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Risotto alla zucca e funghi porcini di Bianca Celano E finalmente l’autunno sembra essere arrivato!! Lasciatemi fare questa premessa, perché, contrariamente alla data che leggevo sul [...]
Sarah Fel posted a photo: www.fragolelimone.com
Il castagnaccio, appartenente alla tradizione toscana, è un dolce autunnale che si prepara a partire dalla farina di castagne impastata con dell’acqua. Viene arricchito solitamente da [...]
una versione del risotto alle castagne, classico piatto di autunno, rivisitata secondo la fantasia del momento con l'aggiunta di pomodori secchi per dare colore e l'olio al posto del burro nel [...]
Polpette a gogò e per tutti i gusti, nella serata da tutto esaurito, promossa da Slow Food e Napoli Mia, che ha celebrato la polpetta, non solo napoletana ma anche estera, in [...]
INGREDIENTI per 12300 g di farina di castagne1 cucchiaio di olio di oliva1 cucchiaino di sale400 ml di acquaburro500 g di ricotta 2 cucchiai di latte3 cucchiai di zuccherozucchero a [...]
La Valle d'Aosta vanta una varietà e una ricchezza di prodotti che spaziano dai formaggi ai salumi, resi particolarmente saporiti da una stagionatura ad alta quota e particolarmente ventilata [...]
Le zucche e il vin brulè arrivano dopodomani (sabato 27 ottobre 2012) all'agrimercato di Campagna Amica.VARESE - Si avvicina la notte di Halloween e all'Agrimercato di Campagna Amica sabato [...]
Il castagnaccio è un dolce tipico della Toscana, per realizzarlo serve la farina di castagne, l’uvetta, i pinoli, le noci e il rosmarino. Ingredienti:500 g di farina di castagne, 750 ml [...]
Quando Tery ha lanciato questo contest mi sono subito chiesta con quale piatto potevo partecipare, subito ho pensato ad un piatto che è della tradizione qui al nord, e soprattutto in casa mia, [...]
A fine estate, superata la fase iniziale di autentica gioia per l'arrivo di una stagione amatissima quale l'autunno, pur apprezzando tutte le cose mangerecce che stanno arrivando, castagne in [...]
Domenica 28 ottobre 2012, dalle 10.00 alle 22.00, a Massa di Somma (NA), nello scenario di Villa Egea (via Vicinale Santa) si aprirà il sipario sul Wine Day, un giorno intero dedicato [...]
Eccoci qui: una ricetta ottobrina a base di castagne legata al progetto itinerante di Salutiamoci, per una cucina più consapevole e salutare. La filosofia alla base dell'iniziativa e le [...]
Un’altra ricetta con le castagne oggi. Ne ho avute in casa negli ultimi giorni una discreta quantità. Abbiamo fatto quasi indigestione di caldarroste preparandole ogni sera, ma sono [...]
Il castagnaccio è uno dei dolci che più richiamano i ricordi della mia infanzia. Non esisteva autunno senza che in casa si preparasse il castagnaccio. E' sempre stato uno dei dolci preferiti [...]
Ottobre inoltrato e l’autunno è arrivato. La temperatura si è abbassata ma ci pensano vino e castagne a riscaldare gli animi. Sui colli e in campagna i colori delle foglie ci regalano [...]
Ci sono posti nel mondo in cui la povertà è ovunque, è la normalità. Ci sono posti in cui la povertà spesso non è visibile, ma esiste, si muove senza farsi notare e poi ci sono luoghi come [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi al polloSECONDO: frittata di patate e porriDOLCE: tiramisù con crema di castagneSPECIALE: [...]
Villa Egea, bellissima dimora immersa nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, ospiterà domenica 28 ottobre 2012 la prima edizione del “Wine Day”, Festa dell'Uva e del Vino [...]
Da più parti il 2012 è stato definito 'annus horribilis' per la castanicoltura. In effetti la produzione italiana ed europea è generalmente poca e scadente, ma in Piemonte, nelle province [...]
Domenica d'autunnoColori e sapori del bosco d'autunno si rinnovano inebriati dalle note della BarberaIl 10 novembre avrà luogo la seconda edizione del Taste&Macth torinese, evento organizzato [...]
È da pochi giorni in carta ma “rischia” di diventare un instant classic come le eliche al cacio e pepe o i ravioli capresi. Oliver Glowig ha fatto centro con il Piccione e fegato [...]
Le frittelle di castagne sono un dolce tipico di questo periodo, vengono preparate con farina di castagne, uvetta e pinoli e fritte in olio bollente, sono davvero squisite vi consiglio di [...]
La stagionalità è importantissima. Lo vado ripetendo da tempo per cercare di ricordarvi di mangiare bene per star bene. E si parte proprio dal far bene la spesa. Tra le regole [...]
"Dolcetto o scherzetto" è un refrain diventato celebre anche al di qua dell'Oceano. E così, in attesa del 31 ottobre, c'è pieno fermento per le celebrazioni di Halloween. La notte delle [...]
