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Non è un compito facile quello che spetta ai ragazzi calabresi che si sono fatti carico di portare in giro per l’Italia e il mondo la “Cirò Revolution”. In assenza di [...]
Ne berresti all’infinito: la salinità, la leggera mineralità e i sentori agrumati lo rendono sicuramente un vino di facile beva, ma non banale, dritto e franco Continua a leggere Petit [...]
DA VENERDÌ 30 NOVEMBRE A DOMENICA 9 DICEMBRE 2018 a Trieste scoppierà Jotamata il Sapore della bora. L’Assessore al Turismo del Comune di Trieste Maurizio Bucci ha presentato una nuova e [...]
I 100 migliori vini del mondo scelti da una giuria di tecnici ed esperti. E quest'anno il primo posto è di un vino italiano.
WINE PARIS ha commissionato uno studio sul « consumo e la distribuzione del vino nei grandi agglomerati urbani a livello mondiale » con il supporto del JFL Conseil/XJ Conseil, analyses et [...]
Post in collaborazione con Microplane L’autunno è una stagione di transizione, è quel periodo dell’anno in cui si pianifica in che modo si vuole trascorrere l’inverno e si ricorda con [...]
di Ciro Salatiello L'articolo Babà fritto al vino rosso proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
Circola in rete, riemergendo ciclicamente, il video di un vecchio spot televisivo in cui Orson Welles, chiaramente alterato, tenta di pubblicizzare una bottiglia di vino. Tra il 1978 e il 1981 [...]
La cosiddetta pasta matta (o pasta tirata) è un impasto per strudel particolarmente delicato e leggero, povero di calorie e molto digeribile. Durante la preparazione, l’impasto deve [...]
Andrea Camilleri è uno scrittore siciliano conosciuto e amato in tutto il mondo, un autore che ha vissuto mille vite in una e che continua a farci sognare grazie ai suoi libri. Andrea [...]
di Enrico Malgi E allora dite che vi piace vincere facile! Doverosa premessa: in questi giorni ho sciorinato in modo abbastanza esaustivo (almeno voglio credere che sia stato proprio così) [...]
Cantina Urbana ha portato a Milano una scommessa mai tentata in Italia, un progetto che mira a dare vita a un vino cittadino di alto livello. Tutto è nato in via Ascanio Sforza 87 dalla [...]
I Rota – Vino & Cucina di Francesco Fierro e Patrizia De Maio ha aperto alla fine di agosto 2018 cambiando il design del locale con un tocco decisamente moderno, rivedendo con esso anche il [...]
Ho lasciato chiare disposizioni per essere abbattuta qualora venissi sorpresa a pontificare su “tradizione e innovazione”. Unica eccezione ammessa: il panettone. Perché [...]
Dopo essersi guadagnato la sua prima stella Michelin all’Agrodolce di Imperia, diventando il più giovane chef stellato europeo del 2015, lo scorso anno Augusto Valzelli ha deciso che era [...]
Sarà l’aria, sarà l’acqua, sarà la storia, ma c’è qualcosa che rende Senigallia un posto veramente speciale per la gastronomia italiana. Era vero già prima che Mauro Uliassi si [...]
Ingredienti :500 gr riso400 gr funghi famigliola già cotti200 gr piselli surgelati1 bicchiere vino biancobrodo granulare vegetale fatto in casa1 cipollaolio, 1 noce di burro1 cucchiaio [...]
Caffè Sicilia è una scuola di pensiero unica al mondo. Nessun’altra è rappresentata da un manifesto così efficace da stare in una sola parola. Nessun’altra, del resto, ha un manifesto [...]
Cinque milioni investiti per acquisire il 20% delle quote. Cos’ha visto di promettente MIP, fondo di venture capital di Angelo Moratti, in Miscusi –tre locali a Milano e altri due in [...]
Oltre 2000 piatti di pasta e patate e vino Falanghina del Sannio per brindare alla nuova apertura Nennella Milano con i fratelli Ciro e Mariano Vitiello con Gino e Toto Sorbillo. Dalle 18:30 [...]
Champagne, vini pregiati, superalcolici. Tra limited edition firmate e idee per il brindisi, ecco una selezione di bottiglie per il Natale 2018.
Durante l’Academie Champagne 2018, andata in scena a Milano il 20 novembre, il numero magico che ha fatto da fil rouge a tutti i seminari è stato il numero tre. Tre come i vitigni [...]
Indice La donna cuoca, angelo del focolare e custode dei segreti di ricette e manicaretti è uno degli stereotipi più radicati in Italia. Dalla cucina e dalla Sicilia parte un [...]
Merlot in Irpinia. Eh già: fu una trovata fine anni ‘90 che ebbe un effetto dirompente perché premiato come rosso dell’anno dal Gambero quando queste cose facevano la differenza e poteva [...]
Mariella Belloni Il recupero della vocazione centenaria della Tenuta la Mandoletta, un moderno progetto di viticoltura e enologia con Donato Lanati, l’enologo scienziato La storia [...]
