La video ricetta della crema allo zabaione direttamente su Blogdolci. Grazie a tutti per i commenti positivi e i “mi piace”… presto nuove creme. Per la ricetta in mobilità [...]
Ricetta della crema allo zabaione con il Marsala… una nuova ricetta dell’expasticcere per tutti gli amanti delle creme. Qui il video della crema allo zabaione – – [...]
CREME AL BURROFacciamo un pò d'ordineLa torta che vedete nella foto l'ho preparata per la mia family domenica scorsa, più che altro perchè avevo voglia di sperimentare l'effetto del viola sul [...]
Una gelateria piccola, colorata e un po' decentrata, di sicuro lontana per me. Ci sono stata perchè ero in zona per la conferenza annuale di Richard Bandler e uno [...]
Ingrediente Principale: Mandorle dolci Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti: [...]
Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti 1 tazzina di caffè ristretto100 g di zucchero200g di panna [...]
Semplici e complicati al tempo stesso, tutto si può! I rombi al cioccolato che vi propongo oggi hanno una preparazione un tantino laboriosa ma il risultato finale vi permetterà non solo di [...]
Gelati e semifreddi sfiziosi per rinfrescare i palati e addolcire ogni momento della giornata.Ingrediente Principale: Per il semifreddo:300 g panna montata125 g zucchero100 g [...]
Ricetta dedicata alla mia amica Daniela, poiché è accanto a lei che questa cosa qui ha iniziato a delinearsi… Insomma, semplicemente, qualche giorno fa, a cena in un ristorantino del [...]
Non sono impazzita, so che mancano ancora diversi mesi alle festività natalizie. Ma in Santa Margherita stanno già pensando al Natale e ai regali che vorrebbero far trovare sotto l'albero ai [...]
Lo so , non scrivo mai ricette di dolci, oggi l’eccezione che conferma la regola… Ingredienti per 6 persone: 6 tuorli d’uovo, 150 g di zucchero, 2 dl di limone, 1 dl di liquore al [...]
Il Bacardi cocktail è un Cocktail ufficiale IBA a base di rum Bacardi rum.Fa parte della categoria dei pre-dinner cockatil.La composzione del Bacardi cocktail in origine era simile a quella [...]
Allora, ricomincio! Torno finalmente ai fornelli, finalmente al blog e al computer. Neanche fosse Capodanno arrivo piena di buoni propositi di cui molti riguardano anche il blog e la mia [...]
Settembre è dietro l’angolo e già i fichi abbondano sulle bancarelle dell’ortofrutta; la ricetta che vi proponiamo è una marmellata di fichi verdi e viola al vino rosso e spezie. [...]
Io adoro i profitteroles, sono uno dei miei dolci preferiti. Una montagna di crema ganache da mangiarla con gli occhi, e poi una piramide di bignè pieni di panna montata, un sogno! Di recente, [...]
Forse fanno un pò Natale, i marron glacè, ma con la fortuna che si possono trovare tutto l’anno in qualsiasi supermercato, non è difficile poterli utilizzare per la preparazione di un [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
Due piccole idee per un aperitivo o un antipasto.La base è pasta brisé, tagliata con uno stampino a forma di fiore.Le ho cotte mettendole sopra un pirottino di cartaPer la prima tartelletta ho [...]
Certo che possedere il bimby agevola di gran lunga le preparazioni in cucina ed anche preparare il gelato in casa diventa un gioco da ragazzi. In particolare il gelato allo zabaione, [...]
Buongiorno a tutti!! Finalmente riesco a postare di nuovo dopo alcuni di giorni di assenza dovuti a vari eventi che ultimamente stanno modificando un pò la mia vita...nulla di grave per fortuna [...]
Esce Ristoranti di Roma 2010/2011, la guida di Repubblica che oltre ai ristoranti esplora pizzerie, birrerie, gelaterie, perfino corsi di cucina. La tentazione di scoprire com’è ci [...]
Ecco qua le foto vincitrici del concorso:- pacchero nero di "Accantoalcamino"- flan di carote de "Le temps des Cerises"- la panzanella de "La scimmia cruda"Ora vi spiego perchè ho scelto queste [...]
Di DanielaCi sono piatti che hanno tradizioni così particolari e strane che sembra quasi incredibile siano arrivati fino a noi senza trasformarsi in immangiabili misture di ingredienti…. [...]
Carlo Crisci: un serio giocherellone -217 Carlo Crisci, italiano cresciuto in Svizzera, figlio di ristoratori, è l’anima del ristorante du Cerf a Cossonay –Ville , tra [...]
Oggi vi presento un goloso zabaione con il quale potrete smaltire i tuorli d'uovo avanzati dal clafoutis precedente. Anche stavolta ho dovuto arrangiarmi per trovare un ingrediente [...]