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Il bianco IGT Valle d’Itria “custodito” a 70 metri di profondità nel meraviglioso ambiente sotterraneo della Caverna della Fonte Un ritorno al vino delle origini, con una produzione [...]
Amaro Nonino Quintessentia® in elegante cilindro vintage in latta riciclata e riciclabile e decorato a rilievo (riproducendone l’etichetta) è lo straordinario bitter ottenuto [...]
Fa trent’anni il Gravello, blend di Cabernet Sauvignon e Gaglioppo pensato dai fratelli Antonio e Nicodemo Librandi prima con Severino Garofano e poi, dal 1998, con Donato Lanati. [...]
Le polpette di soia con cipolla sono una pietanza interamente vegetale, molto gustosa e stuzzicante. Possono venire gustate sia come antipasto che come secondo piatto alternativo. La ricetta [...]
di Adele Elisabetta Granieri A lezione di abbinamento con i professionisti delle tavole più blasonate d’Italia Che sia bianco o nero, il gusto del tartufo è inconfondibile: immediato e [...]
Il vino del Tuffatore Archeologia e dieta mediterranea Museo del Parco Archeologico di Paestum 1 dicembre 2018 | ore 14.30 / 20.00 Un’occasione unica di conoscenza dei vini della [...]
Un delicato antipasto che può essere servito anche come secondo in dose più abbondante. Con chicchi di melagrana è una presentazione carina per le feste di fine anno.Ingredienti (per 4 [...]
Il bel disegno ad acquerello sul menù preparato appositamente per il nostro pranzo con gli Amici Gourmet ricorda il forte legame del ristorante Romano e di tutti i viareggini con il mare. La [...]
Nonostante le premesse e lo scontato forfait delle aziende membre del Club Excellence, che hanno preferito concentrare le proprio forze sull’evento di Modena, il Catwalk di Merano è stato [...]
Sapere e sapore sono una coppia affiatata. Sin dal principio, da quando Eva colse la mela, i due termini viaggiano insieme in un intreccio di molteplici e reciproci legami. Non fa eccezione il [...]
Pasta al ragù bianco con funghi Una ricetta facile, veloce e sana per mangiare di gusto? Pasta al ragù bianco con funghi cardoncello o con i funghi che preferite. Una buona pasta corta, della [...]
Ruffino – una delle più antiche e famose aziende vinicole italiane, fondata nel 1877 a Pontassieve, nei pressi di Firenze – presenta ufficialmente il Chianti Classico [...]
Con il 2018 la Doc Garda ha messo sul mercato la prima vendemmia dopo il grande salto di qualità della denominazione. I numeri dopo undici mesi: + 57% di bottiglie, tra cui circa 800 mila [...]
Consorzio di Tutela dei Vini a D.O.C. Asprinio di Aversa, Falerno del Massico e Galluccio. All’enoteca provinciale un Eno-open day gratuito con laboratori di degustazioni aperti al pubblico [...]
Indice Come nel caso del cous cous, anche in quello del tajine, sarà meglio iniziare a parlarne subito al plurale, ovvero tajines. Questo termine indica infatti sia la pentola che [...]
di Antonella Amodio La piccola azienda Cantine del Mare non riesce a far fronte alle richieste del vino Sorbo Rosso doc Riserva 2015 che giungono dalla penisola araba. La produzione non copre la [...]
Serata di gusto e solidarietà a Milano il 30 novembre 2018 con “Carnia a nice place to eat”. L'Osteria della Stazione in via dei Popoli Uniti a Milano, gestita da sei anni da Gunnar [...]
Lo sapevate che anche alcune ostriche sono Presidio Slow food? Da Égalité, la boulangerie di via Melzo a Milano dal 30 novembre al 2 dicembre 2018 arrivano le ostriche [...]
Straordinaria la selezione di distillati che Cristina Nonino, master distiller, ha preparato per la nostra visita qbista alle distillerie Nonino del 30 novembre. Eccola di seguito per chi ci [...]
I vini dell’Oltrepò. Poi Barbera, Bonarda, Riesling e Malvasia. Il riso della Lomellina. I castelli praticamente ovunque. Pavia e la Certosa. Lardo, caprini, agnolotti, polenta. Ma non [...]
Dello straordinario successo del Mercato dei Vini dei vignaioli della FIVI avremo forse modo di tornare nei prossimi giorni (18.500 visitatori, numero davvero impressionante per una [...]
Siete dei matusa. Per questo guardate con diffidenza le pizze preparate da “Vincenzo”. Vincenzo nel senso del più evoluto robot inserito nel suo team da Zume. Zume? Lo sapete come [...]
L’occasione è di quelle importanti, storiche: la verticale di Gravello non è solo una seduta di assaggio, ma la sintesi della storia del vini calabrese che passa attraverso [...]
"Ogni dolce può diventare un piatto salato e viceversa". Parola del Maestro Sergio Mei da cui ho imparato a preparare questa deliziosa panna cotta salata facile da preparare e [...]
di Enrico Malgi L’azienda Apicella, composta dal capofamiglia Giuseppe, dai figli Prisco (laureato in enologia) e Fiorina e dalla moglie Maddalena, fa vino da tempo immemorabile; la [...]
