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L'idea è quella di proporvi un'altra ricetta storica e insieme tipica delle feste natalizie, che provenga però da qualche altro luogo, in Europa o del mondo, per [...]
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Menù di Natale per farvi tanti auguried eccomi come consuetudine ormai a farvi gli auguri, ma ci pensate che questo è il quarto anno?? Mi pare ieri che ho cominciato a proporvi le mie [...]
Oggi è l'anniversario della nascita di Edith Piaf! Il caso vuole che proprio mercoledì della scorsa settimana parlassimo di lei indirettamente. Possiamo [...]
Buongiorno!Avevamo già parlato dello chef Fabrizio Albini in un recente post.Oggi parliamo di quella volta che sono andata a trovarlo presso Cappuccini Resort a Cologne (BS).Ci arrivi [...]
Ingredienti: per 4 persone 700 gr di panna 35% di burro 150 gr di zucchero caramellato 160 gr di tuorlo 400 gr di cioccolato 70% 130 g di campari 1 baguette 200 g di [...]
Mancano pochissimi giorni a Natale, la ricerca del regalo perfetto sta per giungere al termine. Dopo le idee su cosa donare ad amici e parenti del post #1 torno oggi con nuove idee e [...]
Manca una settimana solamente e se c’ è una cosa che mi fa pensare al Natale è il profumo di spezie e di arancia, delle bucce degli agrumi usate per coprire le caselline della [...]
Una ricetta non ricetta per una merenda sana e sfiziosa, o per un buffet delle feste, saranno una gioia per i bambini e non solo. Ci prenderete subito la mano, con pochissimi semplici [...]
Al Palazzo dei Tessuti di Milano si è svolta la presentazione della 4^ stagione di Masterchef Italia, con i tre giudici in grande forma, super glam e un po' piacioni. La differenza [...]
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Crostata di zucca e mele in pasta frolla all'oliotempo di zucche, ricche di vitamina A , di fibre, povere di grassi, ne abbiamo parlato molto bene qui , oggi ne avevo una piccola che [...]
Buongiorno!A poche settimane dall'edizione di #cucinaconocciole (che spero avrete seguito live il 24 Novembre sui social) ecco la mia carrellata di piatti degli chef presenti all'evento.La [...]
L’unicità del complesso monumentale della Ca’ d’Oro, vero e proprio scrigno di “gioielli d’arte”, la cui fama nei secoli si è tramandata [...]
Dodici chef di fama internazionale interpretano i piatti che li hanno resi famosi in chiave gluten free.48 ricette che dimostrano come si possa fare una cucina di qualità anche senza [...]
E' la più diffusa in commercio, più comune di quella in polvere; un foglio pesa dai 2 ai 5 g ma ha un potere gelificante standard, cioè gelifica allo stesso modo la stessa quantità di [...]
Eccomi qua, so che aspettavate questo post, ma credetemi, è stato davvero lungo da preparare...le foto erano tante, tante le cose che volevo raccontare che ci ho messo effettivamente un bel [...]
Natale è ormai alle porte, il periodo più dolce dell'anno e cosa c'è di più zuccheroso di una bella torta per la colazione o la merenda, magari fatta e regalata a qualcuno [...]
...non c'è due senza tre, ma non c'è tre senza quattro e quattro senza cinque...e potrei andare avanti e avanti: l'MTChallenge racchiude una forza inimmaginabile.Una forza fatta di entusiasmo, [...]
Giusto un anno fa parlavamo di brodo, di quel brodo buono e ricco di carni diverse che lo rendono uno dei miei piatti preferiti dell’ inverno. Passati di verdure, zuppe e brodo sono [...]
Inizio la settimana postando la ricetta di una deliziosa zuppa che ho mangiato oggi a pranzo,la preparo spesso d'inverno perché quando fa freddo è un vero conforto per il corpo e lo spirito e [...]
Categories: La mia SICILIA Secondi La cucina siciliana è, secondo il mio parere, la cucina dell’inventiva per eccellenza. Le polpette sono state sempre un must delle nostre tavole [...]
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, [...]
Buongiorno... le temperature sembrano risalite un pò.. ma la pioggia sta arrivando!!!L'albero non lo abbiamo fatto.. ma luci.. festoni e palline.. non a portata di Zoe.. quelle si che le [...]
Boris Vian«Al di là della vicenda personale, è arrivato il momento di interrogarsi seriamente sui criteri con cui operano e giudicano le commissioni incaricate di autorizzare la [...]
Anche quest’ anno l’ influenza, il monte di impegni, la fretta, i lavori, i pensieri non proprio piacevoli non mi hanno fermata. Avanti tutta, mi sono chiusa in cucina in uno [...]
Buongiorno!Oggi vi voglio parlare di un suggestivo Resort cinque stelle in Franciacorta, un luogo circondato da un parco secolare, da colline con vigneti. Siamo a Erbusco (BS) a pochi [...]
