Tutto è cominciato con @FernandoWine, l’account Twitter dell’enoteca online www.winexplorer.it. Un modo per farsi conoscere e stringere rapporti con appassionati di vino, amatori e [...]
Gran Bollito Piemontese e il Barolo di Barolo, ovvero Borgogno in una grande serata da ricordare! Avremo in tavola i famosi 7 tagli di carne, 7 ammenicoli e 7 bagne cui accosteremo 5 grandi [...]
E’ inutile negarlo: questo risotto alla noci e mascarpone è inconfondibilmente, inesorabilmente e fuori da ogni dubbio una bomba calorica! Ma, mi dico… se bisogna sgarrare, che [...]
Ciao a tutti, mi hanno regalato un pacco di pasta molto interessante, i cappellacci 8 colori. E' un tipo di pasta a forma di cappello ed è aromatizzata con 8 gusti che danno appunto le 8 [...]
La ver(dura)?? quando si parla con i bambini, convincerli a mangiarla è sempre una sfida, pari un organizzazione di un Effective Meeting: ci vuole un impegno, da parte del [...]
INGREDIENTIper la base60 g di farina 0060 g di fecola100 g di zucchero4 uova 1/2 cucchiaino di lievito per dolciper farcire e guarnire1 barattolo di pesche sciroppate1 bicchierino di liquore [...]
Prendere un marchio antico ma decaduto (fallito suonava brutto, ma tant’è…), riprenderne le ricette e le tradizioni, migliorarle e riportarlo in auge. Si può? In Belgio sì. Casa Caulier [...]
[cocottina easy life design]Back to the light! Ma non intendo il ritorno alla luce, ma alle cose leggere, sane, le cose che "colui di cui non si può dire il nome causa personali fisime [...]
“Li ho sempre guardati con rispetto e ho sempre cercato di dare il meglio di me stesso. Erano i miei clienti. Protagonisti senza essere protagonisti. Se voglio rivederli, li guardo dal buco [...]
Qual è il più bel complimento che il/la vostro/a ragazzo/a vi ha elargito negli ultimi tempi? (E badate bene che quando dico...”bel”...lo faccio con sana ironia). La storia è questa: [...]
una preparazione davvero gustosa che dovete davvero provare, vi metto la mia versione anche se non è quella originale....ingredienti800 gr di manzetta ( ottima la mascella, o... spalla, [...]
Ok, ritorno, un po' controvoglia, lo ammetto. Fino a ieri pomeriggio ero al mare e ora sono di nuovo a Milano, pronta per andare a lavoro. 9 ore dall'arrivo a Milano e il ritorno alla [...]
Conosciamo già qualcosa della collezione Alta Moda di Christian Dior ma vi rinfresco la memoria. L’insalata croccante di pollo vi dice qualcosa? Le pappardelle alla carbonara diversa vi [...]
CAPPELLO AL CIOCCOLATO (dosi variabili) Occorrente: Piccole cialde cono; biscotti rotondi; pasta di zucchero; mini smarties; philadelphia al cioccolato; cioccolato fondente; colori alimentari [...]
“Vincenzo, penso al Capodanno”. Franca Formenti, se la conosci sai che sta pensando a molto altro. Vorrebbe fotografare il backstage nelle cucine impegnate per il Cenone di San [...]
La Puglia del vino, quello in bottiglia, somiglia a certi ragazzini in piena tempesta ormonale: cambiano umore, preferenze e opinioni con lo stesso ritmo della loro playlist: oggi si ascolta [...]
L'augurio per tutti è quello di vivere un anno con "il sole in fronte", ma giusto per sicurezza e sperando che sia di buon auspicio io vi regalo il mio "sole nel piatto"!!!Si tratta [...]
Ecco una ricetta per realizzare dei gustosi pomodori ripieni con una crema di ricotta: un antipasto un pò differente dai classici pomodori ripieni, adatta anche ai vegetariani, da preparare [...]
Un antipasto semplice da realizzare, ma molto interessante dal punto di vista estetico: i bignè (salati) al tonno e bresaola. Ingredienti per 4 persone: 12 bignè già pronti | 1 scatoletta da [...]
Una creazione passionale per una ricetta new formal con G.H. Mumm. La Cuvée Brut Rosé accompagna un'invenzione di gusto ed eccellenza.Una realizzazione culinaria d'autore, la classe dello [...]
Il brodo è la base di molte ricette, pensavo di farne una bella scorta e poi surgelarla per averla a portata di piatto durante le feste natalizie, ma ho deciso di ripassare un po’ [...]
Fate rassodare le uova, poi sgusciate e con un coltellino asportate il cappello, che andrà conservato.Tagliate leggermente la base per far stare dritte le uova poi togliete il tuorlo senza [...]
Sì! Ce lo mangiamo per merenda! E ce lo mangiamo anche insieme a mamma e papà che, ieri pomeriggio, alla festa di Natale del nido, hanno preparato con i loro bambini questo Babbo Natale tutto [...]
Qualche giorno fa,in televisione, ho visto uno di quei servizi nuovi e all’avanguardia dove chiedevano ai passanti che cosa regaleranno a natale, e tra tante risposte interessanti e [...]
Ci sono certi irriducibili che non rinunciano al dolce preferito nemmen quando la tradizione imporrebbe scelte predefinite; pandoro? No. Panettone? Men che meno. Chi ama il cheesecake, lo [...]