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E’ arrivata la vinnigna la stagiuni di l’amuri, mentri spogghiunu la vigna ‘nto me cori nasci ‘n ciuri.A’ vinnigna Graditi ospiti svedesi a Tenuta di Fessina, per la prima volta in [...]
Redazione di TigullioVino.it La XIII edizione de “La Vigna Eccellente” è stata promossa dal Comune di Isera, da Trentino Marketing S.p.A. e da “La Casa del Vino della [...]
L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpasòun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine [...]
Non è il nome di un mostro.. Ma di un grande amore. I ceci, ricchi di proteine, sali minerali e fibre.. E il calamaro, che abbandona il fritto misto per lasciarsi andare a una cottura lenta [...]
Se enologi del calibro di Riccardo Cotarella dichiarano su ogni media disponibile che la vendemmia 2013 sarà eccellente, l’atteggiamento generale potrà variare dal cauto ottimismo allo [...]
Degustazione > Cantina Tre SecoliVitigno: Albarossa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto: 01.013 - Fascetta Doc AAFU 03872908 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € [...]
Degustazione > Cantina Tre SecoliVitigno: Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl Alcol: 15,5% Lotto: 01.013 - Fascetta Docg AAFW 02888524 - Bottiglie prodotte: 4.650 - [...]
A San Benedetto di Lugana, nel cuore della zona DOC, una nuova e moderna struttura, perfettamente inserita nell'ambiente ed energicamente autosufficiente.Taglio del nastro per la famiglia [...]
E' appena uscita la nuova guida del Gambero Rosso, Ristoranti d'Italia 2014. Ieri mattina c'è stata la presentazione ufficiale e la premiazione dei migliori chef italiani orgoglio del nostro [...]
Ancora visite da tutto il mondo al vulcano attivo più alto d’Europa, alla scoperta della fragranza e dell’eleganza dei vini della Muntagna. Mr. Koji ha visitato accuratamente la vigna [...]
Glass Hostaria a mezzogiorno non è da considerare. Nel senso che come molti ristoranti non è aperto a pranzo. La versione “Day” ha permesso un incontro con Nadia Zenato, owner [...]
Una visita davvero gradita a Tenuta di Fessina è stata quella di Stefano Petrocchi con Valeria, appassionati gourmet, allievi della scuola di Wine Tasting e seguaci di Decanter a Roma, dove [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 fette di zampone cotto e senza cotenna 500 g di cotenna di maiale Aceto Balsamico di Modena [...]
Le cipolline in agrodolce sono una ricetta molto semplice da preparare e altrettanto gustose da mangiare! Rappresentano sicuramente un ottimo antipasto, adatto anche al periodo delle feste [...]
Il territorio dell’Etna sarà presto tra i protagonisti di una delle iniziative fondamentali per la comunicazione del vino nel mondo. Grazie ad Etna Wine School, il Consorzio di tutela dei [...]
Crema di piselli, zucchine e finocchietto con panna acida Oggi una crema di verdure aromatica, visto che il tempo volge al peggio, con le mie amate zucchine romane, i piselli e il finocchietto [...]
In cucina lo storione è apprezzato soprattutto per le sue uova, da cui si ottiene il caviale, molto apprezzato per ricette di raffinati aperitivi, in tartine di pane spalmato di burro, col [...]
Una delle cose che, come ormai sapete, amo di più fare, è la colazione tutti insieme, soprattutto nei giorni di festa.Adoro alzarmi quando gli altri stanno ancora dormendo ed iniziare a [...]
Michele Ugolini è il Direttore Vendite della Cantina Colli Vicentini, cooperativa agricola con sede a Montecchio Maggiore, in provincia di Vicenza. I numeri sono di quelli importanti: 1.500 [...]
Degustazione > Ornella Bellia - Terre Piane Azienda VitivinicolaVitigno: Lison - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 13157 Fascetta Doc AACX 05780596 - Bottiglie prodotte: 6.000 - [...]
Questo piatto nasce dall’idea di abbinare i prodotti della mia terra, quali la patata e la mela, ai calamari, prodotto di un mare a me vicino. Le olive e l’olio aggiungono un senso di [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 3 uova Per il ripieno: 1 kg di zucca 50 g di grana grattugiato [...]
Che effetto può fare bere il Coda di Volpe 2007 dopo una batteria di sei Fiano di Avellino che ci hanno accompagnato dal 2012 alla stessa annata? Questo: capire che non siamo affatto in [...]
Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]
Un sabato di pioggia, di cielo rannuvolato e di pigrizia. Mi piace tutto ciò!Mi piace soprattutto perché ad addolcire questo clima autunnale arriva Taste&More, con le sue pagine ricche di buon [...]
