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Riso basmati con pomodori, piselli e rapanelli Tra me e l'insalata di riso c'è sempre stato un blando interesse, se non addirittura un vero disinteresse. Poi, nel corso degli anni ho messo a [...]
Questa torta babà è davvero un capolavoro. Nessuno riuscirà a resistere a questo autentico spettacolo. I tuoi ospiti ti chiederanno il bis e tutti vorranno la ricetta. Ecco i segreti di [...]
Massima attenzione a salmone e molluschi, scoppia l’allerta in Italia: è pericoloso mangiarli, sono stati contaminati. Ecco cosa fare e quali sono i sintomi più gravi. Pericolo di [...]
Secondo Gambero Rosso è tra i migliori pizzaioli d’Italia, ma sono state molte altre le guide e i premi che hanno confermato a Valentino Tafuri che la strada era proprio quella giusta! Dieci [...]
di Lorenzo Colombo Il Cabernet franc, con 33.170 ettari (73% della superficie mondiale) è il settimo vitigno per estensione della Francia ed è l’uva a bacca rossa più diffusa nella Valle [...]
Muffin con Emmental, pomodori secchi e olive nere Ho comprato dell'Emmental francese per fare alcuni spiedini con frutta e verdure, l'ho trovato così buono che ho pensato di inserirlo come [...]
Il 13 luglio è la Giornata Mondiale delle Patatine Fritte ma forse non tutti sanno perché e come si festeggia in questo giorno. La Giornata Internazionale delle patatine fritte sancisce il [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
Se sei un’amante del pane e desideri scoprire quello che rivela della tua personalità, sei nel posto giusto. Il pane è un elemento fondamentale della cucina. Non solo rappresenta la base [...]
Curioso di sapere quale fu il menu dell’ultima cena del Titanic? Sai che in cambusa c’erano tanti prodotti made in Italy? Scopriamoli insieme. Tutti sanno di cosa parliamo quando [...]
Roma è una città immensa, dal fascino indiscutibile e piena di meraviglie, ma decisamente caotica e frenetica. Lo è da sempre, ma fin da tempi antichissimi i suoi abitanti sanno bene dove [...]
Fonderì pizzeria a via Caravaggio a Napoli ha aperto nel dicembre del 2021. I suoi tre fondatori, Sottolano, Scognamiglio e Mancini, vogliono esprimere una visione eclettica della pizza [...]
Russell Hobbs ha presentato la sua nuova macchina per il pane fatto in casa veloce, si tratta del modello 27260-56. L’elettrodomestico, abbastanza compatto, offre ben 12 programmi di cottura [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
Sapevi di poter preparare la besciamella senza cottura? Ti bastano solo 5 minuti di tempo e per farla non devi nemmeno accendere i fornelli! Cucinare quando fuori fa molto caldo può essere una [...]
Una ricetta semplice, che tutti noi possiamo replicare, nelle mani sapienti di chi è un visionario della cucina può diventare una novità. Chi l’ha detto che la semplicità sia il [...]
Semola Fina è Sofia con Manuel: una realtà giovane e di grande prospettiva. Il ristorante nasce a Madonna di Campiglio (TN), mentre per la stagione estiva dal 2023 si aggiudica la gara per [...]
Questa ricetta della ratatouille estiva ti consente di preparare un ricco contorno colorato ideale per le tue cene d’estate. Si tratta di una spadellata di verdure estive tipica della [...]
La Francia è la nazione che detta la moda, da sempre. Ma vale anche per la nuova tendenza del ghiaccio nel vino? Scopriamolo. In fatto di bevute sembra che gli inglesi siano esperti, ma se [...]
L’estate porta con sé anche tanti frutti di stagione molto amati: pesche, albicocche, ma soprattutto meloni: conosci davvero tutte le varietà? Il melone è un frutto molto amato e [...]
È un benvenuto caloroso quello di Cristiano Gramegna Head Chef e Patron dell’Osteria Rosso di Sera, insieme alla compagna di una vita Tiziana per tutti la “Tunz“, a Castelletto [...]
LISTA INGREDIENTI per 2 sandwich: 57g di crema di formaggio 0,394g di aglio in polvere 0,75g di sale kosher 120g di formaggio cheddar affilato grattuggiato 1 peperoncino jalapeño medio 4 [...]
Non c’è niente di meglio di un buon vino per accompagnare i tuoi menù estivi. Scegli questi, così farai un figurone! Quando si tratta di decidere cosa mangiare e cosa proporre agli [...]
In Sicilia non puoi non fare colazione con la ‘brioscia cu gelatu’: una specialità dolce tipica che puoi replicare anche a casa con questa ricetta. Se vai in vacanza in Sicilia, o [...]
Insalata di riso – 14 ricette super buone Il riso è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Il riso ha una elevata digeribilità e regola la flora intestinale, in più [...]
