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E’ il momento dei carciofi , ne ho trovati bellissimi romani e allora ho preparato questa ricetta…….. ingredienti 7 carciofi 160 gr di burro 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 [...]
Anche se il caldo stenta a farsi sentire vorrei presentarvi una ricetta che anche se tipicamente estiva, può essere preparata tutti i giorni per un pranzo leggero. Ingredienti: 1 kg di polpa [...]
Non potevo che chiamarli così, perché li ho ricevuti nel pacco regalo di questa azienda. La ricetta é un mix di ricette che ho trovato girovagando nel web. Tutto sommato devo dire che il [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Se fino ad ora vi avevamo parlato solamente di savarin dolci come il savarin [...]
DA BERE: La Ciò Vallarino, vino bianco piemonteseIngrediente Principale: Garganelli Ricetta per persone n. 4/6 [...]
acqua di cotturaPer ottenere un piatto più mantecato, è importante aggiungere a sughi poco cremosi qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Ancor più importante è dosare la [...]
Ingredienti - 250 gr Pappardelle all'Uovo - Astice 500 gr - Spinaci freschi 150 gr - Burro 40 gr - Vino bianco secco 1 tazza - Sale q. b. - Pepe q. b. [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 filetti di carpa - 1 bicchiere di vino bianco secco - 1 bicchierino di rum - 30 g di burro - 1 limone - 1 scalogno - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo, alloro, [...]
Oggi per la nostra rubrica della Cucina Rapida vi propongo due ricette piuttosto semplici e veloci da preparare per una cena primaverile all’insegna del pesce: la lasagna di pesce con [...]
TEMPO: 35 minuti | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Dopo avervi dato una serie di suggerimenti su come cucinare un buon risotto, vi [...]
La settimana scorsa, alla ricerca di un’ ispirazione che rendesse il titolo della serie delle incisioni di melotti, il pesce e l’ombra, avevamo finito per confezionare [...]
Spesso quando si parla di Carpaccio si pensa solamente a quello di carne, ultimamente invece si inizia a far riferimento anche a quello di pesce. Due ottimi tipi di pesce che ben si prestano a [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 l di brodo vegetale (o acqua), 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, ½ bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di fesa di tacchino macinata, 2 uova, pangrattato, 2 cucchiai di grana grattugiato, ½ cipollina, 450 g di piselli surgelati, un ciuffo di prezzemolo, 1 carota, [...]
Redazione di TigullioVino.it La kermesse legata al mondo del vino lancerà in anteprima il vino bianco dell’estate 2009. Sarà la città di Pietrasanta ad incoronare il [...]
Ingrediente Principale: Pappardelle Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Il Vermentino di Gallura Docg è un vino bianco che si produce nella Gallura, una zona compresa tra Olbia e Sassari. Il Vermentino è un vitigno del nord della Sardegna, che sicuramente prima di [...]
Il piatto che vi propongo oggi mi è capitato di mangiarlo la scorsa settimana in un ristorante con cucina tipica napoletana a Milano....mi è talmente piaciuto che ho voluto provare a farlo a [...]
Oggi vi propongo una ricetta che sicuramente avrete già assaggiato in tante varianti ma quella che vi riporto qui di seguito ha qualcosa di veramente speciale che vi lascierà a bocca aperta. [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 500g di lasagne 1 pagello (circa 1,2kg) 200g di pomodoro 300g di gamberi sguciati 120g di porro 3 seppie 1 rametto di salvia 1 bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di [...]
I “vincisgrassi”, descritti come “princisgras” per la prima volta da Antonio Nebbia nel “Il Cuoco Maceratese” (1783), secondo una leggenda marchigiana dovrebbero il loro nome al [...]
TEMPO: 25 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Molto invitante il contrasto tra la croccantezza del merluzzo e la naturale [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 15 fogli di lasagne già pronte - 40 g di parmigiano grattugiato - besciamella q.b. Per il ragù: - 4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva - 100 g di [...]
Quanto nutre una porzioneLe cui proprietà aromatizzanti sono dovute a principi attivi che posseggono virtù medicamentose.Ingrediente Principale: Pollo [...]
Ecco un'altra ricettina di risotto...lo so...sempre risotto.E ma a noi piace..e poi me ne hanno regalato 10 kg...hai voglia...ne ho già consumato 3/4.Come sempre quando si tratta di [...]
