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Le persone normali non fanno certo come il sottoscritto, che si mette a dieta durante le ferie: qualcuno avrà tentato prima, per far sì che la famigerata prova costume potesse andare a buon [...]
AhAhAh!!! Effettivamente le calorie sono tantissime (cresci 1 kg. solo a leggere la ricetta!) ,……ma ogni tanto ci vuole un po’ di dolcezza!. Sì, è un dessert da ristorante, [...]
MARINATA PICCANTESe volete rendere questi spiedini ancora più morbidi e gustosi, potete far marinare i dadi di carne con olio, scorza di limone, scalogno e un pizzico di [...]
Oggi prepariamo un gustoso contorno la cui preparazione prende il nome dalla somiglianza con l’omonimo fiore. Tale “effetto” è procurato dallo sbriciolamento dei tuorli [...]
La parola polpettone ci riporta alla mente il classico secondo di carne tipicamente invernale, un piatto molto ricco di gusto ma altrettanto carico di calorie che non è certo appetibile durante [...]
Ingredienti Principal: Riso - Wurstel - Gamberetti - peperone giallo - Acciughe - Zucchine - Uvetta sultanina Ricetta per persone n. 4-6 Note: 350 calorie a porzione [...]
![IGT Marzemino dell’Emilia Frizzante Rosè – Le Barbaterre 2011 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_1081-735x489.jpg)
Il Marzemino – incredibile dictu – non è una pianta autoctona del reggiano, ma tutti i vignaiuoli per autoconsumo ne avevano un po’ nei loro filari biodiversi da sei metri [...]
Il problema non è vederlo proporre nel menu ..il problema è che qualcuno lo ordina e ne parla contento dopo averlo assaggiato! Il gelato fritto è il finale di pasto più gettonato nei [...]
Se siete alla ricerca di un dessert fresco per farvi sentire come se foste su un'isola tropicale,allora questi sono un must! Sono così rinfrescanti, deliziosi e semplice da fare! Il rum è [...]
Un sole sorridente composto da grano, mais, pomodorini, lenticchie, cetrioli, fagiolini e quinoa fa bella mostra di sé sulla copertina del libro La cucina DietEtica. Oltre 230 ricette vegan per [...]
CONSIGLIO DA CHEF: Per incorporare gli albumi senza smontarli, fate così: unitene prima 2-3 cucchiaiate per ammorbidire il composto, mescolate dal basso verso l'alto e poi aggiungete il [...]
Finalmente ho trovato il modo per utilizzare la stevia che giaceva in dispensa. L’ho provata varie volte, ma non sempre il gusto mi ha convinto, mentre in questa preparazione la trovo [...]
Se vado a leggere i consigli dei nutrizionisti su cosa mangiare in montagna, soprattutto se impegnati in camminate lunghe e faticose, l’indirizzo è uguale per tutti: cibo leggero e [...]
Vista l'ondata di caldo che sta investendo Napoli e la sua regione, che durerà diversi giorni consecutivi, con temperature massime percepite che arriveranno fino a 41°, abbiamo elaborato, con [...]
Ingredienti Principal: Lonza - Pancetta affumicata - Pere - Albicocche disidratate ammorbidite in acqua Ricetta per persone n. 4 Note: 350 calorie a porzione [...]
Dodici chili in più, colesterolo a livelli record, emicrania e perfino i primi sintomi della depressione: sono questi i risultati dell’esperimento del regista Morgan Spurlock per il mitico [...]
Ingredienti Principal: Radicchio di Chiogga o di Verona - Farina bianca - Farina integrale - Passata di pomodoro - Fiocchi di latte Ricetta per persone n. 4 Note: 400 [...]
IL PETTO D'ANATRA si vende con la pelle, che lo mantiene morbido durante la cottura. Togliete con una pinzetta le piumette residue.Ingredienti Principal: Petti d'anatra - Scalogni - Uva [...]
L'anguria è il frutto estivo per eccellenza. E' originario del Sud Africa. Fresco, dissetante, gustoso. Il cocomero è composto prevalentemente da acqua toccando persino il 90%. Per 100 [...]
Iniziamo la settimana con un dolce , vi va? Ma certo ,non abbiate paura ha poche calorie, non contiene burro, nè latte ed è fatto con ingredienti semplici Oggi un post con poche [...]
Oggi mettiamo da parte la dieta! Solo per una volta, s’intende. La mia torta fredda alla Nutella infatti non è dolce che si possa mangiare tutti i giorni a colazione. E’ squisito, [...]
La caprese è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea. Semplice, gustosa, leggera e fresca. La mia caprese ha qualche caloria in più, la mozzarella viene impanata e fritta [...]
Per il menu completo di oggi ho scelto di rendere omaggio alla mia regione, la Sicilia, terra in cui la buona cucina casalinga è una delle tradizioni più radicate. Amo moltissimo la cucina [...]
Ricotta e creta.Avete mai pensato alla ricotta come alla creta?Vi sembra azzardato?Pensateci.La creta è materia senza forma.Non aspetta altro che una mano fantasiosa e capace.Può essere [...]
Il cous cous con zucchine melanzane e ceci è un saporitissimo piatto estivo. Fresco, con poche calorie, tanto gusto e facile da realizzare. Un piatto che si prepara in anticipo per gustarlo [...]
