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Lasciarla rosolare 2 minuti poi aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritato, bagnare con il vino bianco e lasciare cuocere a fuoco basso per 20 minuti.Mondare i carciofi togliendo le foglie e [...]
Oggi per Pasqua mangeremo a casa dei miei zii e ieri ho cucinato questa caponata per portarla a casa dei miei zii. Ingredienti: 10 carciofi 400 g di passata di pomodoro 1 cipollotto 2 cucchiai [...]
Il FIANO DI AVELLINO CON I SUOI TERRITORI E IL MERCATO DELLA TERRA Francesca Rocchi Luciano Pignataro Fabio Turchetti Franco Fancoli Lidia Puccio GIOVEDI 10 MAGGIO ore 18 e 45 Hotel Excel di [...]
Non c’è due senza tre. Ecco la mia terza ricetta di pesce per rispettare il venerdì santo. Lo spezzatino di tonno in umido è nato per caso. Il trancio crudo era così [...]
INGREDIENTI350 g di farina 03 uova350 g di piselli350 g di polpa di agnello1 cipolla2 pomodori pelati120 ml di vino bianco secco350 g di ricotta60 g di burro250 ml di brodo di dadoparmigiano [...]
Il piatto che ho preparato per salutare il Piemonte e la nostra ospite è un piatto della provincia di Alessandria, legato alla famosa battaglia di Marengo (stavolta ho fatto anche i [...]
ingredienti:x 2 persone:-2 fette di pane di segale (pema)-1/2 crauto-peperoncino qb-1/2 cipolla-1/2 bic.ERE di vino bianco seccopreparazione:in una padella mettet un paio di cuc.AI di olio evo [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400-450 g di riso 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo vegetale 2 noci di margarina (o di burro vegetale) 1 mazzetto di prezzemolo la scorza di 1/2 limone [...]
Se le preparazioni protagoniste delle nostre tavole pasquali sono tante, non possono essere da meno i vini da abbinare ai vari piatti. Ecco a voi allora qualche proposta, in cui per ogni tipo di [...]
Parto coi convenevoli, che sennò la Galliti mi ammazza :-)Come avrete potuto capire dalla parola chiave del titolo- che in altro momento sarebbe stata "carlocracco", ma da qualche tempo in qua [...]
Avevo preparato un post un po' spiritoso per oggi, legato al fatto che nella primavera più calda che si ricordi dal 1880 gli unici giorni in cui l'emergenza siccità non farà parlare di sè, [...]
L’arista di maiale è un taglio di carne che si presta a moltissime preparazioni grazie al sapore delicato che si sposa alla perfezione con ogni condimento; in questo piatto ho [...]
For the English version click here!!! Buongiorno a tutti!!!!! vedo che la maggior parte di voi si stanno dedicando alla preparazione delle ricette Pasquali....io sto ancora studiando la [...]
Qualche giorno fa avevo voglia di portare in tavola un primo piatto sfizioso, qualcosa che non avessi mai preparato. Complici gli ingredienti che avevo al momento in casa ho preparato i [...]
In un pranzo di Pasqua che si rispetti non potrà mancare l’agnello. Una carne che, per la verità, dovremmo apprezzare di più anche durante il resto dell’anno per le sue eccellenti [...]
Aggiungere l'aglio sbucciato e schiacciato, un ciuffo di prezzemolo e una spruzzatina di vino.Coprire la pentola e lasciare aprire a fuoco vivace quindi scolarle dal liquido di cottura, [...]
INGREDIENTI350 g di riso1 kg di cozze7100 g di vongole1 spicchio d'aglio250 ml di vino bianco secco1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo1,25 l di brodo di pesceolio d'olivaburrosalepeperoncino [...]
Lo scorso settembre, quando i miei nonni hanno "tirato sù" le ultime cipolle dall'orto, ho pensato di mettere sotto vetro le più piccoline...poi mi sono dimenticata i vasi in dispensa....erano [...]
Ingredienti per 6 persone:1 confezione di lasagne secche, 8 carciofi, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di aceto, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 70 g di parmigiano [...]
Un risotto molto facile che piace molto al piccolo di casa. Così mangiamo più verdura e meno carne!!!Ingredienti:verdurine a piacere io ho usato un po' di piselli, carote, porro e zucchina [...]
Si fa' presto a dire Uova!Tutti credono che cucinare un uovo sia la cosa piu' semplice del mondo tant'e' che attribuiamo a chi non sa cucinare, in particolare ad alcuni uomini , la proprieta' di [...]
INGREDIENTI500 g di carne per spezzatino (polpa di spalla)2 cipolle grandi1 limone500 ml di vino bianco secco150 g di panna da cucina1 tuorlo d'uovo1 ciuffo di prezzemolo3 cucchiai di farina [...]
Torno inebriata e ingrassata di 2 kg da un bel fine settimana napoletano e mi domando insistentemente, cosa c’è nel mezzo tra i 30 euro spesi per un pranzo in una trattoria del mercato (in [...]
GIACOMO & OLIVIA. EPISODIO 3. “Olivia, quanti anni ha Karl Lagerfeld?” “Dice di essere nato nel 1938 quando i certificati del battesimo portano una data del 1933, ma secondo me è un uomo [...]
Manca una settimana a Pasqua: urge la preparazione del pranzo della festa, perché sarà pure vero “Pasqua con chi vuoi”, ma sempre strippare si deve. Cosa c’è di più pasquale [...]
