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Hamburger di carni bianche con quartirolo lombardo e verdure

Hamburger di carni bianche con quartirolo lombardo e verdure

Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di carne di vitello macinata 70 gr. di carne magra di maiale macinata 200 gr. di quartirolo lombardo Mauri1/2 cucchiaino di buccia di limone2 scalogni 4 [...]

tags : sauvignon cabernet verdure padella pomodori vitello grammi secco succo maiale
dal 9 December 2014 su:
ricetta vino alcolici
Ricciarelli al Cacao e Fior di Sale

Ricciarelli al Cacao e Fior di Sale

 Le ricette per il pranzo di Natale non possono non contemplare i Ricciarelli! Ogni anno a Natale, come da tradizione, nella cucina dell’Antro si sfornano decine e decine di questi [...]

tags : amaro forno farina dolci fiore punta collo grana bianco vapore
dal 9 December 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Zuppetta di Broccoli e Arzilla

Zuppetta di Broccoli e Arzilla

Per Zuppetta di Broccoli e Arzilla non posso fare a meno di riportare una poesia di Aldo Fabrizi perché niente può  meglio descrivere la bontà di questa piatto [...]

tags : fuoco romana bianco brodo aglio kg secco ricetta filetto sciogliere
dal 8 December 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Frittata Di Mele Altoatesina

Frittata Di Mele Altoatesina

La Frittata Di Mele Altoatesina , conosciuta anche in zona come ” Puessl da mëiles ”  , è un dolce tipico dell’ Alto Adige e più precisamente è originario della val [...]

tags : secco dieta panna noce mele uva zona burro latte zucchero
dal 8 December 2014 su:
ricetta dolci alcolici
ARISTA DI MAIALE ALL'ARANCIA

ARISTA DI MAIALE ALL'ARANCIA

ARISTA DI MAIALE ALL'ARANCIAOttimo piatto per le tavole delle feste e non solo, economico e facile da fare.L'arista di maiale all'arancia è un secondo piatto saporito e profumato che mette [...]

tags : salsa maiale succo brodo kg bianco ricetta ingredienti tagliere padella
dal 7 December 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Come usare la bottarga di muggine in 5 ricette di Natale

Come usare la bottarga di muggine in 5 ricette di Natale

La bottarga di muggine è un alimento prelibato e versatile che in cucina si può usare in moltissime ricette diverse, dagli antipasti, ai primi e anche nei secondi. La bottarga è ricavata [...]

tags : fuoco cozze bianco vapore tonno brodo sugo riso aglio ricette
dal 7 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Calamari ripieni di lenticchie per lo chef Fulvio Pierangelini

Calamari ripieni di lenticchie per lo chef Fulvio Pierangelini

La sfida lanciata da Fulvio Pierangelini per conto del magazine The Academy di Lorenzo Vinci è stata raccolta e gli ingredienti abbinati con attenzione. Il risultato? Un’ottima armonia di [...]

tags : fuoco forno latte punta secco brodo bianco scalogno ingredienti bianco secco
dal 7 December 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
MACCHERONI CON PUNTE DI ASPARAGI, PISELLI E POMODORO

MACCHERONI CON PUNTE DI ASPARAGI, PISELLI E POMODORO

Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 500 g di maccheroni freschi (preferibilmente preparati in casa). Per il condimento: 1 mazzo di asparagi, 400 g di piselli freschi già sgranati, [...]

tags : pachino ricetta piselli vapore bianco sugo secco saltare pentola pomodorini
dal 6 December 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
5 ricette natalizie ma light per un cenone leggero

5 ricette natalizie ma light per un cenone leggero

Quali sono le ricette natalizie light per non appesantirci troppo e non rinunciare al gusto? Ecco a voi 5 gustose proposte. Le ricette natalizie light possono permetterci di affrontare con più [...]

tags : forno greco frutta bianco ricette grammi succo tonno noce riso
dal 6 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
5 ricette con le orecchiette per Natale

5 ricette con le orecchiette per Natale

Le orecchiette rappresentano un formato di pasta pugliese conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo che deve il suo nome proprio al fatto di ricordare, nell’aspetto, delle piccole [...]

tags : pecorino pugliese porcini vergine saltare vongole ricette salmone pulire aglio
dal 5 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Brulè di mela

Brulè di mela

Le giornate, in queste ultime settimane, si susseguono in un alternarsi di pioggia e cielo bigio con conseguente atmosfera pigra e svogliata, ma ho trovato un rimedio a tutto ciò: una tazza [...]

tags : anice succo vin fuoco asiago casseruola bevande bianco ingredienti
dal 5 December 2014 su:
ricetta alcolici formaggi
Spongata

Spongata

Ed ecco dalla caratteristica Puglia arrivare la profumatissima spongata Spongata Per la pasta: 300 g. di farina 80 g. di zucchero 100 g. di burro vino bianco secco q.b. 1 pizzico di sale [...]

tags : fuoco burro secco noce farina bianco casseruola mescolate zucchero fontana
dal 5 December 2014 su:
ricetta vino alcolici
Linguine con peperoni , salsa ai cipollotti e muddica atturata

Linguine con peperoni , salsa ai cipollotti e muddica atturata

Oggi vi presento un primo piatto che farà parte del mio menù per la vigilia di Natale , un primo piatto che trae ispirazione dalla cucina siciliana, che io apprezzo molto ed è sempre fonte di [...]

tags : prosecco fuoco bianco ricette salsa dolci doc mele sugo secco
dal 5 December 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Zuppa etrusca

Zuppa etrusca

Zuppa etrusca - Le ricette di Mangiare beneArriva l'inverno, il freddo serale e le zuppe calde che scaldano, saziano e mettono di buon umore.Questa è un po' elaborata, ma completa, contiene [...]

tags : carote marino bianco pulire ricette fuoco brodo secco porro porri
dal 4 December 2014 su:
ricetta frutta verdura vino

Pizza homemade e birra! #pizzaebirraamemipiaci

Non potevo proprio dire di no :DAmo la pizza e quando la Assobirra mi ha chiesto di parlare degli abbinamenti tra Pizza&Birra non ho potuto proprio tirarmi indietro. Amo la birra quanto la [...]

tags : pecorino farina funghi salato bufala bianco calorie glutine pietra forno
dal 4 December 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Cooking, living and waiting for Christmas

Cooking, living and waiting for Christmas

Finalmente Dicembre. I bambini giorno dopo giorno scorrono con lo sguardo il calendario facendo il conto alla rovescia, le vacanze di Natale sono in arrivo. Ancora qualche sforzo e poi, il [...]

tags : farina funghi bianco mescola zenzero salsa latte secco panna burro
dal 3 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Strudel salato con carciofi, mortadella e brie

Strudel salato con carciofi, mortadella e brie

Ho una passione per le torte e gli strudel salati, sia di pasta sfoglia sia di pasta briseè o di pasta matta. Questo strudel è di pasta sfoglia seguendo la ricetta della pasta sfoglia di [...]

tags : forno salato farina bianco fuoco greco brie secco aglio burro
dal 3 December 2014 su:
ricetta vino formaggi
Insalata di barbabietole rosse e feta: la ricetta per un contorno light e gustoso

Insalata di barbabietole rosse e feta: la ricetta per un contorno light e gustoso

Volete assaggiare un contorno vegetariano ed originale? Ecco a voi la ricetta dell’Insalata di barbabietole rosse e feta, light e saporita. Scoprila su Blogo. L’Insalata di [...]

tags : vergine bianco feta ricetta formaggio vegetariano ingredienti mescolando temperatura
dal 2 December 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Tacchino ripieno di Natale

Tacchino ripieno di Natale

Il tacchino ripieno è il classico piatto che negli Stati Uniti viene consumato per il giorno del ringraziamento, ma anche in Italia si propone come tradizionale secondo per i pranzi e le cene [...]

tags : burro latte forno manzo brodo noce secco bianco ricetta cottura
dal 2 December 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Il panone di Natale bolognese

Il panone di Natale bolognese

....ed è arrivato pure dicembre, e con lui il giorno 2 e la rubrica dell'Italia nel Piatto.Questo mese come avete notato dalla foto parleremo di ricette natalizie, siano esse dolci o [...]

tags : pugliese brandy farina bianco ricette rosette ricetta frutta prugne dolci
dal 2 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Involtino primavera di lenticchie e cavolo cappuccio con mousse di calamari e arancia condita

"Si racconta che... una volta Diogene di Sinope stava cenando con un piatto di lenticchie. Per caso lo vide Aristippo, filosofo che passava la vita negli agi, trascorrendo i suoi giorni a corte [...]

tags : rosato carmignano chardonnay carote cinese farina bianco forno reale doc
dal 1 December 2014 su:
ricetta alcolici vino
Risotto ai marroni, con porcini e tartufo

Risotto ai marroni, con porcini e tartufo

Ecco dove è finita una parte dei marroni Dop di San Zeno che ho raccolto nel veronese qualche fine settimana fa: in un magnifico risotto alle castagne arricchito da funghi porcini e da [...]

tags : sauvignon funghi forno frutta bianco fuoco brodo dop riso secco
dal 1 December 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Risotto alla Zucca e "Giuseppino"

Risotto alla Zucca e "Giuseppino"

La scorsa settimana, dopo mesi di gestazione, ha visto la luce "Giuseppino", il nuovo libro do Joe Bastianich scritto con Sara Porro. Dopo il successo di Masterchef, l'imprenditore [...]

tags : porro burro zucca riso dop doc bianco fritto padella gorgonzola
dal 1 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cosci di tacchino ripieni di salsiccia

Cosci di tacchino ripieni di salsiccia

Per dare più gusto alla carne di tacchino che, pur a livello nutrizionale ottima perché ricca di proteine e povera di grassi, la trovo un po’ insapore; così ho disossato i cosci e li ho [...]

tags : burro salsa forno brodo aglio kg noce secco maiale bianco
dal 1 December 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Le Cime di rapa stufate "Ammodomio"

Le Cime di rapa stufate "Ammodomio"

La Bagna Cauda la chiedo ad un piemontese.La cotoletta alla milanese beh,parla da sola.Se possibile ,la sfoglia la rubo con gli occhi ad una "zdora".La Ribollita l'è cosa da toscani .La [...]

tags : succo fuoco umbra bianco secco pizza mica rapa chilo ricette
dal 30 November 2014 su:
ricetta cucina regionale alcolici