Ingrediente Principale: Riso - Branzino Ricetta per persone n. 1 Note: Piatto unico che unisce i carboidrati di [...]
Come avrete ormai capito da un po’ di giorni per il momento mi occupo di ricette veloci, dedicate a chi non ama molto i fornelli e a chi non può spendere troppo tempo in cucina. Visto che la [...]
oggi una ricetta facile facile per preparare un gustoso piatto di pesce, ricetta che può preparare chiunque, anche quelli che sostengono che è difficile cucinare il pesce……con [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di branzino 1lt. di acqua 100ml. di vino bianco 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Sempre di corsa! Ritmi frenetici e poco tempo per il pranzo. Ma, se pur velocemente, si ha il desiderio di godersi il momento della pausa pranzo per cucinare qualcosa di buono e sedersi a [...]
Ma chi ce lo fa fare? Di ascoltare musica alternativa che ti guardano come se avessi un ragno giallo, verde e rosso con quarantamila zampe in fronte: quelle cose di artisti berberi trapiantati [...]
“Quando lasci Roma per Capri passi in 3 ore da una zona del mondo ad un’altra. E’ come se passassi un oceano. Un salto che normalmente ti richiede 12 ore d’aereo. C’è una [...]
Beh..lo so che la decorazione fa un po' pena..anzi tanto..ma il bello sta nel farlo con i bambini...:-Dcmq lo scopo era fargli mangiare un po' di pesce..almeno il tonno..che dire..hanno [...]
Oggi vi propongo una ricetta di pesce molto molto semplice, ma grazie alla salsa di pinoli che l'accompagna, si trasforma in un bocconcino gustoso. Leggera e veloce è adatta anche a chi come me [...]
Cucinare il pesce, già preparato a filetti dal pescivendolo, è veramente comodo. Si cuoce, si porta in tavola e………. si mangia senza problemi di spine. Questa ricetta, [...]
Sabato scorso in pescheria ho comprato otto etti di trigliette di scoglio. Non lo sapevo, ma secondo il dossier Fish dependence day è stato l’ultimo acquisto del 2011 di pesce pescato in [...]
Ho realizzato questo tortino di branzino e zucchine l’altro giorno: é un secondo piatto facilissimo da preparare, veloce, ma buono e soprattutto light, perfetto per tornare in [...]
Il sale è quel pezzo di mare che non è voluto tornare al cielo. (Tomaz Kavcic)La piastra di sale è l'elemento centrale della cucina dello chef sloveno Tomaz Kavcic. Una tecnica di cottura [...]
INGREDIENTI1 branzino di circa 1 kgallororosmarinosalvia2 kg di sale grossooliolimonePreparazioneTriturate le erbe aromatiche e mescolatele al sale.Pulite, lavate e asciugate il branzino.Mettete [...]
Il Salone Internazionale del Mobile di Milano quest'anno compiva 50 anni: un compleanno importante che bisognava festeggiare con tanti amici.Le occasioni non sono mancate grazie anche [...]
Immaginatevi mentre servite questa spigola con salsa di asparagi: in effetti un piatto semplice da preparare, ma d’effetto sia alla vista, per l’accostamento di colori che [...]
Forse ce la fò….come direbbe la mia amica Aurelia! Sono in treno, sto tornando a casa dopo una giornata davvero piena di cose belle. Ho riabbracciato tre donne a me molto care che in [...]
Ecco una ricetta per servire uno spiritoso secondo di pesce racchiuso in una profumatissima pasta. La spigola (o branzino) ha carni magre e sode che ben si adattano ad essere cucinate al sale. [...]
Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935 Del pesce lesso Il modo più semplice e più comune di cucinare il pesce è quello di lessarlo. Così si consiglia per i [...]
Cosa si fa quando con una splendida spigola di 1 kg e 600, pescata all'amo e con le uova dentro?Prima cosa la si cucina semplicemente per valorizzarla al meglio - e l'ho preparata al forno [...]
Preparare il pesce e’ un’arte meno complicata di quanto si pensi. Per cucinarlo, non esistono solo metodi da grandi chef, ma tecniche molto semplici, che permettono anche ai [...]
Spigole con patate Questo è un piatto semplice e gustoso e gli amanti del pesce ne sanno qualcosa. L’abbinamento con le patate è vincente. Se lo cucini per la famiglia ti consiglio di non [...]
Pulite il branzino e ponetelo su una teglia ricoperta da carta d'alluminio o carta da forno, fate 2 incisioni sul dorso del branzino. Tritate l'aglio, e tagliate i pomodorini e riempite le 2 [...]
La ricetta per il branzino con tortino di finocchi e crema di rucola è una deliziosa ricetta, preparata dai migliori chef italiani. Questo raffinato ed elegante secondo piatto potrebbe [...]
C’è qualcuno che non è d’accordo che l’evento gastronomico più significativo di quest’anno a Roma sia l’arrivo di Oliver Glowig all’Aldrovandi Palace [...]