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Sapete che non amo la carne rossa e che la preparo raramente e la mangio più che raramente, ma questa è tutta un’altra storia. Perché questi involtini sono golosi, fatti una [...]
AdHocStabia-Premia la tradizione, ha indetto un contest per le blogger d'Italia per aderire inviare all'e-mail:info@gustomediterraneo.it link del blog dal 15 al 27 [...]
Salmone gratinato Nei giorni che precedono le feste, l’attenzione è rivolta alla ricerca di ricette che possano arricchire il nostro menù tenendo conto dei gusti dei nostri ospiti. Per [...]
Per una cena raffinata alla francese, ecco gli escargot bourguignon Per qualcuno sono una prelibatezza, ad altri (me compresa) fanno impressione. Insomma: gli escargot o si amano o si odiano, [...]
Immagine di Claudia Castaldi – Ecocucina (Gribaudo) Direttamente dal treno che da Roma mi sta riportando a Milano vi scrivo le ricette che ho proposto oggi a GEO su RAI3 in [...]
L’occasione per tornare a parlare di vini bianchi, in Umbria, e per tornare ad assaggiare in sequenza un bel numero di Trebbiano Spoletino la si deve ad Antonio Boco e Paolo De Cristofaro. [...]
In cerca di una nuova ricetta per portare in tavola un contorno a base di cavolfiore? Vi suggerisco di provare quello con pomodoro e mozzarella. Pietanza semplice semplice, come quelle che ci [...]
Ravioli verdi di salmone fresco e gamberi Il fine settimana ci ha regalato giorni di sole, con temperature piuttosto gradevoli. Il bel tempo mi ha spinto a cucinare, a preparare qualcosa di [...]
G: in una delle mie ultime visite ad Alba, non ho mancato l’appuntamento con il mercato del sabato, dove come ogni anno trovo il piccolo (e sempre affollato) banco dei formaggi gestito dalla [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 8 calamari della medesima dimensione. Per la “mollica” condita: 200 g di pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo, 70 g di parmigiano [...]
I cannelloni rappresentano, insieme alla pasta al forno ed alle lasagne, uno dei primi piatti destinati alle occasioni festive per eccellenza. Oggi vi proponiamo ben 5 ricette, a base di pesce, [...]
Le tagliatelle ai funghi porcini e panna sono un primo piatto tipico della stagione autunnale, che possiamo portare sulle nostre tavole per poter assaporare un gusto intenso e che piace di [...]
Il patè di funghi è un contorno sfizioso e saporito che potete usare sulle bruschette o con i crakers ma anche per decorare focacce o tartine. Il patè di funghi di solito si acquista pronto [...]
Cercate un antipasto sfizioso da preparare per Natale? Ecco la ricetta dei Vol-au-vent natalizi con una ricetta molto sfiziosa: scoprila su Blogo. I Vol au vent ai funghi sono un antipasto [...]
I Cevapcici sono tipici prevalentemente della Serbia dove , secondo quanto riportato da Branislav Nušić comparvero per la prima volta a Belgrado nel 1860 nella trattoria “Da Tanasko [...]
Il timballo di ziti in piedi è un’ottima ricetta per poter preparare un primo piatto di Natale buono, ghiotto, sfizioso e anche molto originale nella sua presentazione in tavola. Ecco [...]
FILETTI DI POLLO IN POTACCHIOIl potacchio è un modo di cucinare carne e anche pesce tipicamente marchigiano, una preparazione semplice a base di aglio, rosmarino e vino bianco a cui si si può [...]
Questo piatto segue un ricordo, o per meglio dire ricorda negli ingredienti principali - i fagioli cannellini e la trota salmonata - una sorta di insalata che ero solita mangiare anni fa in un [...]
Voglia di preparare un Aspic natalizio? Ecco le 5 idee facili e dal successo assicurato. Scoprile su Blogo. L’Aspic è un particolare tipo di manicaretto caratterizzato dalla presenza [...]
Due chiacchiere con un’amica e subito l’idea per questo post #Pizzaebirraamemipiaci. . Adoro la pizza. Vivo di pizza. Mangio la pizza. Faccio la pizza. SONO una pizza. M’è [...]
Seguendo la ricetta del pesce spada in umido, ho cucinato un sugo per condire le farfalle, formato di pasta che si è rivelato indicatissimo per questa preparazione semplice e veloce, [...]
La ricetta per un antipasto sfizioso e dal sapore chic: l’Insalata di mare da portare in tavola per Natale. Scoprila su Blogo. L’Insalata di mare è un antipasto molto sfizioso che [...]
Spaghetti al Ragù di Sgombro Ecco qui una versione nuova anche per me, rispetto al solito ragù di sgombro con vino bianco e timo, questa volta ho voluto farmi ispirare […]
Aspettando il Natale, ecco un’altra golosità della cucina regionale: la spongata emiliana In Emilia Romagna il Natale non si celebra a tavola a suon di panettoni, pandori e torroni, bensì [...]
Oggi, il gruppo Idea Menù prova a gettare le basi per un menù della vigilia di Natale, un menù di magro, a base di pesce, da cui potete trarre qualche spunto e poi magari elaborarlo a vostro [...]
