Risultati: 5275 per castagn
Questo post avrebbe dovuto raccontarvi la mia partecipazione alla Fiera della Toma di Condove. Purtroppo, la sfortuna ha voluto che proprio quel giorno io non stessi bene e che mi toccasse dare [...]
E’ autunno ed è tempo di colori caldi e sapori intensi in tavola. Ottobre è il mese del marrone intenso e dell’ottimo sapore delle castagne. Le castagne sono un prodotto versatile e si [...]
INGREDIENTI500 g di castagne150 g di panna da montare150 g di zucchero3 tuorli1 pan di spagna (cliccare qui per la ricetta)150 ml di vino Porto75 ml di brandy1 tavoletta di cioccolato [...]
lavare le castagne, inciderle con un coltellino affilato, metterle in una pentola, ricoprirle di acqua fredda e cuocere a fuoco basso per 45 minuti.A cottura ultimata, sbucciarle, togliere [...]
Continuo la saga dei piatti per il contest indetto dall'azienda Fattorie Fiandino iniziata lo scorso post con un piatto molto semplice e veloce (d'altra parte sono pur sempre una neo bis [...]
Quando vado nella grande città, ci torno sempre con una sensazione di fiato che manca, di sudicio sulle mani, di rimbombo nelle orecchie. Il sapore in bocca è fumoso e gli occhi sono [...]
Un classicissimo dell'autunno: pere e cioccolato, una coccola da pucciare nel tè delle 5, ma anche in quello delle 7 del mattino o di mezzanotte. Finalmente, grazie ai primi freddi posso [...]
Ed eccomi pronta con la versione bis tanto mi è piaciuta la consistenza della precedente crema. Questa volta con sapori davvero autunnali. Ingredienti: 200 g di legumi misti 1 foglia di alloro [...]
Estate: mi capita di sdoganare anche il panettone da ombrellone. Versione summer del classico natalizio, alle amarene. Prova d’autore firmata Renato Bosco. Come rifiutare? Da qui, fiero e [...]
La Basilicata è una regione che ha puntato molto sulla valorizzazione e promozione delle sue peculiarità enogastronomiche. La cucina tradizionale lucana, basata sui semplici ingredienti del [...]
Partiamo subito col dire che, per fare i marrons glacés in casa, bisogna accontentarsi del risultato, che non è certo simile a quello dei processi industriali o dei pasticceri. Del resto, il [...]
“Sono più miti le mattinee più scure diventano le nocie le bacche hanno un viso più rotondo,la rosa non è più nella città.L’acero indossa una sciarpa più gaia,e la campagna una gonna [...]
Le bottiglie di Fiano di Avellino (foto Lello Tornatore) Uva: Fiano di Avellino Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 27/30. Palato 28/30. Non [...]
Quando agli angoli delle strade vedo i venditori di caldarroste, capisco che l’inverno è quasi alle porte e che sono arrivate le mie adorate castagne! Ricordo fin da piccolino quanto mi [...]
Domenica 14 Ottobre sono stata protagonista, insieme ad altre 4 amiche foodblogger dello show cooking “1 ricetta all’ora” alla Fiera della Toma di Condove. E’ stata una [...]
Lessare le castagne, sbucciarle ancora calde e metterle nel mixer.Sgusciare le noci e aggiungerle alle castagne poi tritare il tutto.A parte in un pentolino a fiamma bassa, mettere [...]
Le castagne sono una delle cose che preferisco dell’autunno. E’ naturale associarle a questa stagione che porta con sè i primi freddi, le prime serate passate in casa davanti al [...]
In questi giorni nel mio Paese, Rocca di Papa, c'è la Sagra delle Castagne! Questo è il primo anno, da quando vivo qui che non mi ritrovo dietro uno stand a vendere e a cuocere castagne e [...]
Domenica scorsa sono stata protagonista, insieme ad altre amiche blogger, della Fiera della Toma di Condove, in Val di Susa. Un'esperienza davvero indimenticabile, personalmente mi sono [...]
lo chef D'Amico e il suo staff di Giulia Cannada Bartoli Lo spettacolo organizzato grazie all’Istituto del commercio Estero di Roma e realizzato dal settore Se.Sirca della regione [...]
Oggi nei nostri “Percorsi di Vini” parleremo di ... Vino Novello …Come ogni autunno arriva il vino novello, che con i suoi profumi intensi e fruttati, in qualche modo a detta degli [...]
L’Osteria La Forchetta Curiosa di Genova propone, domenica 21 ottobre 2012 dalle ore 20:00, una serata davvero “naturale” in compagnia di Francesco Maule che presenterà i [...]
Ed eccomi tornare nel bosco, mi piace questo gioco...io guardo, respiro, fotografo e cerco di trasmettervi le sensazioni che il bosco comunica mese dopo mese, come cambia, come i suoi colori si [...]
Le castagne hanno rappresentato per anni un cibo di sussistenza tra le popolazioni dell’Appennino. Con la farina ricavata dai frutti essiccati si preparano in Toscana le frittelle, i necci [...]
Riecine e la Gioia del Sangiovese in Verticale, un evento per capire il sangiovese da Gaiole tramite una delle realtà più coinvolgenti del Chianti Classico. In una verticale rarissima le [...]
