! Il casatiello è tipicamente una torta salata pasquale, a base di formaggio, salame e uova. Il suo nome si presume [...]
La Pasquetta di Elior (leader italiano nella ristorazione collettiva che serve 108 milioni di clienti l’anno)attinge alla straordinaria ricchezza gastronomica del territorio friulano con [...]
Un po’ di ristoranti, menù, brunch, uova – e colombe. Stranamente, se la tendenza fra i grandi lievitati è “panettone tutto l’anno”, se si moltiplicano le rassegne [...]
Colomba di Pasqua salata La colomba di Pasqua salata è una torta golosa con formaggi e salumi all’interno da servire come antipasto il giorno di Pasqua o da portare nella scampagnata di [...]
