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Wine tour&tasting e folk siculo a Tenuta di Fessina in tempo di vendemmia

Wine tour&tasting e folk siculo a Tenuta di Fessina in tempo di vendemmia

E’ arrivata la vinnigna la stagiuni di l’amuri, mentri spogghiunu la vigna ‘nto me cori nasci ‘n ciuri.A’ vinnigna Graditi ospiti svedesi a Tenuta di Fessina, per la prima volta in [...]

tags : cantina bianco annata nerello forno ricotta wine doc cru etna
dal 10 October 2013 su:
alcolici vino pane pasta riso

Premiate le Vigne Eccellenti del Marzemino D.O.C

Redazione di TigullioVino.it La XIII edizione de “La Vigna Eccellente” è stata promossa dal Comune di Isera, da Trentino Marketing S.p.A. e da “La Casa del Vino della [...]

tags : marzemino viticoltura
dal 10 October 2013 su:
alcolici vino
Erbazzone tipica specialità gastronomica reggiana.

Erbazzone tipica specialità gastronomica reggiana.

L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpasòun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine [...]

tags : sauvignon passito farina forno burro bianco ricette ricetta riserva grana
dal 9 October 2013 su:
ricetta vino alcolici
Se il calamaro incontra i ceci.. "calamarhummus"

Se il calamaro incontra i ceci.. "calamarhummus"

Non è il nome di un mostro.. Ma di un grande amore. I ceci, ricchi di proteine, sali minerali e fibre.. E il calamaro, che abbandona il fritto misto per lasciarsi andare a una cottura lenta [...]

tags : succo fuoco aglio fibre doc ceci monica fritto mescolare ingredienti
dal 9 October 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Annata 2013? Molto buona, grazie ai most(r)i concentrati

Annata 2013? Molto buona, grazie ai most(r)i concentrati

Se enologi del calibro di Riccardo Cotarella dichiarano su ogni media disponibile che la vendemmia 2013 sarà eccellente, l’atteggiamento generale potrà variare dal cauto ottimismo allo [...]

tags : cantina vini mica doc dop uva annata enologi zucchero naturale
dal 9 October 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Piemonte Doc Albarossa 2011

Degustazione > Cantina Tre SecoliVitigno: Albarossa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto: 01.013 - Fascetta Doc AAFU 03872908 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € [...]

tags : cantina doc rubino degustazione
dal 9 October 2013 su:
alcolici vino locali

Piemonte Doc Rosso Decoro 2011

Degustazione > Cantina Tre SecoliVitigno: Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl Alcol: 15,5% Lotto: 01.013 - Fascetta Docg AAFW 02888524 - Bottiglie prodotte: 4.650 - [...]

tags : barbera merlot cabernet cantina sauvignon mora doc docg rubino cabernet sauvignon
dal 9 October 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Una cantina tutta nuova per "Le Morette"

Una cantina tutta nuova per "Le Morette"

A San Benedetto di Lugana, nel cuore della zona DOC, una nuova e moderna struttura, perfettamente inserita nell'ambiente ed energicamente autosufficiente.Taglio del nastro per la famiglia [...]

tags : cabernet cantina merlot pinot trebbiano passito bardolino chardonnay sauvignon lugana
dal 8 October 2013 su:
vino alcolici locali
La cena di Gala per le "Tre Forchette 2014" del Gambero Rosso

La cena di Gala per le "Tre Forchette 2014" del Gambero Rosso

E' appena uscita la nuova guida del Gambero Rosso, Ristoranti d'Italia 2014. Ieri mattina c'è stata la presentazione ufficiale e la premiazione dei migliori chef italiani orgoglio del nostro [...]

tags : birra cuoco salato ischia bianco reale panna alba vini rapa
dal 8 October 2013 su:
locali vino alcolici
La fragranza di Erse, Etna DOC di Tenuta di Fessina, conquista il gusto giapponese

La fragranza di Erse, Etna DOC di Tenuta di Fessina, conquista il gusto giapponese

Ancora visite da tutto il mondo al vulcano attivo più alto d’Europa, alla scoperta della fragranza e dell’eleganza dei vini della Muntagna. Mr. Koji ha visitato accuratamente la vigna [...]

tags : cantina faro bianco pietra etna vini uva doc nerello nerello mascalese
dal 8 October 2013 su:
alcolici vino locali
Ricette. Ravioli ripieni di parmigiano 60 mesi con funghi porcini e tartufo bianco

Ricette. Ravioli ripieni di parmigiano 60 mesi con funghi porcini e tartufo bianco

Glass Hostaria a mezzogiorno non è da considerare. Nel senso che come molti ristoranti non è aperto a pranzo. La versione “Day” ha permesso un incontro con Nadia Zenato, owner [...]

tags : trebbiano recioto cantina lugana funghi romana grammi bianco farina salsa
dal 8 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Wine tour and tasting a Tenuta di Fessina, unicità dell’esperienza

Wine tour and tasting a Tenuta di Fessina, unicità dell’esperienza

Una visita davvero gradita a Tenuta di Fessina è stata quella di Stefano Petrocchi con Valeria, appassionati gourmet, allievi della scuola di Wine Tasting e seguaci di Decanter a Roma, dove [...]

tags : wine etna cru doc bianco nerello degustazione salsiccia decanter nerello mascalese
dal 8 October 2013 su:
alcolici vino carne e pesce
Concentrato di “modenesità dello zampone”.

Concentrato di “modenesità dello zampone”.

Ingredienti: per 4 persone     2 fette di zampone cotto e senza cotenna     500 g di cotenna di maiale     Aceto Balsamico di Modena [...]

tags : cantina bonarda croatina rubino uva doc pavese salumi bianco maiale
dal 8 October 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Cipolline in agrodolce ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.

Cipolline in agrodolce ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.

Le cipolline in agrodolce sono una ricetta molto semplice da preparare e altrettanto gustose da mangiare! Rappresentano sicuramente un ottimo antipasto, adatto anche al periodo delle feste [...]

tags : malvasia albana grechetto trebbiano vini bianco doc orvieto salsa succo
dal 8 October 2013 su:
alcolici vino ricetta

Digital wine communication. L’Etna all’edizione 2013 dell’European Wine Blogger Conference

Il territorio dell’Etna sarà presto tra i protagonisti di una delle iniziative fondamentali per la comunicazione del vino nel mondo. Grazie ad Etna Wine School, il Consorzio di tutela dei [...]

tags : vini doc etna wine viticoltura servizi internazionale
dal 8 October 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Crema di piselli, zucchine e finocchietto con panna acida

Crema di piselli, zucchine e finocchietto con panna acida

Crema di piselli, zucchine e finocchietto con panna acida Oggi una crema di verdure aromatica, visto che il tempo volge al peggio, con le mie amate zucchine romane, i piselli e il finocchietto [...]

tags : sauvignon bianco pulire grammi vergine banana pane doc riso secco
dal 7 October 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Carpaccio di storione con pinoli e uvetta sultanina.

Carpaccio di storione con pinoli e uvetta sultanina.

In cucina lo storione è apprezzato soprattutto per le sue uova, da cui si ottiene il caviale, molto apprezzato per ricette di raffinati aperitivi, in tartine di pane spalmato di burro, col [...]

tags : langhe salsa bianco ricette ricetta succo burro doc vini secco
dal 7 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Waffels al limone

Waffels al limone

Una delle cose che, come ormai sapete, amo di più fare, è la colazione tutti insieme, soprattutto nei giorni di festa.Adoro alzarmi quando gli altri stanno ancora dormendo ed iniziare a [...]

tags : farina marsala lievito frutta forno quark burro latte ricotta coperto
dal 7 October 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Non si finisce mai di imparare

Non si finisce mai di imparare

Michele Ugolini è il Direttore Vendite della Cantina Colli Vicentini, cooperativa agricola con sede a Montecchio Maggiore, in provincia di Vicenza. I numeri sono di quelli importanti: 1.500 [...]

tags : durello cantina lessini vini inglese colli berici lessini durello gambellara
dal 7 October 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale

Lison Docg 2012

Degustazione > Ornella Bellia - Terre Piane Azienda VitivinicolaVitigno: Lison - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 13157 Fascetta Doc AACX 05780596 - Bottiglie prodotte: 6.000 - [...]

tags : doc docg degustazione
dal 7 October 2013 su:
alcolici
Calamari su crema tiepida di patate e mele.

Calamari su crema tiepida di patate e mele.

Questo piatto nasce dall’idea di abbinare i prodotti della mia terra, quali la patata e la mela, ai calamari, prodotto di un mare a me vicino. Le olive e l’olio aggiungono un senso di [...]

tags : sauvignon inzolia sangiovese trebbiano montepulciano salame salumi frutta bianco ricetta
dal 6 October 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Cappellacci di zucca.

Cappellacci di zucca.

Ingredienti: per 4 persone     300 g di farina     3 uova Per il ripieno:     1 kg di zucca     50 g di grana grattugiato [...]

tags : sambuca inzolia albana burro grana forno alcamo zucca farina erice
dal 6 October 2013 su:
vino ricetta alcolici

Coda di Volpe 2007 Irpinia doc Masseria Murata

Che effetto può fare bere il Coda di Volpe 2007 dopo una batteria di sei Fiano di Avellino che ci hanno accompagnato dal 2012 alla stessa annata? Questo: capire che non siamo affatto in [...]

tags : fiano coda di volpe doc irpinia fiano di avellino bianco
dal 6 October 2013 su:
alcolici vino
Involtini leggeri di spatola e melanzana

Involtini leggeri di spatola e melanzana

Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]

tags : pane forno bianco aglio secco doc etna grammi piastra carricante
dal 5 October 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Un sabato autunnale, Taste&More da sfogliare

Un sabato autunnale, Taste&More da sfogliare

Un sabato di pioggia, di cielo rannuvolato e di pigrizia. Mi piace tutto ciò!Mi piace soprattutto perché ad addolcire questo clima autunnale arriva Taste&More, con le sue pagine ricche di buon [...]

tags : ricette
dal 5 October 2013 su:
ricetta