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La nostra ricetta del giorno oggi strizza l’occhio agli amanti dei piatti a base di pesce, questa pasta è eccezionalmente buona! Avete presente quando vi viene la voglia di gustare a [...]
di Andrea Petrini Le Colline Teramane sono una porzione di Abruzzo di magnificente bellezza dove l’intreccio tra Uomo, Natura e Tempo ha origini antiche come la storia della viticoltura di [...]
Virgilio Pronzati Si apre il sipario sulla terza rassegna dei vini Piwi, manifestazione organizzata dalla Fondazione Edmund Mach. Dopo il grande successo delle precedenti edizioni torna [...]
Risotto alla pizzaiola in pochi e semplici passaggi: ecco come preparare un primo piatto da ristorante! Un risotto cremoso al pomodoro da preparare sia nel periodo estivo che invernale, mette [...]
Cozze saltate (Saltada de peoci). Antipasto veneziano stuzzicante e gustoso. Ormai la stagione delle cozze sta finendo e mi sono resa conto che non ho ancora inserito nella mia raccolta [...]
di Simona Paparatto L’attimo Eterno”. Così, l’enologo Donato Lanati ha definito uno dei maggiori esponenti della viticoltura calabrese Nicodemo Librandi, scomparso lo scorso 31 agosto . [...]
La ricetta della pasta alla carcerata piace a chi vuole gustare un primo piatto gustoso e ricco di sapore ma anche facile da fare. Di sicuro è un piatto che si addice all’autunno, la [...]
Non ci sono parole per un omicidio. Ancor meno per un femminicidio le cui radici culturali profonde e ancestrali sono non a caso in tutte e tre le principali religioni mediterranee, espressioni [...]
Uova con filetto di pomodoro e pesto di basilico Mi piacciono molto le uova, adoro il loro colore ed adoro il loro involucro, un piccolo capolavoro della natura. Un piccolo capolavoro che, in [...]
di Andrea Petrini Gaetano è ritornato nella sua Corleone per dare speranza ad un territorio difficile dove, ad oltre 700 metri, sono state piantate vigne di catarratto su terreni ricchi di [...]
di Enrico Malgi Qualche giorno fa mi arriva una telefonata da un giovane amico cremasco con sangue cilentano nelle vene (il papà è di Vallo della Lucania) bene inserito nel mondo del vino, che [...]
Se possiamo permetterci di attendere il Fiano di Avellino per decenni, quando abbiamo davanti una bottiglia di Greco di Tufo possiamo procedere dopo un paio di vendemmie per godere la forza e la [...]
La combinazione del mercato americano in rallentamento e dell’aumento dei costi delle materie prime e dell’inflazione in generale ha avuto un impatto eccezionalmente negativo sui dati [...]
We’re thrilled to unveil the new and refreshed WordPress.com learning hub! This new resource is easily accessible at WordPress.com/learn. Our mission is to create a central place for all [...]
È questo uno dei periodi più importanti per le Cantine, quando si raccoglie il lavoro di un anno. Eppure alcuni degli aderenti al progetto Vigneti Aperti del Movimento Turismo del Vino FVG [...]
Barcolana e Fondazione Villa Russiz: partnership all'insegna dello sport, dell'eccellenza e della solidarietà. Fondazione Villa Russiz di Capriva del Friuli sarà presente nella sacca [...]
Morbido, semplice e goloso. Per farlo a regola d’arte ci sono alcuni segreti. E poi per prepararlo mi piace divertirmi con le tante varianti. Ecco come fare: Ingredienti (per 8 persone): [...]
Quando faccio gli spaghetti con le vongole, termino la loro cottura in padella con l'acqua di cottura delle vongole, così che gli spaghetti vengono molto più saporiti.La stessa cosa ho [...]
L’aceto di mele viene spesso in secondo piano rispetto a quello di vino, eppure bisognerebbe averlo sempre in casa: ecco quali sono i motivi Ormai è da tanto tempo che si parla nuovamente [...]
Cresciuto a pane e vino, Giovanni Frascolla, oltre essere con il padre Stefano l’anima commerciale di tua Rita, è a capo di Poggio Argentiera, cantina in provincia di Grosseto. di Chiara [...]
Non impazzite per trovare la ricetta del giorno perfetta per accontentare i vostri ospiti, fate questo secondo di pesce economico, è perfetto. Si prepara in pochi passaggi e in breve tempo [...]
Virgilio Pronzati Il 13 settembre si terrà la 32° edizione dell’appuntamento, quest’anno organizzato nell’ambito della rassegna Mercoledì Ritrovato [...]
Le esportazioni di vino Argentine sono cresciute del 10% a 773 milioni di euro nel 2022, che corrispondono a 131 miliardi di peso argentini. Considerando la forte svalutazione della valuta [...]
Quando si invitano i propri amici a cena si può fare una bella figura senza spendere tutto il proprio stipendio: ecco consigli per una serata indimenticabile. Invitare i propri amici a casa è [...]
In linea generale i cinque, sei anni dalla vedemmia sono i tempi giusti per il Greco di Tufo. E’ in questo arco di tempo che raggiunge il suo zenith prima di virare perso il [...]
