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Passeggiando in via della Moscova , una delle strade zone più “in” di Milano, nei giorni scorsi si poteva trovare un angolo di Francia, riprodotto per un evento eccezionale [...]
Nespresso Gourmet Weeks: 8 grandi chef invitati a creare un menu “limited edition” che esalta il caffè nelle sue diverse espressioni. Prima edizione italiana, dal 1 al 9 ottobre, [...]
Il pasticcere Emanuele Carletti lunedì 17 ottobre 2016 terrà al Molino sul Clitunno un corso di formazione dedicato a uno tra i più famosi lievitati di pasticceria. Aperto a tutti e gratuito [...]
L'autunno è arrivato , le temperature si sono abbassate , e per riportare il mio pensiero all'estate ho pensato di realizzare un primo piatto , dei fusilloni alla curcuma e di [...]
[introduzione] Il seitan, che si ricava dal glutine del grano e del farro, nella dieta dei vegeteriani è molto importante. Ve lo proponiamo cotto in padella e ripassato al forno con verdure e [...]
Koch azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, presenta la pasta all’uovo surgelata, prodotto che riassume tutto il gusto e la passione per la cucina italiana. [...]
A parole siamo tutti bravi. Tutti diligenti consumatori, attenti e consapevoli, che pongono la massima attenzione a ciò che si mangia. Con l’occhio sempre fisso su temi di attualità: la [...]
Meraviglie fresche fresche di arrivo!!! Farina di Grano Tenero A Basso Contenuto GlicemicoQuinoa Istantanea Snack-Up Con Quinoa e CurcumaPenne Rigate Al ChitosanoTavoletta Cioccolato [...]
Ultimamente mi invadono i ricordi di quando ero bambina....una voglia irrefrenabile di riprovare a fare tutto quello che adoravo mangiare. Il sabato mattina mio padre andava a fare la spesa al [...]
Lo spunto di oggi viene da un film francese del 2007 diretto dal regista tunisino Abdellatif Kechiche, il titolo in italiano è Cous cous, ma il titolo originale La Graine et le Mulet (il [...]
E' usanza dire quando una merce viene venduta con estrema facilità, che "va via come il pane"... Ecco, a casa mia accade proprio questo! No no, non vendo nulla, è solo che quando preparo il [...]
Pane fresco. Morbido, fragrante, profumato, magari appena uscito caldo dal forno del panifico sotto casa. Una piccola delizia che purtroppo oggi non sembra più così radicata nelle abitudini [...]
l’Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP è un tesoro da portare non solo in tavola, ma anche sulla pelle. Ecco come nasce la linea Elisir d’Olivo, un amore estivo entrato di [...]
Un sacchettino con della farina scura che sembra caffé, il profumo corposo, tra il tostato e l'affumicato che da solo basterebbe a far capitolare chiunque. Un regalo prezioso, quel [...]
Primo giorno di ferie al lago. Esco per andare a fare la spesa e nella campagna sotto casa vedo una serie di covoni, tutti in fila, uno, il più "indisciplinato" :-), posto al contrario rispetto [...]
Dall’alto del quinto piano dell’Hotel Principe Forte dei Marmi, al cospetto di un notevole panorama sul mar Tirreno e sulle esclusive spiagge di questa cittadina toscana, gli Amici [...]
Il grano saraceno a dispetto del nome, non è un cereale e quindi non contiene glutine. Si utilizza come il riso ed è comodissimo cuocerlo nel bimby.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di grano [...]
Chi ha detto che un'alimentazione sana deve per forza essere un'alimentazione senza sapori?E che in un piatto il gusto non può coesistere con l'equilibrio nutrizione?Ho creato questa ricetta [...]
La coltura batterica a fermentazione naturale che consente al pane di lievitare è facile da mantenere, e perdona anche una certa incuria: basta rinfrescarla una volta alla settimana, prima di [...]
Niente è mai come ce lo si aspetta qui al Charlie 1983. Marika Prina è ormai maestra dell’ironia in cucina, che esprime in una creatività torrenziale. I maltagliati sono croccanti, la [...]
Prosegue la rassegna che fino a novembre, riunisce sette comuni del Monte Amiata in un calendario di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici: castagne, funghi, olio e vino Nei prossimi due fine [...]
Ingredienti 300 g di farina di farro 1 bustina di vanillina 200 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 180 g di burro burro e farina per le placche 2 uova e 1 tuorlo sale 180 g di [...]
Ricette semplici e ingredienti selezionati per la nuova linea di merendine biologiche, senza olio di palma: soffici muffin e morbidi plum cake, ideali per una colazione appetitosa o una merenda [...]
Arriva così, improvviso, a sorprenderti e dirti che nonostante tutto è lì, pronto. La sua aria più fresca ad aspettarti la sera, le foglioline ingiallite o più rosse che tappezzano le [...]
La polenta è un piatto decisamente conviviale, da gustare in compagnia nelle fresche giornate d’autunno. In questa ricetta è proposta nella versione con metà farina di grano saraceno e [...]
