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La tartare è uno dei piatti più leggeri che esistono: è a base di pesce o carne a crudo, tagliata e sminuzzata in maniera grossolana (a cubetti o a dadini) e servita con dell’olio [...]
Martedì mattina e tanta voglia di cucinare qualcosa di leggero, stuzzicante e che piaccia al fratellino (che si fermerà a cena). Così dritta al Panorama dove c'è una varietà di [...]
Gli ingredienti per preparare i nostri paccheri 4 persone sono: 400 gr di paccheri di gragnano, 50 gr di branzino, 1 carota, 1 sedano, 150 gr di burro, 4 gamberoni, 20 cozze, 8 pomodorini, [...]
Ingredienti per 4 persone 400 gr di branzino spinato 40 gr di polpa di ricci 1 rametto di maggiorana 50 gr di pane ammollato nel latte 30 gr di grana padano 1/2 limone 1 foglio di colla di [...]
Il pescato viareggino sui banchi di Campagna Amica: la vera rivoluzione dei pescherecci passa dalla filiera corta. In vendita triglie, saraghi, scorfani, paraghi, orate, muggini, spigole e [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Ingredienti filetti di branzino patate q.b pomodorini q.b olio q.b burro q.b formaggio q.b insaporitore Ariosto per pesce Prendere delle patate , le peliamo e le affettiamo a rondelle con uno [...]
Uno chef che vanta un inossidabile rapporto con lo sport, oltre alle due tappe italiane dell'America 's Cup World Series, sua la firma sulla ristorazione ai Mondiali di scherma in Sicilia, agli [...]
"Se si continua di questo passo, nel giro di pochi anni, moltissime specie ittiche scompariranno e chi vorrà e potrà permetterselo, consumerà solo pesci di allevamento."Con questa frase, il [...]
Lessate i gamberi per qualche minuto in acqua bollente. Privateli del carapace e del filetto nero. Per aiutarvi in questa operazione potete aiutarvi con uno stuzzicadente, incidendo la parte [...]
Giovedì 17 maggio 2012, presso il Ristorante l'Arsenale, nella suggestiva Tesa 93 - San Cristoforo, una serata di degustazione dei vini dell'Enoteca Veneta. Un percorso per buongustai tra i [...]
La cena di gala di venerdì 12 maggio 2012 a cura dello Chef Tino Vettorello dell'Enoteca Veneta di Conegliano è il primo di una serie di eventi collaterali dedicati all'enogastronomia [...]
Una raccolta di ricette gustosissime da preparare il giorno della festa della mamma.INDICERicette salateCarpaccio di spigolaFiori di zucca alla mozzarellaInvoltini di prosciuttoLasagne di [...]
Ricette da dieta energizzante, seconda puntata. Sì, perché qui si persevera. Con qualche eccezione, ovviamente (tipo ieri, pranzo al cibus a Parma, ospite del Consorzio della [...]
Non ho scattato la foto, ma posto comunque la ricetta perchè è squisita! Fidatevi ;)SPIGOLA al FORNO in CROSTA di PATATEIngredienti:2 spigole fresche2-3 patate2 spicchi d'aglioprezzemolo [...]
La saletta Il Pane La saletta I grissini Granita di mandorla. E caffè. Panetti aromatizzati Il cannolilcchio: guscio ricostruito e il mare dentro Baccalà Baccalà dopo. La [...]
![Pri Loizetu, Zenomo SLO [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_0351-733x550.jpg)
Spettacolare! continuo a gridare dentro il microfono del cello. L’amico è lontano, è di là dal confine, è in Italia, e noi che siamo venuti su con il telefono con i fili abbiamo [...]
Attenzione! Avviso importante ai miei lettori!Se non avete ai vostri ordini un'intera brigata di cucina, per fare questi tagliolini alle vongole ci metterete 4 (dicasi [...]
La ricetta di pesce di oggi abbina all’orata, apprezzata per la delicatezza della sua carne, un sugo fresco e saporito. Sfilettare il pesce, però, è un’arte quindi, se non vi siete [...]
Gusto in Scena, la manifestazione enogastronomica ideata e curata da Marcello Coronini diventa un laboratorio del gusto italiano. Venezia 15, 16, 17 aprile 2012.VENEZIA-. Mantenersi sani e in [...]
2 spigole 3 zucchine 2 cucchiai pangrattato rosmarino fresco prezzemolo fresco pomodorini lattuga 60g grana padano gusto classico di http://www.grok.it/index.php 100g philadelphia 50g tonno 50 [...]
Oggi voglio proporvi la ricetta di una vera e propria prelibatezza, sto parlando degli involtini di spigola, provate la ricetta, il procedimento è molto semplice, andiamo a vedere di seguito la [...]
Preparare un trito con 1/2 cipolla e soffriggerlo in una padella con 2 cucchiai di olio.Aggiungere il branzino fare rosolare, salare e pepare poi bagnare con il vino bianco.Quando il vino è [...]
Due eccellenze del Made in Italy insieme per un'esperienza di gusto: la cucina di Simone Rugiati sale a bordo di Mochi Craft e dà vita ad un menù che regala veri sapori di mare.Un originale [...]
“Sofia, oggi ho una missione impossibile per te. Dobbiamo trovare un posto dove mandare a mangiare i tuoi lettori per Pasqua.” “Eh lo so, queste donne di oggi non tengono genio di fare [...]
