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Il grande successo della cucina giapponese a Milano, Firenze e Roma e le file al padiglione del Giappone durante Expo hanno convinto il Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Pesca [...]
In esclusiva per Viaggiatore Gourmet, le cucine del prestigioso ristorante di Andrea Berton si sono aperte a un ospite d’eccezione, lo chef Peter Oberrauch, per un pranzo a quattro mani [...]
Pasta all’Amatriciana INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di pasta (rigatoni o spaghetti), ½ kg di pomodori preferibilmente del tipo Casalini (o 400 g di pomodori pelati), 100 g di [...]
Daniel Young, chi era costui? Il critico gastronomico londinese che ha preteso l’ultima parola sulla catalogazione della pizza con Where to eat Pizza. Ricorderete, il mattone rosso [...]
Firenze è una città turistica dove l’inganno del tradizionale è dietro l’angolo. Resistono pochi esercizi storici che trasmettono tipicità toscana senza sconfinare nella [...]
Si sono svolte nella cornice di Palazzo Montereale Mantica a Pordenone le premiazioni dei partecipanti alla 26° edizione del Concorso Nazionale Montasio DOP, realizzato per iniziativa della [...]
Anche quest’anno a Roma, Luigi Cremona e Witaly Srl presentano i grandi Chef del Centro e del Sud Italia al pubblico, presso il Villaggio “Birroforum” di Lungotevere Maresciallo [...]
Quattro aree espositive per degustazioni, la Tasting Competition, i cocktail dei migliori bartender, masterclass e seminari, ma anche la ShowRUM Cocktail Week e il Trade Day per la quarta [...]
Basta con nachos, kebab e cheeseburger, per 8 chef del Bel Paese su 10 per godersi le partite dell’Italia ai prossimi Europei bisogna puntare su gusto e genuinità del Made in Italy. Secondo [...]
Oggi, 12 giugno, il Calendario del Cibo Italiano celebra la Giornata Nazionale delle albicocche di cui ne sono fiera ambasciatrice. Chi mi segue sa che adoro la vita di campagna e che [...]
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΑΝΈΛΕ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Η δεύτερη Κυριακή του μήνα καθιερώθηκε πλέον ως ημέρα [...]
Abbiamo posto alcune domande in chiave vinosa ai candidati sindaci delle principali città italiane. O, perlomeno, le abbiamo immaginate. Quando sarà pronto il vostro programma sul vino? Ci [...]
Buongiorno... siamo giunti alle soglie del week-end.. e mi sarebbe tanto piaciuto dirvi che sarebbe stato a tutto sole.. ma ahimè.. le notizie non son buone.. L'estate stenta proprio a [...]
Ormai i ristoranti sono come i telefoni cellulari. Nel senso che, okay, i telefoni cellulari svolgono anche la loro funzione di telefono, ma è una delle tante. Coi cellulari ci fai le foto, [...]
Finalmente a confronto la pizza tradizionale e quella creativa! Lunedì 20 giugno, presso “In Fucina” di Roma in una cena a 2 pale (di pizza!) saranno a confronto lo stile tradizionale di [...]
Il 6 giugno nella bella cornice della terrazza dell'Ara Pacis è stato presentato il Vinòforum 2016 che aprirà le porte oggi 10 giugno fino al 19, ormai da un po' di anni [...]
Anche Eataly ha deciso di togliere il foie gras dai suoi punti vendita, seguendo l’esempio di Coop e Pam. Le campagne di sensibilizzazione sembrano essere efficaci, anche se c’è [...]
Venerdì 10 giugno 2016 a Pordenone la premiazione del 26° Concorso Nazionale Montasio Dop e sabato 11 giugno intenso programma di attività per il pubblico, con mostre e degustazioni , leggi [...]
Capita a Roma, che il tiramisù sia spesso seguito da un complemento di specificazione. Il tiramisù di Pompi. Un tiramisù che divide, per buona parte degli indigeni è senza discussioni [...]
Dal 10 al 19 giugno si aprono le porte di Vinòforum, uno spazio di diecimila metri quadri di puro divertimento enogastronomico, un parco giochi del vino e del cibo dove ormai da 13 anni si [...]
A Roma è di scena Vinòforum dal 10 al 19 giugno 2016. All’evento dedicato alla degustazione del vino e del buon cibo, giunto alla sua XIII edizione, saranno protagoniste 2500 etichette e [...]
Cena degustazione del 20 Giugno 2016 – Sei una Pizza! In Fucina, via Giuseppe Lunati 25 – Roma Ore 20,15 Le Pizze di Edoardo Papa di In Fucina a Roma incontrano quelle di Francesco [...]
La pasta e fagioli nel bicchiere è un'idea sfiziosa e molto gustosa, per servire la classica pasta e fagioli borlotti in monoporzioni, perfette per una cena in terrazzo o per un buffet di una [...]
Il cuore di Koch ha cominciato a battere 35 anni fa, grazie a Peter Gojer e fino ad oggi non ha mai smesso di palpitare di creatività e di idee da portare sulla tavola degli italiani e nei [...]
La casa di Marie è un porto di mare. Si parla (spesso) francese, (qualche volta) inglese, (all’occasione) giapponese, e (sempre) un franco-italiano con inflessione toscana mescolato a un [...]
