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Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Il Natale è arrivato e tra le tante cose da mettere a punto, mi mancava un dolce da servire a fine pasto, fresco e aereo che esprimesse i sapori più tipici della festail panettone declinato in [...]
Un successo per la Puglia, per le imprese agroalimentari partecipanti alla missione, per lo staff di Coldiretti Puglia. E' il bilancio della missione in Canada che la Coldiretti Puglia ha [...]
Siamo in dirittura di arrivo, ormai siamo quasi arrivati al 24 dicembre e le nostre cucine sono in fermento! Come siete messi?? Idee chiare? Frigo ormai pieno? Tartine, gelatine, panettoni [...]
Torrette di polenta bicolori con ragù di cotechinoVi ripropongo tutte insieme le ricette dedicate al pranzo di Natale.....Il dessert non è attualissimo l'avevo infatti pubblicato [...]
'C'era una volta un ristorante immerso nel silenzio di una stretta calle a pochi passi da Rialto, a Venezia...'.Potrebbe sembrare l'incipit di un libro di racconti e invece è [...]
Bello sfogliare il Corriere della Sera e, nella sezione centrale dedicata al Veneto, trovarsi in "buona" compagnia di amiche blogger per raccontare un menù 2.0 dedicato ad un Natale all'insegna [...]
Si avvicina il Natale e con esso la 48h di full immersion parentale. Persone che durante l'anno solitamente cerchiamo di tenere a debita distanza. Fin da piccola le riunioni tra consanguinei, [...]
Dal 17 dicembre al 17 febbraio il pregiato ortaggio sarà protagonista della rassegna enogastronomica organizzata dalla Confraternita del Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co e dai ristoratori [...]
Paolo Parisi continua a conquistarci con le sue uova nell’accogliente location romana Casa&Bottega in via dei Coronari 183. Veniamo accolti con un “uovo della nonna” (Zabaione con crema [...]
“Qualcuno ha una torcia?” Il vantaggio di scrivere umili cronache di mangiatoie vieppiù lussuose e non romanzi gialli, per dire, è che non devi preoccuparti di svelare colpevoli [...]
Zabaione allo SpumanteIngredienti per 12 persone:2 uova intere e due tuorli, 150gr. di zucchero, 4 mis di spumante. Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5min 70° [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 6 uova freschissime, solo i tuorli 120gr. di zucchero Miele di Castagno “Luna di [...]
Battete energicamente i rossi d'uovo con 80 g di zucchero fino a quando non otterrete uno zabaione soffice e chiaro. Unite la polvere di cacao e mescolate. Ponete in una pentola l'acqua ed il [...]
Il tiramisù è un dessert al cucchiaio, è un dolce italiano ed è uno dei più diffusi e amati ma anche imitati, al mondo, piace molto sia ai grandi che ai piccini.Lo caratterizzano il gusto [...]
Venerdì 2 dicembre, al ristorante Al Capriolo, stellato Michelin, verrà servito un menu tutto da scoprire, all'insegna della creatività: venti golose proposte abbinate a una selezione di [...]
Sono stata invitata qualche sera fa al St. Andrews di Milano, in compagnia della Viz e di una tavolata vivace, interessata e molto divertente. Ogni tanto qualcosa fuori dagli schemi non può che [...]
Tagliare a pezzetti il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria.Mettere il burro in una terrina e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e lavorarlo a lungo con una [...]
Semifreddo allo ZabaioneIngredienti: 300 gr. di panna fresca, 3 uova intere + 3 tuorli, 2mis. di marsala, 200 gr. di latte, 200 gr. di zucchero, 1 pizzico di [...]
Dolce al caffè: Un semifreddo fatto con panna e caffè per un dolce davvero gustoso. Pasta frolla: Le basi di pasticceria con la ricetta della pasta frolla Torta caprese: Una ricetta [...]
Scroll down for recipe in english A questo punto ( dopo aver letto il titolo del post) quallcuno potrebbe anche dirmi: che cosa corri a fare se [...]
Come lo scorso anno anche questo ho preso la decisione di pubblicare dei menù' per dare una mano in cucina a chi a poco tempo, a chi vuole qualcosa di diverso, per chi si decide all'ultimo. un [...]
Ingredienti per 8 persone: -320g di farina -200g di nocciole -3uova -120g di burro -150g di zucchero -1dl di latte -1bustina di lievito -2cucchiai di rum -vanillina -zucchero a velo -sale Per lo [...]
Un’ulteriore tappa torinese era inevitabile viste le nuove temperature adatte a “tavole nordiche”. Eccomi a Eataly pronto a godere nuovamente della cucina di “Casa [...]
Per gli amici di Bergamo e non solo vi riproponiamo la raccolta di ricette in Bergamasco. Qui per la raccolta completa LE VIDEO RICETTE IN BERGAMASCO DELL’EXPASTICCERE Video ricetta [...]
