Come prima cosa un super ringraziamento a Alex di C'è crisi, c'è crisi! guida alla sopravvivenza che oggi mi ospita sul suo blog con un meraviglioso post sulla pasta madre dal titolo [...]
Acquadelle in carpione500 g acquadelle ( pesciolini da frittura )750 ml . aceto bianco 750 ml . vino bianco 4 spicchi di aglio 2 rametti di salvia 200 g . farina 001 l. olio di [...]
Il minestrone, facile a dirsi cucino il minestrone… il difficile è che sia anche buono. Le ricette per il minestrone o semplicemente “mnestron” in Piemontese sono tante, forse infinite, [...]
Gennaio, tempo di maiale e di maialate. E di tradizioni differenti. Prendete la coppa, ad esempio. Quella Igp cui il pensiero di molti corre è di Parma. Coppa o bondiola ovvero “salame [...]
Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!E’ sicuramente una giornata tragica per me: si ritorna a scuola! Un anno fa iniziava questo mio viaggio, questa esperienza nella scuola italiana, che [...]
Ingredienti x 2 persone:500 g di gnocchi gluten free Farabella100 g di taleggio4 foglie di salvia tritata2 cucchiai di lattenoce moscata qbsale qbProcedimento:Mettete abbondante acqua a bollire, [...]
La preparazione della ricetta dell’Oca alla Piemontese è piuttosto semplice ed il risultato ottimo, ma nonostante questo si cucina sempre meno, vediamo se con questa ricetta e qualche [...]
La mela cotogna si presta molto in questa preparazione per l’elevato contenuto di pectina, un addensante naturale, utile per accorciare i tempi di cottura. E’ un frutto molto duro e quindi [...]
...oppure usa lo scalogno.Titolo singolare, curioso, quello del nuovo libro dello chef stellato milanese Carlo Cracco.Ricetta dopo ricetta invoglia la lettura e stuzzica la vostra voglia di [...]
Il 2013 parte con tanti buoni propositi:mantenere l'appuntamento settimanale con Seen On (the) Webvelocizzare la scrittura dei post, perchè le foto si accumulano nell'archivioprovare ad essere [...]
Oh oh @.@ sono qui a rendicontarvi una piccola battuta d’arresto alla dieta a causa (o per merito ) di una ghiottissima ricettina LOL . Forse non sarà meravigliosa per presenza scenica, [...]
Ingredienti per 4 persone:1 coniglio di kg 1,21/2 l di vino bianco secco3 scalogni2 spicchi d'aglio2 steli di erba cipollina1 rametto di rosmarino2 foglie di salvia1 rametto di timo1 ciuffo di [...]
Baba di patate e formaggio Ingredienti - 500 g di patate a pasta bianca- 80 g di sbrinz- 2 uova- 1/2 cipolla- 3 cucchiai di latte- 50 g di burro- 1 noce moscata- sale - [...]
La quarta puntata serale di MasterChef Italia 2, con il suo doppio appuntamento, ci ha regalato altre gustose ricette: oggi vi proponiamo quelle a base di lepre, che sono state oggetto della [...]
Un primo piatto molto semplice, veloce e gustoso. Io solitamente lo chiamo il finto ragù, perchè la consistenza è molto simile e come il ragù piace a tutti. Nel mentre la mia vacanza [...]
Inauguro il nuovo anno di ricette con una deliziosa crema alle clementine che può essere servita in porzioni individuali e decorata a piacere (io ho utilizzato fiorellini di ostia) [...]
L'aglio è una pianta perenne che viene coltivata annualmente, è composta da spicchi o bulbilli riuniti da gruppi di 5-20 a formare il cosiddetto capo o testa che a sua volta è avvolto da [...]
Eccoci pronti per annunciare il vincitore del primo contest targato Pandispagna… E’ stata dura ma alla fine qualcuno l’ha spuntata! Wow, onestamente sono rimasto sbalordito [...]
Il finocchio è davvero un toccasana per l’organismo, e capita a pennello per sgonfiare e drenare dagli eccessi dei pranzi e dei cenoni di Natale e Capodanno. Questo ortaggio ha [...]
Ingredienti: 1/2 cipolla bianca penne 150 gr di salmone affumicato 3 cucchiai di panna liquida da cucina sale olio extravergine di oliva Dante Condisano prezzemolo fresco burro [...]
Uno dei piatti più diffusi del mondo, il riso alla cantonese rappresenta un modo decisamente diverso da come noi italiani consumiamo generalmente questo cereale. Questa versione è poco [...]
Tronchetto di Natale e Sbrisolini Come vi avevo anticipato, per la tombolata, ho preparato il Tronchetto di Natale e gli sbrisolini. Sono finiti entrambi con grande dispiacere di [...]
Marmellata di pesche tardive Questo fine settimana non ci sono stata ed è per questo motivo che non sono potuta passare dai vostri blog e vi chiedo scusa.Mi trovavo, infatti, in Sicilia, a [...]
Crema Simil Ferrero di Javasanti Crema Simil Ferrero di Javasanti Crema Simil Ferrero di Javasanti Ingredienti: 400 g Nutella 200 ml panna montata (si può usare anche quella da cucina senza [...]