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Cucina dal mondo: zighinì all’africana

Cucina dal mondo: zighinì all’africana

Questo piatto unico è tipico di Somalia, Eritrea ed Etiopia. Durante in giorni di festa, al posto della carne di manzo, viene utilizzata la carne di agnello. Questo piatto si mangia con le [...]

tags : manzo
dal 8 September 2009 su:
carne e pesce
Franco Ricci | Sono i ricarichi al ristorante il vero problema

Franco Ricci | Sono i ricarichi al ristorante il vero problema

Quando è espresso direttamente, il pensiero di Franco Ricci può sembrare confuso. Però, se qualche giornalista ordina in modo meno casuale le sue parole, il presidente di A.I.S. (Associazione [...]

tags : italiana espresso sommelier ristorante
dal 5 September 2009 su:
locali cucina internazionale alcolici
Lenticchie al profumo di basilico

Lenticchie al profumo di basilico

Non so voi, ma io sono piena di buoni propositi che poi puntualmente disattendo. Vorrei iniziare a fare jogging…(vero Emilia??) eppure non riesco neppure a cominciare a correre per soli 5 [...]

tags : carote bianco fuoco brodo secco pentola padella temperatura bianco secco ingredienti
dal 4 September 2009 su:
ricetta frutta verdura vino
Ricetta per la torta con dadini di pollo e cipolla rossa

Ricetta per la torta con dadini di pollo e cipolla rossa

E' una domenica pomeriggio molto ventosa. E stasera vengono un paio di amici a cena (cosa volete, con un bimbo piccolo la vita sociale è pressoché 0). Penso di preparare una torta salata [...]

tags : punta pollo panna torta secco aglio grana fuoco padella prosciutto
dal 1 September 2009 su:
ricetta carne e pesce dolci
Una pasta per tutti: penne con zucchine e pomodorini

Una pasta per tutti: penne con zucchine e pomodorini

TEMPO: 10 minuti + la cottura della pasta | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Anche oggi continuo con le “ricette dello star [...]

tags : grana latte glutine penne dieta sugo riso ricette ricetta tagliare
dal 1 September 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata di pomodori

Io sono cresciuto mangiando pane e pomodori, soprattutto in estate quando mia madre da piccolo mi portava a mare…. e preparava l’insalata di pomodori per poi mettarla nei [...]

tags : pomodori
dal 31 August 2009 su:
frutta verdura
Tarte, delizia di pesche

Tarte, delizia di pesche

TEMPO: 30 minuti + 40 minuti di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Prima di iniziare a scrivere su Ginger&Tomato avevo [...]

tags : dolci burro latte forno pesche punta panna pere mele feta
dal 31 August 2009 su:
ricetta frutta verdura dolci
Improvvisiamo, tra la dispensa e il frigo, ricette d’estate

Improvvisiamo, tra la dispensa e il frigo, ricette d’estate

Per oggi proviamo con una novità. Tre ricette da provare, ideate con quelle cose che spesso ci ritroviamo in casa, avanzi di verdure, scatolame, pasta o riso aperti e da finire, e talmente [...]

tags : limoni bianco ricette ricetta fuoco succo sugo riso tonno verdure
dal 30 August 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricette piatti unici: quiche di patate e porcini con insalata mista

Ricette piatti unici: quiche di patate e porcini con insalata mista

Una gustosa quiche di patate e porcini che potete preparare in una mezz’oretta. Occorrono 2 fogli di pasta fillo, 400 gr di patate, 200 gr di porcini, mezzo bicchiere di latte, 100 ml di [...]

tags : forno latte speck panna funghi ricette formaggio terrina provola porcini
dal 30 August 2009 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Come si riconosce un buon ristorante di sushi?

Come si riconosce un buon ristorante di sushi?

Flavio Parisi ha 31 anni e ne ha passati quasi 6 a Tokyo, dove lavora come giornalista freelance. Da quando abito a Tokyo raramente mi è capitato di trovare tanto giappone nelle notizie [...]

tags : pizza cuoco giapponese ristorante temperatura
dal 29 August 2009 su:
locali pane e pizza cucina internazionale

Eccomi di ritorno.... con Panzanella!

Un grosso ciao e un grosso abbraccio a tutti voi!!!! mi siete mancati un sacco e sono felice di essere tornata alla base. Urge scuola per i bambini e urge pace per i genitori, estate intensa, [...]

tags : tonno secco bianco ricetta pomodori cetriolo
dal 29 August 2009 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Oggi, 28 Agosto a Castelvenere, Sannio. “Grandi vini da piccole vigne”: un appuntamento da non perdere!

Nel Comune più vitato della Campania, nell’ambito della XXXII Festa del Vino  organizzata dalla Pro Loco, una iniziativa senza precedenti al Sud. Per la prima volta, infatti, sarà [...]

tags : cantina barbera taurasi falanghina sannio vulture monte punta vini falerno
dal 28 August 2009 su:
vino alcolici locali
Nuovo ed estivo: bulgur al pesto di finocchietto

Nuovo ed estivo: bulgur al pesto di finocchietto

TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo piatto si prepara con estrema velocità, questa è la sua principale [...]

tags : ricette grana ricetta verdure lattuga pollo brodo riso feta olive
dal 26 August 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Grandi Vini da Piccole Vigne

Grandi Vini da Piccole Vigne

NAPOLI - Dall’isola di Ponza al Vulture, passando per la viticoltura estrema del Cilento e della Costa d’Amalfi, e poi l’Irpinia, il Casertano con il Falerno e un pizzico di Puglia: i [...]

tags : punta vini vulture falerno cilento viticoltura
dal 25 August 2009 su:
vino carne e pesce alcolici
La pizza ai frutti di mare, estiva, gustosa, mediterranea

La pizza ai frutti di mare, estiva, gustosa, mediterranea

TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Anche la pizza ha le sue stagioni. Panna, prosciutto e mais non è [...]

tags : panna tonno forno vergine torta olive pere mais pizza ricetta
dal 25 August 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Saluti da Cracovia (parte II)

Per concludere il discorso iniziato ieri, questo è il secondo locale dove abbiamo mangiato un paio di volte, il  Momo.  Anche questo self-service,  prezzi bassissimi e porzioni [...]

tags : ceci riso spinaci fagioli
dal 24 August 2009 su:
frutta verdura pane pasta riso
Coronation Chicken

Coronation Chicken

Quando la regina Elisabetta II d'Inghilterra, poco più che 18enne salì al trono (e ancora oggi vi siede saldamente), il cuoco reale volle rendere omaggio all'Impero britannico con una ricetta [...]

tags : pollo cuoco reale panna riso brodo salsa bianco verdure casseruola
dal 22 August 2009 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Peperoni al basmati

Avevo 3 peperoni in frigo che mi guardavano da alcuni giorni, non volevo farli nel solito modo ma volevo qualcosa tipo piatto unico e così è nata questa ricettina. Ingredienti: peperoni riso [...]

tags : soia tofu noce riso aglio panna ricettina peperoni capperi salsa
dal 20 August 2009 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Cucina vegetariana: riso basmati con verdure, profumo d’Oriente

Cucina vegetariana: riso basmati con verdure, profumo d’Oriente

  TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi ci manteniamo sul leggero e per la cucina vegetariana gustiamo un ottimo [...]

tags : soia maiale vergine ricetta carote verdure fuoco riso pollo salsa
dal 18 August 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Un nuovo ingrediente per nuova ricetta: Riso Selvaggio con seppie e verdure miste

TEMPO: 25 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il Riso Selvaggio è una varietà di riso molto difficile da trovare ed è [...]

tags : risotto saltare verdure ricetta riso brodo padella scalogno fagiolini capesante
dal 18 August 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata di Bulgur alle Verdure miste Croccanti

TEMPO: 15 minuti + 10 minuti di cottura del Bulgur | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Quanti di voi conoscono il Burgul? forse molti si ma [...]

tags : tonno grano olive feta succo verdure condimento cipollotti mescolate ingredienti
dal 18 August 2009 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Avete mai provato il timballo ai peperoni?

Avete mai provato il timballo ai peperoni?

TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Dite quello che vi pare ma secondo me, la pasta al forno, i pasticci, [...]

tags : forno ricette vergine ricetta fuoco salsa sugo riso zucca verdure
dal 16 August 2009 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ferragosto in compagnia con il cous cous vegetariano

Ferragosto in compagnia con il cous cous vegetariano

TEMPO: 1 ora e 1/2| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO La prima parola che mi viene in mente quando penso penso al cous cous è [...]

tags : carote vapore vergine ricetta burro manzo ceci brodo pollo verdure
dal 15 August 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ricette estive: insalata di pesce e riso rosso

Ricette estive: insalata di pesce e riso rosso

L’insalata di pesce e riso rosso è un piatto unico particolare e buonissimo, useremo degli ingredienti che già da soli sono una vera bontà e che assemblati ci regalano un piatto [...]

tags : riso ricette ingredienti
dal 15 August 2009 su:
ricetta pane pasta riso
Insalata di Pasta con Pomodori secchi e Freschi

Insalata di Pasta con Pomodori secchi e Freschi

TEMPO: 10 minuti + la cottura della pasta | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Una delle cose che mangiamo più spesso e più volentieri in [...]

tags : verdure condire salumi succo secco pomodori farfalle affumicato prosciutto mescolare
dal 13 August 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura