Risultati: 13602 per toscana
Monitoraggio di Assoenologi: Toscana e Umbria le regioni più colpite, interessate anche Emilia-Romagna e Veneto. Le maggiori criticità si riscontrano per i vigneti precoci nelle zone di media [...]
La grande Scuola ALMA lo definisce “un purista del pane e non solo”. Ed è verissimo. Eugenio Pol, (classe 1960) milanese e laureato in chimica decise negli anni ’80 di migrare [...]
Pasquale Naccari, il portavoce dei ristoratori toscani e di TNI Italia che qualche giorno fa avevano bloccato la A1 all’altezza di Firenze, adesso chiede scusa agli automobilisti per i [...]
Solo adesso che riascolto la nostra chiacchierata, mi rendo conto che ho intervistato per un’ora e mezzo una delle voci più importanti della biodinamica in Italia e non è mai venuta fuori la [...]
Food for Trash è un’iniziativa ideata da Marco Olmetti, chef e patron dell’Osteria PepeNero di Portoferraio, durante i mesi del lockdown più duro. Quale incentivo è più motivante [...]
Le Fettuccine Alfredo (o all’Alfredo) sono un mito. Mi viene in mente sempre il “Marcello, come here!”. Se penso a questa scena mi passano davanti agli occhi luoghi e piatti [...]
Sovranità alimentare, biodiversità agricola, giustizia e sostenibilità climatica, equità commerciale, sociale e di genere: sono questi gli obiettivi principali del Movimento [...]
di Marina Betto Se pensiamo alla Toscana del vino viene subito in mente il Sangiovese, il vitigno e il vino, declinato oramai in tutti i modi, nella sua veste più pregiata con il Brunello, [...]
Ci sono abitudini che tra colleghi e amici abbiamo mantenuto, nonostante le chiusure dei locali. Appuntamenti che hanno un duplice scopo: vedersi (che non è cosa ovvia per chi lavora in [...]
Peck apre un nuovo negozio a Forte dei Marmi. Quella che è probabilmente una delle gastronomie più famose d’Italia – sicuramente la più popolare a Milano – esce dai suoi [...]
Da bambini tutti siamo stati invogliati a mangiare gli spinaci con la promessa che poi saremmo diventati forti come Braccio di Ferro. Questo perché il vegetale appartenente alla famiglia delle [...]
Tutti pronti per la puntata finale della nuova stagione di Family Food Fights 2021? Le famiglie rimaste in gara dopo l’eliminazione della scorsa puntata, i Dall’Argine [...]
La decima tappa di Inseguendo l'arte da mangiare è decisamente contemporanea e ci fa viaggiare più con la mente che tra luoghi reali, anche se spiritualmente si rimane in Toscana. Infatti [...]
Le Regioni ci riprovano e chiedono per i ristoranti ancora una volta al Governo la riapertura serale. Questa volta la proposta non richiede una data per la riapertura serale dei ristoranti, [...]
La Tenuta del Buonamico ha festeggiato i primi 10 anni dei suoi principali spumanti dando un nuovo stile alle proprie etichette. La Tenuta del Buonamico ha scelto così di omaggiare i propri [...]
Il Comitato Promotore Torino-Piemonte World Food Capital ha lanciato una petizione su change.org per trasformare il Piemonte nella Capitale Mondiale del Cibo. Il Piemonte è la regione che [...]
di Enrico Malgi Dici Montepulciano (il vitigno naturalmente e non il comune toscano che pure è detentore di un ottimo vino chiamato “Nobile”) e subito il pensiero corre all’Abruzzo, dove [...]
Le gelate degli scorsi giorni non hanno provocato gravi danni solo qui da noi in Italia (basti pensare alla situazione del Piemonte o a quella del Veneto): anche in Francia si stimano perdite [...]
Le gelate nel Centro Nord hanno creato danni ingenti all’agricoltura, con un taglio del 50-75% della produzione. A fare i conti è Cia-Agricoltori Italiani che ora incalza le istituzioni [...]
Birra Peroni “parla” italiano. Il colosso brassicolo italiano si basa infatti su una filiera agricola composta da 1.500 aziende che coltivano ogni anno orzo distico da birra per una [...]
Quasi tutta l’Italia in zona arancione. La mappa dei colori del 12 aprile restituisce una fotografia migliorata della Penisola. Trento, Bolzano, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli [...]
Torna Eat Prato Walking, tutti i weekend di maggio 2021, l'evento diffuso e all'aperto: itinerari tra arte, natura e gastronomia, con percorsi in città e in campagna, Eventi Enogastronomici [...]
Andiamo in Piemonte perché qui le gelate di aprile hanno distrutto vigneti, frutteti e campi, facendo perdere dal 50 al 90% del raccolto circa a seconda dei casi. Ad aprile, infatti, c’è [...]
Si dice che più grande è la fiducia, peggiore il tradimento. Una frase che pare scritta apposta per le gelate primaverili, come quelle che in questi giorni hanno attraversato mezza Europa, [...]
Il turismo in Calabria ha da sempre un andamento come le maree, invadendola in estate e svuotandola d’inverno perché si sa, la Calabria è conosciuta soprattutto le spiagge e il mare [...]
