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Il primo paese europeo a diventare protagonista dell'Abbecedario Culinario è, sul blog Gata da Plar, l'Olanda o più precisamente i Paesi Bassi, dalla cucina a me completamente [...]
Vi ho lasciati venerdì con una zuppina dai sentori mediterranei, oggi invece, sfruttando l'altra parte di petto di pollo vi porto a fare un giro nella cucina Thay. La mia versione del curry di [...]
Avevo salvato questa ricetta anni fa, quando ero un’assidua frequentatrice di Coquinaria. La ricetta è un’assoluta garanzia, una bontà dai pochi eguali. Questa, in particolare, è [...]
La pasta e lenticchie è un classico della nostra cucina italiana, è una ricetta facile, economica e ricchissima di vitamine e ferro.Proprio per la loro ricchezza di principi nutritivi, le [...]
Periodo post Natale, periodo di diete, di piatti leggeri e poco calorici, prima di entrare in pieno Carnevale. Questo piatto, salmone al pepe rosa in versione light, è proprio quello che ci [...]
Certamente questo è un tipo di pasta goduriosa, la forma, la grandezza, la qualità (è una pasta brevettata, naturalmente) merita dei sughi speciali, anche semplici, ma che siano in grado di [...]
Dopo le salse a base di maionese vediamo tutta un’altra serie di salse fredde adatte a tanti usi, dal barbecue, alla carne, al pesce, etc.. Le salse fredde che vediamo in questo post sono di [...]
Faccio una veloce apparizione per dirvi che esisto, che vorrei postare molto di più, seguire e commentare con più assiduità i vostri blog... ma faccio quello che posso (cioè poco). Abbiate [...]
Mia madre faceva le polpette al sugo più buone del mondo, esattamente come tutte (quasi) le mamme del mondo.Penso a lei tanto e in molti momenti e in molti modi.E le faccio omaggi quotidiani [...]
Scambiarsi il cibo, condividerlo, donarlo. Comunque non sprecarlo. Ecco i nuovi comandamenti nell’era degli sprechi alimentari, piaga globale in un pianeta travolto dalla crisi economica [...]
© Riproduzione riservata. La salsa verde o bagnèt verd è una tipica preparazione della cucina Piemontese, ottima per accompagnare lessi di pollame come gallina o cappone, il [...]
Il tarfufo bianco è molto più pregiato e raro del fratello nero, ed anche più costoso. Non servono però per fortuna grandi quantità per cucinare un piatto saporito, infatti il tartufo [...]
Per gli amanti della polenta che sono pigri solo all'idea di stare lì a mescolare per 45 minuti, et vualà un piccolo trucchetto. [...]
Avete voglia di un primo piatto leggero e gustoso? Oggi vi propongo un classico molto facile da realizzare e che fa sempre la sua bella figura a tavola (oltre che a deliziare le pupille [...]
Cari amici, eccoci quest' oggi con un rimasuglio di zampone dell' ultimo dell' anno. Se anche voi avete ancora in casa un cotechino o uno zampone vi consiglio vivamente di provare questa [...]
Ecco un dolcino velocissimo da fare, sano e profumato. Una crema al cioccolato senza uova e senza lattosio, che in realtà non è altro che una cioccolata calda, fatta poi raffreddare [...]
Vedo in giro tanti post che parlano di piatti leggeri dopo le feste O.o... ma ne vedo anche tanti che non riescono a rinunciare al dolce o alla torta.. secondo voi io di quale categoria faccio [...]
Da tutti i piccoli choc mai abbastanza presi in considerazione mi salva sempre il premio “verdura della settimana”, che organizzo nella mia cucina con instancabile regolarità. Questa volta [...]
Ingredienti principali: carciofi mondati petto di pollo vino bianco secco Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: carciofi mondati g 500 petto di pollo g [...]
Ingredienti per persona, per la pasta:• 100 g. di farina• un uovo• saleIngredienti per persona, per il ripieno:• 50 g. circa di mortadella con cinghiale• 50 g. circa di provolone della [...]
Un insalata di mare e verdure facile da preparare e condita con una salsina a base di capperi, olive e prezzemolo. Procedimento : Mettere il polpo in una casseruola, irrorarlo con un bicchiere [...]
Vi ricordate la divertente sfida "Tutti i colori del cibo"? All'inizio della scorsa estate, avevo partecipato al primo round con questa ricetta che aveva come tema obbligato il colore verde. [...]
Jacopo Carrucci detto Pontormo, Sant'Antonio Abate (dipinto), 1518-19, Firenze, Galleria degli Uffizi17 gennaio, Sant'Antonio Abate Menù Minestre Minestra Paradiso Pietanze Cotolette [...]
Ormai il concentrato di pomodoro o conserva, come si chiamava una volta, non si usa più, ma questo pollo in umido della nonna, cucinato con concentrato di pomodoro di buona qualità, merita [...]
Ho realizzato che ho ancora tante ricette natalizie e autunnali in archivio e se non mi muovo a postarle fra un pò arriva Giugno! Vista l’imminente partenza per l’Australia [...]
