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Gallette di Riso rosso integrale #zaccaria , passata di pomodoro , mozzarella e prosciutto crudo Marco d’Oggiono Prosciutti . Il riso integrale rosso ha un elevato valore [...]
La famiglia Gavazzi l’ospitalità ce l’ha nel sangue. Da generazioni lo storico ristorante in quel di Calvisano, piccolo paesino di provincia nel bresciano, si è fatto conoscere sul [...]
Con la bella stagione in dirittura d’arrivo, ecco che si è alla ricerca di nuove idee che riescano a venire incontro ad esigenze diverse, accontentando sia chi ama andare alla scoperta di [...]
Noemi C, Rieti: Perché si mettono nitrato e nitriti nei salumi?Sandro G, Sassari: I nitriti nei salumi fanno male?Nicola D, Udine: Si può produrre prosciutto cotto senza nitriti?Quando io ero [...]
C'è chi ha costruito la propria terrina partendo dal contenitore, chi da un ricordo, chi da un'idea.Nel mio caso sono partita da un ingrediente: il signore tra le carni. Il porco.Giuliana sei [...]
Finelmente è arrivata la primavera…tutti siamo magicamente più felici, le giornate si allungano, la luce è migliore e nell’aria c’è sempre di più la voglia di sentirsi [...]
Agli inizi del '900 335.000 esemplari di suini neri si contavano nelle colline dell'appenino romagnolo e bolognese e a seconda della zona venivano chiamati forlivesi, faentini, bolognesi e [...]
Fatte ‘na pizza c’a pummarola in coppa Vedrai che il mondo poi ti sorriderà Pino Daniele
DESSERT AL CAFFè E PANETTONE BICCHIERE DI CREMA AL LATTE DI COCCO E MANGO BICCHIERINI CON MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA CRUMBLE DI FRAGOLE BICCHIERINI DI CREMA AL MASCARPONE E MIRTILLI [...]
Diciamocelo subito: la fede calcistica, uno non se la può dare. E forse: la fede calcistica, uno non se la può non dare. Tertium: la fede calcistica, uno se la può non dare. Non datur: la [...]
Davvero si può scrivere qualcosa in più che: applausi? A tutti. Alla città che, in questi due giorni, ha mostrato al Real e a tutti coloro che attraverso televisioni e web l’hanno guardata, [...]
Il primo a dare un grande impulso ai consumi in generale, e a quelli di vino in particolare alla corte sabauda, è Emanuele Filiberto di Savoia. Dopo la firma della pace di Cateau–Cambrésis, [...]
Marko RogNon capisco certi atteggiamenti scomposti del Napoli - calciatori, tifosi, società - dopo le sconfitte recenti con Real e Juve, diversi da quel che ho visto dopo la partita con [...]
Capita di andare in fissa per una ricetta. Ammetto di essere ossessionata dal cibo, dalla ricerca della ricetta che soddisfi il mio palato e quello dei miei commensali e stavolta il mio oggetto [...]
Quando abbiamo voglia di Apple Pie ma in una frazione del tempo di preparazione, questo dolcetto fa per noi! Ingredienti per 5-6 rose di mele: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia già [...]
Sono allegre e festose e sono anche una simpatica idea per chi sta preparando i festeggiamenti nuziali. Le forade de noza ce le propone Daniela Dal Ben di danieladiocleziano.blogspot.com "Un [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta 500 gr. di farina 5 uova (più due rossi a parte) sale q.b. Per il ripieno 3 melanzane lunghe di media grandezza 300 gr. di provola 50 gr. di parmigiano 50 [...]
Ho abbondantemente fritto per questo carnevale ma non vuoi fare anche un fritto salato?! …giusto due panzerotti che fanno bene all’umore e rendono tutti felici.Si sono una viziosa, ma come [...]
Non una semplice tartare di Fassona, ma un piatto fresco e gustoso, dove le materie prime, di altissima qualità, cantano a gran voce, in perfetta armonia. Ho assaggiato l’abbinamento [...]
Ebbene anche per questo carnevale abbiamo fritti e provato nuove ricette, ora ci possiamo dedicare a ricette più leggere e sfiziose….per fortuna non potete vedere che il mio naso si [...]
Dopo aver svelato le origini avvolte nella leggenda del tiramisù, è giunto il tempo di dedicarci ad un’altra delizia che fa andare in un brodo di giuggiole tutti i golosi del mondo e, [...]
Biscotti con marmellata e fichi secchi Questi biscotti con marmellata e fichi secchi sono delle mezze lune che racchiudono marmellata e fichi secchi; in questo caso marmellata di albicocche e [...]
Pan gocciole con lievito madre By Giovanna Bianco 16 Febbraio 2017 [...]
C’è un antico dualismo nell’uomo, causa molto diffusa oggi di tormenti che a Napoli conosciamo bene: ciò che si vorrebbe essere e ciò che si è. Sorrido mentre leggo e sento dire con [...]
