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Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di vitello tagliato in 8 fettine 60 gr. di burro 150 gr. di fontina tagliata a fettine sottili 40 gr. di farina 60 gr. di pangrattato 1 uovo mezzo bicchiere di [...]
Oggi vi preparo un dolcetto delizioso, in stile parigino, di quelli che mangiavo da Paul, prima di andare all'università.Paul è una meraviglia per gli occhi, una garanzia per il palato, [...]
La Confederazione Italiana Agricoltori Comprensorio Occidentale nei giorni scorsi a Castellaneta ha organizzato presso l'Istituto Alberghiero 'Mauro Perrone' la 2a Festa di 'Scuola in Fattoria'; [...]
In questo periodo dell'anno gli orti sono un tripudio di colori e sapori e spesso mi piace ritagliarmi qualche ora della settimana per andare in campagna e respirare "aria buona", come si usa [...]
Una domenica mattina, mentre sono intento a terminare un lavoro al computer, vengo distratto da un delizioso odorino proveniente dalla cucina. Solitamente la domenica è il giorno in cui mia [...]
Dunque..... la ricetta di queste delizie è talmente breve, che ho pensato fosse più interessante pubblicarvi le fotografie :-), insomma, non sono particolarmente belle, sicuramente c'è chi sa [...]
Pensavo, venerdì scorso 4 giugno , ch'era da tempo che non mi capitava di respirare così profondamente l'atmosfera lacustre. Appoggiato a una colonna della Dogana Veneta di Lazise, [...]
Per colloro che fossero afflitti di una qualche forma acute di distrazione, oggi piccolo recapitolativo: L’anno scorso a ottobre è uscito il libro del cavolo e siccome ormai siamo alla [...]
L'amico si vede sempre nel momento del bisogno. Il tuo, di solito.Durante la concitata organizzazione della chiusura dell'anno catechistico della Parrocchia di Santa Caterina, che prevede due [...]
Grandi novità per Congusto: la famosa scuola di cucina ha siglato una partnership per tutto il 2010 con Nuncas, azienda milanese, specializzata nella produzione di prodotti per la cura della [...]
Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse [...]
Che ricotta ...favolosa ! stò preparando delle verie delizie con questa ottima ricotta che, ha da qualche tempo il negoziante, anche da sola è deliziosa. Non resisto quando vedo [...]
Congusto Catania, la nuova sede della scuola di cucina nata a Milano 6 anni fa, annuncia una stella tra il nuovo staff siciliano: si tratta dello Chef Pietro D'Agostino.36 anni di passione che [...]
Ed ecco anche la seconda parte dell'aggiornamento della lista dei FoodBlog italiani. Questo post è andato in onda automaticamente: a breve risponderò a tutti i commenti, ma al momento sono un [...]
I professionisti del food insieme agli specialisti dell'aria. Elica, gruppo industriale italiano con sede a Fabriano, nelle Marche, progetta, produce e commercializza cappe da cucina ad uso [...]
"Arte ad Arte - Sette Maestri Pasticceri per Sette Chiese" è il titolo dell'iniziativa ideata da Goldenlion in collaborazione con il Pasticcere dell'Anno Gino Fabbri (nella foto).L'iniziativa [...]
Domenica 30 maggio si terrà Cantine aperte 2010, il wine day organizzato dal Movimento Turismo Vino che sempre più vede protagonisti giovani appassionati di vino recarsi nelle cantine di tutta [...]
A Roma i migliori vini e le delizie della tradizione italiana a sostegno di Amref. Un appuntamento da non perdere per gli appassionati del buon vino e dei sapori della tradizione italiana: WINE [...]
Un buon motivo per visitare le Langhe c’è sempre, anche in queste prime giornate che sembrano sussurrarci tra sbuffi di sudore che finalmente l’estate è arrivata. Noi ve ne diamo [...]
Di origine albanese la prima vincitrice del concorso promosso dalla delegazione fiorentina di AIS. Si chiama Rudina Arapi, ed è una giovane ragazza di origini albanesi, la vincitrice della [...]
Prati, prati, qualche leprechaun, e ancora prati. Se una pecora, o una vacca, pensa al paradiso sta probabilmente immaginandosi l’Irlanda. Io invece, appartenendo più miseramente al [...]
Un Open Day dedicato a I Formaggi dalla Svizzera. Milano XX Maggio 2010 - I Formaggi dalla Svizzera, sinonimo di tradizione, sapore e genuinità e Congusto, scuola di cucina e salotto della [...]
Si terrà presso la Tenuta Poggio Casciano a Bagno a Ripoli, la prima edizione del campionato dedicato ai sommelier della delegazione fiorentina.Si svolgerà sabato 22 maggio a Bagno a Ripoli, [...]
Ecco la coccola che mi sono concessa pochi minuti fa!!! Era qualche giorno che avevo voglia di un dolcetto…. Ed ecco cosa è nato… E’ anche sugar free ( senza zucchero ) [...]
L’enostrippato è un mezzo malato, come il bibliofilo: accumula bottiglie di vino anziché libri ma non arriva ai 160 anni necessari per berle tutte. Il comune mortale, invece, ha un [...]
